Рецептура и технологии

Рецептура и технологии

Технологическое оборудование пищевых производств. Расчетный практикум 2-е изд. , испр. И доп. Учебное пособие для спо

20.17 USD

В корзину

бумажная книга

Технологическое...

Кошевой Е. П.

Настоящее учебное пособие включает общие зависимости для расчета, примеры и задачи по видам...

0 отзывов

Технология и организация питания в образовательных организациях. Учебное пособие

22.43 USD

В корзину

бумажная книга

Технология и...

Михаил Могильный

Учебно-производственное издание может быть использовано по направлению подготовки магистров...

0 отзывов

Технология продукции общественного питания. Лабораторный практикум 2-е изд. , испр. И доп. Учебное пособие для спо

20.37 USD

В корзину

бумажная книга

Технология продукции...

Пасько О. В., Автюхова О. В.

Учебное пособие посвящено вопросам технологии продукции общественного питания. Последовательно...

0 отзывов

Технология лекарственных форм: примеры экстемпоральной рецептуры на основе «старого» аптечного блокнота. Учебное пособие для СПО, 2-е изд., стер

12.98 USD

В корзину

бумажная книга

Технология...

Коновалов А. А.

0 отзывов

ТЕХНОЛОГИЯ МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ. МОЛОЧНЫЕ КОНСЕРВЫ 2-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для академического бакалавриата

35.46 USD

В корзину

бумажная книга

ТЕХНОЛОГИЯ МОЛОКА И...

Голубева Л. В.

0 отзывов

Технология получения свекловичного сахара. Современные технологии и оборудование фильтрования соков и сиропов свеклосахарного производства. Учебно-методическое пособие для СПО, 2-е изд., стер

12.31 USD

В корзину

бумажная книга

Технология получения...

Науменко Т. В.

0 отзывов

ТЕХНОЛОГИЯ ПРОДУКЦИИ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ 2-е изд., пер. и доп. Учебник для СПО

20.85 USD

В корзину

бумажная книга

ТЕХНОЛОГИЯ ПРОДУКЦИИ...

О. В. Пасько, Н. В. Бураковская, О. В. Автюхова.

0 отзывов

Технология цельномолочных продуктов. Практикум. Учебное пособие для СПО, 2-е изд., стер

40.44 USD

В корзину

бумажная книга

Технология...

Голубева Л. В.

0 отзывов

Технохимический контроль. Учебник для СПО

26.14 USD

В корзину

бумажная книга

Технохимический...

Миколайчик И. Н., Морозова Л. А., Субботина Н. А.

0 отзывов

Технохимический контроль сельскохозяйственного сырья и продуктов переработки. Уч. пособие

28.49 USD

В корзину

бумажная книга

Технохимический...

Миколайчик И.Н., Морозова Л.А., Субботина Н.А.

В учебном пособии изложены основные требования к испытательным производственным лабораториям,...

0 отзывов

Технологическое оборудование производства растительных масел

26.69 USD

В корзину

бумажная книга

Технологическое...

Валентина Лазарева

В учебном пособии приводится описание основных машинно-аппаратурных схем и оборудования. В нем...

0 отзывов

Технология и организация питания в образовательных организациях (дошкольные образовательные организации). Учебное пособие

22.43 USD

В корзину

бумажная книга

Технология и...

Михаил Могильный

Рекомендовано Учебно-методическим объединением по образованию в области технологии продукции и...

0 отзывов

Технология консервирования

44.87 USD

В корзину

бумажная книга

Технология...

Т.Ф. Киселева В.А. Помозова

Рассмотрены основное и вспомогательное сырье консервного производства (плоды, овощи,...

0 отзывов

Технология приготовления пищи. Технология приготовления полуфабрикатов из рыбы. Учебное пособие для СПО, 4-е изд., стер

бумажная книга

Технология...

Мошков В. И.

0 отзывов

Технология и организация производства хлебобулочных изделий. Учебник для студентов учреждений среднего профессионального образования

20.88 USD
16.71 USD
На складе

В корзину

бумажная книга

Технология и...

Т. Б. Цыганова

Рассмотрены хлебопекарные свойства и контроль качества пшеничной и ржаной муки, правила приема,...

0 отзывов

Технология безалкогольных и алкогольных напитков. Учебник для СПО, 2-е изд., стер

21.74 USD

В корзину

бумажная книга

Технология...

Родионова Л. Я., Ольховатов Е. А., Степовой А. В.

0 отзывов

Технология продукции общественного питания

23.45 USD

В корзину

бумажная книга

Технология продукции...

Могильный М.П. и др.

В учебном пособии рассмотрены нормативная, техническая и технологическая документация,...

0 отзывов

Технология кондитерских изделий

20.39 USD

В корзину

бумажная книга

Технология...

Гасан Магомедов А. Я. Олейникова

В учебнике представлена технология всех групп кондитерских изделий (шоколада, карамели, конфет,...

0 отзывов

ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА МОЛОЧНЫХ КОНСЕРВОВ. Учебник и практикум для академического бакалавриата

20.58 USD

В корзину

бумажная книга

ТЕХНОЛОГИЯ...

Л. А. Буйлова

В учебнике рассматриваются три вида консервов молочные, молокосодержащие и молочные составные....

0 отзывов

Технология производства пива с заданными свойствами

30.59 USD

В корзину

бумажная книга

Технология...

Людмила Третьяк

Автор книги на основе анализа тенденций развития основных этапов технологического процесса...

0 отзывов

Технологическое оборудование пищевых производств. Расчетный практикум 2-е изд. , испр. И доп. Учебное пособие для вузов

20.17 USD

В корзину

бумажная книга

Технологическое...

Кошевой Е. П.

Настоящее учебное пособие включает общие зависимости для расчета, примеры и задачи по видам...

0 отзывов

УПАКОВОЧНЫЕ МАТЕРИАЛЫ И ФАСОВОЧНО-УПАКОВОЧНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ. Учебное пособие для вузов

25.53 USD

В корзину

бумажная книга

УПАКОВОЧНЫЕ МАТЕРИАЛЫ...

Авроров В. А.

0 отзывов

ФИЗИОЛОГИЯ ПИТАНИЯ 2-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для СПО

21.83 USD

В корзину

бумажная книга

ФИЗИОЛОГИЯ ПИТАНИЯ 2-е...

Васильева И. В., Беркетова Л. В.

0 отзывов

Физиология питания. (СПО). Учебное пособие

23.39 USD

В корзину

бумажная книга

Физиология питания....

Васюкова А.Т.

0 отзывов

ФИЗИОЛОГИЯ ПИТАНИЯ 2-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для академического бакалавриата

21.83 USD

В корзину

бумажная книга

ФИЗИОЛОГИЯ ПИТАНИЯ 2-е...

Васильева И. В., Беркетова Л. В.

0 отзывов