Стандарты

бумажная книга

Гигиена и санитария...

Е. С. Антонова

В учебном пособии предлагается применение компетентностного подхода к подготовке поваров и...

0 отзывов

бумажная книга

Гигиенические...

СанПиН 2.3.2. 1293-03

0 отзывов

бумажная книга

Гигиена и санитария...

М. М. Кацман

В учебном пособии предлагается применение компетентностного подхода к подготовке поваров и...

0 отзывов

бумажная книга

Гигиенические основы...

В. М. Позняковский

Для вузов по напр. и спец. "Технология сырья и продуктов животного происхождения", "Пищевая...

0 отзывов

бумажная книга

Гигиена и санитария...

И. И. Потапова

В учебном пособии предлагается применение компетентностного подхода к подготовке поваров и...

0 отзывов

бумажная книга

Зерновые и бобовые

Данное издание содержит стандарты, регулирующие порядок производства продуктов питания из...

0 отзывов

бумажная книга

Как определить...

Татьяна Литвинова

От того, как питается человек, зависит его здоровье, работоспособность и просто хорошее...

0 отзывов

бумажная книга

Качество молока....

Валерий Иванович Харитонов Владимир Лях

В справочнике представлены материалы по составу молока, технологии его производства и первичной...

0 отзывов

бумажная книга

Кодекс Алиментариус....

Коллектив авторов

«Codex Alimentarius» (лат. «Продовольственный кодекс») — свод принятых международным сообществом...

0 отзывов

бумажная книга

Кодекс Алиментариус....

Codex Alimentarius (лат. «Продовольственный кодекс») - свод принятых международным сообществом...

0 отзывов

бумажная книга

Кодекс Алиментариус....

"Codex Alimentarius" (лат. "Продовольственный кодекс") - свод принятых международным сообществом...

0 отзывов

бумажная книга

Кодекс Алиментариус....

Коллектив авторов

Codex Alimentarius (лат. «Продовольственный кодекс») — свод принятых международным сообществом...

0 отзывов

бумажная книга

Кодекс Алиментариус....

Т. Кирсанов

Codex Alimentarius (лат. "Продовольственный кодекс") - свод принятых международным сообществом...

0 отзывов

бумажная книга

Кодекс Алиментариус....

"Codex Alimentarius" (лат. "Продовольственный кодекс") - свод принятых международным сообществом...

0 отзывов

бумажная книга

Кодекс Алиментариус....

Коллектив авторов

Люди вправе рассчитывать на то, что потребляемые ими пищевые продукты безопасны и пригодны для...

0 отзывов

бумажная книга

Кодекс Алиментариус....

Т. Кирсанов

Codex Alimentarius (лат. "Продовольственный кодекс") - свод принятых международным сообществом...

0 отзывов

бумажная книга

Кодекс Алиментариус....

Codex Alimentarius (лат. "Продовольственный кодекс") - свод принятых международным сообществом...

0 отзывов

бумажная книга

Кодекс Алиментариус....

Codex Alimentarius (лат. "Продовольственный кодекс") - свод принятых международным сообществом...

0 отзывов

бумажная книга

Комментарий к ФЗ...

О. А. Сальков

В книге дан постатейный комментарий к Федеральному закону от 12 июня 2008 г. № 88-ФЗ «Технический...

0 отзывов

бумажная книга

Кондитер-профессионал

Т.И. Шестакова

Учебное пособие подготовлено в соответствии с Государственным образовательным стандартом по...

0 отзывов

бумажная книга

Контроль качества...

О.Д. Скуратовская

В практическом руководстве представлены основные методики, рекомендованные, нормативными...

0 отзывов

бумажная книга

Контроль качества...

В.В. Ашапкин

В руководстве приведен текст закона РФ "О техническом регулировании" с комментариями...

0 отзывов

бумажная книга

Кулинария

А. П. Пехальский

Учебное пособие для НПО

0 отзывов

бумажная книга

Мед, сахара,...

Codex Alimentarius (лат. "Продовольственный кодекс") - свод принятых международным сообществом...

0 отзывов

бумажная книга

Методы исследования...

Ю.В. Шокина

Учебное пособие содержит теоретические сведения и лабораторные работы, относящиеся к...

0 отзывов