Техника

Технология хлебопекарного производства. Сырье и материалы. Учебник

И. И. Потапова

Рассмотрены виды сырья для производства хлебобулочных изделий, его состав и свойства, технологические процессы и операции на отдельных стадиях изготовления и хранения хлеба, используемое при этом оборудование, в том...

Техногенез нефтяных и газовых пластов

Гайдуков Л.А., Михайлов Н.Н.

Технология приготовления пищи. Практические занятия: учебное пособие

З.В. Василенко

Излагается методика проведения практических занятий, описывается технология приготовления супов, вторых блюд, гарниров и соусов, холодных блюд и закусок, сладких блюд, изделий из теста, указываются их рецептуры....

Технологии и технические средства для возделывания, уборки и первичной переработки льна-долгунца

Л.М. Колчина И.В. Крюков

Технология машиностроения, производство и ремонт подъемно-транспортных, строительных и дорожных машин

Зорин В.А., ред.

Учебник для студентов ВПО

Технологическое оборудование предприятий общественного питания

В. П. Золин

учебник для нач.проф.образования: учеб.пособие для сред.проф.образования; Гриф МО РФ; 3-е изд., стер.; Учебник; СПО; Учебник предназначен для обучения поваров и кондитеров в учреждениях начального профессионального...

Технологические жидкости для автотракторной техники. Справочник: учебное пособие

Г. Г. Лутошкина

Приведены краткие сведения о технологических жидкостях, используемых при эксплуатации автотракторной техники. Уделено внимание нефтепродуктам, используемым для консервации техники и защиты ее от коррозии, а также при...

Технологические основы производства продукции животноводства. Учебное пособие для вузов

Медведев А. Ю., Волгина Н. В. и др.

Технология машиностроения. Проектирование технологических процессов. Учебное пособие для СПО, 3-е изд., стер

Сысоев С. К., Сысоев А. С., Левко В. А.

Технология производства печатных плат

Александр Николаевич Медведев

Монография содержит детальное изложение химических процессов производства печатных плат, вопросов тестирования и технологического обеспечения надежности межсоединений.Книга предназначена для профессиональных...

Технолого-гигиенические основы содержания птицы. Учебное пособие для СПО

Кузнецов А. Ф., Тюрин В. Г. и др.

Технологические процессы в машиностроении

В. С. Кушнер

Учебник создан в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом по направлению подготовки "Конструкторско-технологическое обеспечение машиностроительных производств" (квалификация "бакалавр")....

Технология двигателестроения

А.И. Дащенко

В доступной форме комплексно рассмотрены процессы получения заготовок, прогрессивные технологические процессы механической обработки, сборки и выбора технологического оборудования, освещены вопросы проектирования...

Технология строительных процессов и возведения зданий. Современные прогрессивные методы

Ю.А. Вильман

В книге приведены технологии прокладки и реконструкции коммуникаций, погрузочно-разгрузочных и вспомогательных работ, погружных и буронабивных свай, возведения зданий из монолитного железобетона и с применением...

Технология конструкционных материалов. Сварочное производство. Учебник

Н. Ф. Шпунькин

В учебнике рассмотрены физико-химические свойства получения сварного соединения. Подробно освещены основные методы и способы сварки конструкционных материалов. Даны практические рекомендации по технологии сварки,...

Технология производства ремонтно-строительных работ

К. А. Шрейбер

Монография представляет собой обобщение практики ремонта, модернизации и реконструкции зданий. В ней приводятся практические рекомендации по технологии и организации ремонтно-строительных работ. Монография...

Технология производства режущего инструмента

Ю. С. Звягольский А. Г. Схиртладзе В. Г. Солоненко

Для студентов

Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий. Часть 1. Технология хлеба

Л. И. Пучкова Р.Д. Поландова И. В. Матвеева

В книге излагаются научные и практические основы технологии хлебопекарного производства. Учебник содержит 2 части, систематизирующие научные основы технологии хлеба и технологические аспекты хлебопекарного...

Технология пивоварения: Уч.пособие, 1-е изд. 2016 г

О. А. Хозиев А. М. Хозиев В. Б. Цукгиева

Рассмотрено основное и вспомогательное сырье, используемое в пивоварении, а также современные технологии приготовления ячменного солода, охмеленного сусла, процессы брожения и созревания пива, фильтрации, стабилизации...

Технология металлов и других конструкционных материалов

Владимир Никифоров

В учебнике приведены данные о строении и свойствах металлов, методах их испытания, основах теории сплавов, производстве черных и цветных металлов, химической и химико-термической обработке металлов и сплавов. Освещены...

Технологическая оптимизация микроэлектронных устройств СВЧ. Учебное пособие

А. Г. Гудков С. А. Мешков М. А. Синельщикова Е. А. Скороходов

Содержит основы теории технологической оптимизации микроэлектронных устройств СВЧ, систематизированные процедуры статистического моделирования, проведения оптимизации, схемы процессов технологической оптимизации,...

Технологическое оборудование: учебник

М. Ю. Сибикин

Рассмотрено и описано технологическое оборудование станкостроения: металлообрабатывающие станки; типовые механизмы и приспособления для станков; назначение, устройство. кинематика, наладка станков различных групп и...

Технология одежды: рабочая тетрадь

Татьяна Сотникова

Учебное пособие для НПО

Технология мяса и мясных продуктов. Книга 2. Технология мясных продуктов

А. Г. Забашта

В книге приведены технологии производства мясных продуктов: колбасных изделий; продуктов из свинины, говядины, баранины и других видов мяса; мясных полуфабрикатов, замороженных полуфабрикатов в тесте и...

Технолог в общественном питании: учебник

Шатун Любовь Григорьевна; Лубенец Олеся Григорьевна

Учебник рассчитан на студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования, обучающихся рабочей профессии 43.01.09 "Повар, кондитер" (ТОП-50) и специальностям 19.02.10 "Технология продукции...