Нет в продаже
Изложены теоретические аспекты механической и тепловой обработки овощей, грибов, мяса и мясопродуктов, сельскохозяйственной птицы, дичи, рыбы и нерыбных морепродуктов, яиц, творога и других продуктов. Приведены...
Нет в продаже
Рабочая тетрадь является частью учебно-методического комплекта по профессии «Повар, кондитер». Представлены различные варианты заданий по материалу учебной программы «Кулинария»: тестовые вопросы, вопросы со...
Нет в продаже
Кулинарная характеристика блюд
Приведены основные способы и приемы кулинарной обработки сырья, требования к качеству блюд, условия и сроки хранения. Дана кулинарная характеристика супов, соусов, блюд и гарниров из овощей, круп, бобовых, макаронных...
Нет в продаже
Учебник для НПО
Нет в продаже
В учебнике изложены теоретические аспекты механической и тепловой обработки овощей, грибов, мяса и мясопродуктов, сельскохозяйственной птицы, дичи, рыбы и нерыбных морепродуктов, яиц, творога и других продуктов....
Нет в продаже
Кулинария. Лабораторный практикум. Учебное пособие для начального профессионального образования
Учебное пособие является частью учебно-методического комплекта по профессии "Повар, кондитер". Рассмотрены методы и способы механической кулинарной и тепловой обработки овощей, рыбы, мяса, творога и других продуктов,...
Нет в продаже
Изложены приемы и методы обработки сырья, приготовления полуфабрикатов и "кулинарных" изделий. Рассмотрены характеристики пищевой ценности продуктов питания. Приведены рецептуры отдельных блюд и "кулинарных" изделий,...
Нет в продаже
Кулинария. Контрольные материалы
Приведены тесты и задания по механической и тепловой кулинарной обработке пищевого сырья: овощей, грибов, рыбы, мяса и мясопродуктов, сельскохозяйственной птицы и пернатой дичи, а также по блюдам и изделиям из него,...
Нет в продаже
Кулинарная характеристика блюд
Приведены основные способы и приемы кулинарной обработки сырья, требования к качеству блюд, условия и сроки хранения. Дана кулинарная характеристика супов, соусов, блюд и гарниров из овощей, круп, бобовых, макаронных...
Нет в продаже
Кулинарная характеристика блюд
Приведены основные способы и приемы кулинарной обработки сырья, требования к качеству блюд, условия и сроки хранения. Дана кулинарная характеристика супов, соусов, блюд и гарниров из овощей, круп, бобовых, макаронных...
Нет в продаже
В учебном пособии рассмотрены вопросы, связанные с особенностями устройства автомобилей, работающих на газообразных топливах. Представлены сведения о принципах работы и устройстве узлов и агрегатов газобаллонного...
Нет в продаже
Приведены лабораторно-практические работы по технологии приготовления супов, соусов, блюд из круп, макаронных изделий, овощей, рыбы, мяса, яиц и творога, холодных и горячих блюд и напитков, блюд из теста, кондитерских...
Нет в продаже
Учебное пособие является частью учебно-методического комплекта по дисциплинам общепрофессионального цикла для профессий технического профиля. Представляет собой руководство по проведению лабораторных работ и...
Нет в продаже
Лабораторно-практические работы по электротехнике
Издание представляет собой руководство по проведению лабораторных работ и практических занятий по курсу "Электротехника". Приведено описание 20 лабораторно-практических работ, охватывающих основные разделы общей...
Нет в продаже
Нет в продаже
Лабораторно-практические работы по устройству грузовых автомобилей
Представлены материалы для практических работ по устройству грузовых автомобилей ЗИЛ-130, ГАЗ-53А, КамАЗ-5320. К каждому заданию приведены инструкционно-технологические карты, содержащие описание операций разборки,...
Нет в продаже
Лабораторно-практические работы по устройству грузовых автомобилей
Представлены материалы для практических работ по устройству грузовых автомобилей ЗИЛ-130, ГАЗ-53А, КамАЗ-5320. К каждому заданию приведены инструкционно-технологические карты, содержащие описание операций разборки,...
Нет в продаже
Лабораторно-практические работы для поваров и кондитеров
Приведены лабораторно-практические работы по технологии приготовления супов, соусов, блюд из круп, макаронных изделий, овощей, рыбы, мяса, яиц и творога, холодных и горячих блюд и напитков, блюд из теста, кондитерских...
Нет в продаже
Лабораторный практикум по материаловедению в машиностроении и металлообработке
Учебное пособие предназначено для изучения предмета "Материаловедение" и является частью учебно-методического комплекта по дисциплинам общепрофессионального цикла для технических профессий. Приведены...
Нет в продаже
Представлены материалы для практических работ по устройству грузовых автомобилей ЗИЛ-130, ГАЗ-53А, КамАЗ-5320. К каждому заданию приведены инструкционное-технологическое карты, содержащие описание операций разборки,...
Нет в продаже
Малярные работы высокой сложности
Приведены основные сведения о выполнении малярных работ высокой сложности, к которым относятся улучшенная и высококачественная, а также художественная окраски. Рассмотрены составы, приготавливаемые малярами на...
Нет в продаже
Учебное пособие подготовлено в соответствии с государственным образовательным стандартом Министерства образования и науки РФ. Оно содержит сведения о технологии производства малярных работ, материалах и способах...
Нет в продаже
Маляр. Технология и организация работ
учеб.пособие для учащихся проф.училищ; Гриф МО РФ; 3-е изд., доп. и перер.; Учебное пособие; СПО; Учебное пособие подготовлено в соответствии с государственным образовательным стандартом ОСТ 9 по 02.22.2-2000. Оно...
Нет в продаже
Материаловедение и слесарное дело
В учебном пособии приведены основные сведения о строении, физико-механических и технологических свойствах материалов, изложены вопросы термической обработки металлов и сплавов, правила выполнения основных видов...
Нет в продаже
Материаловедение (металлообработка). Рабочая тетрадь
Представленные задания развивают техническое мышление, прививают умение самостоятельно получать необходимые знания с помощью справочной литературы. Иллюстрации помогают учащимся ответить на поставленные вопросы и...
