Торговля

Товароведение и экспертиза товаров культурно-бытового назначения

А. М. Чечик

В учебнике изложены сведения о наиболее сложных группах товаров культурно-бытового назначения — музыкальных, радиоэлектронных и фототоваров. Приводятся сведения об устройстве, принципе действия, классификации...

Товароведение и экспертиза непродовольственных товаров. Словарь-справочник

С.А. Вилкова

Для преодавателей и студентов

Товароведение хозяйственных товаров. Общий курс

Николай Ильин Ю.И. Марьин Владимир Карачун

Излагаются общие теоретические основы товароведения непродовольственных товаров, анализируются потребительские свойства, ассортимент и качество товаров хозяйственного назначения, включая товары из пластмасс, стекла,...

Товароведение продовольственных товаров. (СПО). Учебник

Мирзоев А.М.

Товароведение упаковочных материалов и тары

Вячеслав Михайлович Букатов

В настоящее время значимость тары и упаковки увеличивается, так как перемещение большинства товаров из сферы производства в сферу потребления практически невозможно без упаковки, к тому же каждый понимает важность...

Товароведение и экспертиза зерномучных товаров

А. Ф. Шепелев И. А. Печенежская

В предлагаемом учебном пособии приведены основные сведения о товароведении всех групп зерномучных товаров. Рассмотрены классификация, сортировка, способы и виды упаковки, хранения, транспортировки зерномучной...

Товароведение мяса боровой дичи, диких животных и нетрадиционного мясного сырья

В.И. Хозяев

В учебном пособии систематизированы и обобщены основные положения товароведения пернатой дичи, диких животных и нетрадиционного мясного сырья. Рассмотрены химический состав, пищевая и биологическая ценность наиболее...

Товароведение и экспертиза товаров культурно-бытового назначения

А. М. Чечик

В учебнике изложены сведения о наиболее сложных группах товаров культурно-бытового назначения — фото-, музыкальных и радиоэлектронных товаров. Приводятся сведения об устройстве, принципе действия, классификации...

Товароведение продовольственных товаров (мясо и мясные группы товаров)

Виктор Хлебников

Товароведение упаковочных материалов и тары для потребительских товаров: учебное пособие

Т. И. Чалых Л. М. Коснырева Л.А. Пашкевич

Учебное пособие посвящено вопросам товароведения упаковки. Тара и упаковочные материалы рассмотрены как однорогая группа товаров, объединенная своим назначением. Кратко даны историй упаковки и обзор рынка упаковки....

Товароведение продовольственных товаров. Учебник

Г. К. Краснослободцева

Товароведение и экспертиза парфюмерно-косметических товаров: учебное пособие

А. Ф. Шепелев И. А. Печенежская Т.Е. Ивахненко

В предлагаемом учебном пособии приведены основные сведения о товароведении всех групп парфюмерно-косметических товаров. Рассмотрены классификация, сортировка, способы и виды упаковки, хранения, транспортировки данной...

Товароведение и организация торговли непродовольственными товарами

Александр Неверов

Изложены теоретические основы товароведения непрдовольственных товаров, рассмотрены вопросы стандартизации и сертификации товаров. Приведены ассортимент и характеристика товаров, показатели качества, условия и сроки...

Товароведение и экспертиза кондитерских товаров: учебное пособие

С. М. Малютенкова

В учебном пособии приводится классификация и ассортимент кондитерских изделий, включая изделия функционального назначения. Подробно рассматриваются основные виды сырья, в том числе новые, вопросы технологии...

Товароведение и экспертиза мебельных товаров

В. М. Соколинский

Рассматриваются стандартные классификации мебели, ключевые свойства основных конструкционных материалов, проблемы и перспективы развития мирового мебельного производства, вопросы экспертизы изделий. В иллюстрированном...

Товароведение продовольственных товаров (4-е изд.)

Епифанова М.В.

Товароведение и экспертиза плодов и овощей

С. В. Колобов

Товароведение и экспертиза непродовольственных товаров. Практикум

И. А. Печенежская А. Ф. Шепелев

Товароведение и биохимия рыбных товаров

Б. Т. Репников

В учебном пособии рассмотрены направления переработки рыбного сырья и нерыбных морепродуктов, а также их потребительская ценность и характеристика химического состава. Приведен технологический ассортимент основных...

Товароведение потребительских товаров

А.Д. Покусаева Л.А. Пашкевич А.В. Павликова

для студентов,специалистов торговли,предпринимателей,связанных с решением проблемы обеспечения рационального ассортимента и качества продукции

Товароведение и экспертиза одежно-обувных и пушно-меховых товаров

Т. П. Славнова

Учебное пособие написано в соответствии с Государственным образовательным стандартом. В нем рассматриваются теоретические и практические вопросы изучения потребительских свойств, производства, ассортимента...

Товароведение, экспертиза в таможенном деле (продовольственные и непродовольственные товары): Практикум

Еремеева Н.В., Дуборасова Т.Ю.

В практикуме авторы предлагают рассмотреть на практических и лабораторных занятиях, а также при самостоятельном изучении теоретические вопросы товароведения, товароведения и экспертизы в таможенном деле на примере...

Товароведение и экспертиза продовольственных товаров: Лабораторный практикум. 3-е изд

Под ред. Криштафович В.И.

Товароведение продовольственных товаров: рабочая тетрадь

Н.С. Никифирова Софья Леонидовна Прокофьева

Состоит из заданий, позволяющих учащимся закрепить теоретический материал, на практике познакомиться с ассортиментом продовольственных товаров и определить их качество по стандарту. Способствует повышению уровня...

Товароведение и экспертиза мяса и мясных товаров

В. И. Криштафович Л. М. Коснырева В. М. Позняковский

Рассмотрена товароведная характеристика мяса убойных животных и птицы, субпродуктов, колбасных изделий и мясных копченостей, консервов, мясных полуфабрикатов, куриных яиц и яичных продуктов. Описаны способы...