бумажная книга
Рассмотрены устройство, принципы действия и правила эксплуатации механического оборудования...
бумажная книга
Рассмотрены факторы внешней среды, влияющие на жизнедеятельность микроорганизмов, и использование...
бумажная книга
Данное издание содержит стандарты, регулирующие правила производства молочных продуктов. Издание...
бумажная книга
Приводятся новые правила продажи алкогольной продукции и виды административной ответственности за...
бумажная книга
Данное пособие подготовлено в полном соответствии с государственным образовательным стандартом...
бумажная книга
Данное пособие подготовлено в полном соответствии с государственным образовательным стандартом...
бумажная книга
Подробно рассматриваются основные вопросы разработки учетной политики, ведения учета, составления...
бумажная книга
Представлены наиболее широко применяемые стандартизированные методы и способы идентификации...
бумажная книга
В учебном пособии предлагается применение компетентностного подхода к подготовке персонала...
бумажная книга
Данное пособие разработано на основе Государственного образовательного стандарта по профессии...
бумажная книга
Рассмотрены формы и строение бактерий, дрожжей, грибов и вирусов, составляющих микрофлору сырья...
бумажная книга
В учебном пособии предлагается применение компетентностного подхода к подготовке персонала...
бумажная книга
В учебном пособии предлагается применение компетентностного подхода к подготовке специалистов...
бумажная книга
Пособие предназначено для руководителей малых предприятий и предпринимателей, использующих...
бумажная книга
В книге рассматривается химический состав пищевых систем, его полноценность и безопасность....
бумажная книга
В учебном пособии описаны пути загрязнения сырья и продуктов из гидробионтов различными...
бумажная книга
В учебном пособии рассматривается процесс производства кулинарной продукции на предприятиях...
бумажная книга
В третьем выпуске приводятся правила продажи отдельных видов товаров, утвержденные Правительством...
бумажная книга
В учебном пособии изложены теплофизические основы холодильной технологии пищевых продуктов,...