Рецептура и технологии

Рецептура и технологии

Технология рыбопереработки

42.83 USD

В корзину

бумажная книга

Технология...

Тюльзнер М., Кох М.

Двухтомник М.Тюльзнера "Переработка рыбы", выдержавший два издания в ФРГ (соответственно в 1994 и...

0 отзывов

ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ХЛЕБА И ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ 3-е изд., испр. и доп. Учебник для вузов

25.27 USD

В корзину

бумажная книга

ТЕХНОЛОГИЯ...

Чижикова О. Г., Коршенко Л. О.

0 отзывов

Технология отрасли: технология сахаристых и мучных кондитерских изделий. Учебное пособие для СПО, 3-е изд., стер

13.48 USD

В корзину

бумажная книга

Технология отрасли:...

Толмачева Т. А., Новикова А. В.

0 отзывов

Технология продукции общественного питания. Лабораторный практикум: Практикум. - 2-e изд., испр. и доп. - (Высшее образование: Бакалавриат)., (Гриф)

22.02 USD

В корзину

бумажная книга

Технология продукции...

Липатова Л.П.

Высшее образование: Бакалавриат

0 отзывов

Технология продуктов общественного питания

36.34 USD

В корзину

бумажная книга

Технология продуктов...

В. А. Домарецкий

Учебное пособие

0 отзывов

Технологические расчеты при производстве кондитерских изделий

бумажная книга

Технологические...

А. Я. Олейникова

В учебном пособии представлены основные расчеты, применяемые в кондитерском производстве при...

0 отзывов

ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ХЛЕБА И ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ 3-е изд., испр. и доп. Учебник для СПО

24.17 USD

В корзину

бумажная книга

ТЕХНОЛОГИЯ...

О. Г. Чижикова, Л. О. Коршенко.

0 отзывов

Технологическое оборудование производства растительных масел

27.92 USD

В корзину

бумажная книга

Технологическое...

Е. П. Кошевой

В учебном пособии приводится описание основных машинно-аппаратурных схем и оборудования. В нем...

0 отзывов

Технологическое оборудование пищевых производств. Расчетный практикум 2-е изд. , испр. И доп. Учебное пособие для спо

21.19 USD

В корзину

бумажная книга

Технологическое...

Кошевой Е. П.

Настоящее учебное пособие включает общие зависимости для расчета, примеры и задачи по видам...

0 отзывов

Технология и организация питания в образовательных организациях. Учебное пособие

22.43 USD

В корзину

бумажная книга

Технология и...

Михаил Могильный

Учебно-производственное издание может быть использовано по направлению подготовки магистров...

0 отзывов

Технология лекарственных форм: примеры экстемпоральной рецептуры на основе «старого» аптечного блокнота. Учебное пособие для СПО, 2-е изд., стер

12.98 USD

В корзину

бумажная книга

Технология...

Коновалов А. А.

0 отзывов

ТЕХНОЛОГИЯ МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ. МОЛОЧНЫЕ КОНСЕРВЫ 2-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для академического бакалавриата

бумажная книга

ТЕХНОЛОГИЯ МОЛОКА И...

Голубева Л. В.

0 отзывов

Технология получения свекловичного сахара. Современные технологии и оборудование фильтрования соков и сиропов свеклосахарного производства. Учебно-методическое пособие для СПО, 2-е изд., стер

12.31 USD

В корзину

бумажная книга

Технология получения...

Науменко Т. В.

0 отзывов

ТЕХНОЛОГИЯ ПРОДУКЦИИ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ 2-е изд., пер. и доп. Учебник для СПО

21.63 USD

В корзину

бумажная книга

ТЕХНОЛОГИЯ ПРОДУКЦИИ...

О. В. Пасько, Н. В. Бураковская, О. В. Автюхова.

0 отзывов

Технология цельномолочных продуктов. Практикум. Учебное пособие для СПО, 2-е изд., стер

40.44 USD

В корзину

бумажная книга

Технология...

Голубева Л. В.

0 отзывов

Технология солода и пива

138.67 USD

В корзину

бумажная книга

Технология солода и пива

Вольфганг Кунце

Эта книга издана на многих языках общим тиражом более 40 000 экз. Новое 3-е издание включает...

0 отзывов

Технологическое оборудование производства растительных масел

27.92 USD

В корзину

бумажная книга

Технологическое...

Валентина Лазарева

В учебном пособии приводится описание основных машинно-аппаратурных схем и оборудования. В нем...

0 отзывов

Технохимический контроль сельскохозяйственного сырья и продуктов переработки. Уч. пособие

28.49 USD

В корзину

бумажная книга

Технохимический...

Миколайчик И.Н., Морозова Л.А., Субботина Н.А.

В учебном пособии изложены основные требования к испытательным производственным лабораториям,...

0 отзывов

Технология и организация питания в образовательных организациях (дошкольные образовательные организации). Учебное пособие

22.43 USD

В корзину

бумажная книга

Технология и...

Михаил Могильный

Рекомендовано Учебно-методическим объединением по образованию в области технологии продукции и...

0 отзывов

Технология консервирования

48.94 USD

В корзину

бумажная книга

Технология...

Т.Ф. Киселева В.А. Помозова

Рассмотрены основное и вспомогательное сырье консервного производства (плоды, овощи,...

0 отзывов

Технология приготовления пищи. Технология приготовления полуфабрикатов из рыбы. Учебное пособие для СПО, 4-е изд., стер

бумажная книга

Технология...

Мошков В. И.

0 отзывов

Технология и организация производства хлебобулочных изделий. Учебник для студентов учреждений среднего профессионального образования

20.88 USD
16.71 USD
На складе

В корзину

бумажная книга

Технология и...

Т. Б. Цыганова

Рассмотрены хлебопекарные свойства и контроль качества пшеничной и ржаной муки, правила приема,...

0 отзывов

Технология хлеба

30.59 USD

В корзину

бумажная книга

Технология хлеба

Л. И. Пучкова

2-е издание, исправленное

1 отзыв

УПАКОВОЧНЫЕ МАТЕРИАЛЫ И ФАСОВОЧНО-УПАКОВОЧНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ. Учебное пособие для вузов

бумажная книга

УПАКОВОЧНЫЕ МАТЕРИАЛЫ...

Авроров В. А.

0 отзывов

ФИЗИОЛОГИЯ ПИТАНИЯ 2-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для академического бакалавриата

бумажная книга

ФИЗИОЛОГИЯ ПИТАНИЯ 2-е...

Васильева И. В., Беркетова Л. В.

0 отзывов