Торговля

Экономика предприятий общественного питания. (Бакалавриат). Учебное пособие

Пустынникова Е.В.

Экономика и организация деятельности торгового предприятия: учебник

А. А. Соломатин

В учебнике раскрывается экономическая сущность основных показателей хозяйственной деятельности торгового предприятия в современных условиях, представлены различные методики их расчетов. Особое внимание уделяется...

Экономика торгового предприятия

Светлана Лебедева Н.А. Казиначикова Гаврик

Рассмотрены сущность экономической деятельности торгового предприятия, механизм его функционирования в условиях рынка, основные подходы к анализу и планированию показателей его деятельности. Схемы и таблицы наглядно...

Экономика оптовой торговли, организация приемки и хранения плодов, овощей и картофеля: учебное пособие

Н.Т. Хваткин

Учебное пособие написано в соответствии с Государственным образовательным стандартом. В пособии рассматриваются задачи и функции оптовой торговли овощами, товародвижение и принципы его рационализации, планирование...

Экономика и управление в организациях торговли

К.А. Раицкий

В учебном пособии рассмотрены основные тенденции развития российской экономики и их влияние на состояние потребительского рынка товаров и услуг, механизм взаимодействия его участников на его развитие, организация...

Экономический анализ в торговле

М. И. Баканов

В пособии рассматриваются вопросы финансового анализа: собственного капитала и обязательств торговых организаций, структуры и динамики активов, излагается методика анализа финансовых результатов и финансового...

Экономика предприятий торговли

М. Максименко

Рассматриваются вопросы экономики торговых предприятий (организаций) всех форм собственности, показана специфика кооперативной торговли. Наряду с теоретическим материалом на практических примерах излагаются методики...

Экономика недвижимости

В. Горемыкин

Учебник содержит базовые основы функционирования рынка недвижимости, методические и организационно-правовые технологии совершения различных сделок с земельными участкмми, жилыми и нежилыми помещениями, участками...

Экономика торгового предприятия: учебное пособие

М.Н. Греховодова

В учебном пособии рассматриваются вопросы сущности и развития торгового предприятия как субъекта рыночной экономики в условиях формирования рыночных отношений. Подробно изложены методы анализа и оценка состояния...

Экономическая теория цены и ценообразование в рыночных отношениях в России

Н. Л. Маренков

Данная книга написана профессором Экономико-финансового института в качестве учебного пособия для студентов экономических специальностей вузов, техникумов и колледжей, а также для учащихся старших классов средней...

Экономико-математические модели менеджмента розничной торговли

М. А. Пилюгин

Рассматриваются экономико-математические модели различных аспектов менеджмента розничной торговли: модели критериев и планирование результатов деятельности коммерческих предприятий, модели вероятности выполнения...

Экономика торговли

Григорий Иванов

Учебное пособие для нач.проф.образования

Экономика предприятий торговли и общественного питания: учебное пособие

Татьяна Николаева

Раскрываются основные положения теории и практики экономики торгового предприятия и предприятия общественного питания. Рассматриваются вопросы формирования и использования ресурсов субъектов торговли. Показаны способы...

Экономика предприятий торговли и питания потребительского общества

Александр Фридман

В учебнике раскрывается современный социально-экономический механизм функционирования предприятий торговли и питания потребительского общества. Главное внимание уделяется методике комплексного анализа и...

Экономика отрасли: ценообразование и сметное дело в строительстве 3-е изд. , пер. И доп. Учебное пособие для спо

Под общ. ред. Гумба Х.М.

Рассмотрены цели, задачи и методы ценообразования на строительную и проектную продукцию. Представлены основные положения по определению стоимости строительной продукции, методы расчета составляющих стоимости объектов...

Экономика торговли: учебное пособие

Григорий Иванов

Рассмотрены особенности функционирования предприятий торговли в условиях формирования рыночных экономических отношений. Подробно изложены вопросы развития товарооборота, формирования товарных запасов, рационального...

Экономико-правовые вопросы государственного регулирования и организации внешней торговли Росиийской Федерации / Под ред. В. И. Дворцова

В.И. Дворцов

Учебник предназначен для студентов, аспирантов, а также широкого круга научных и практических работников, занимающихся внешнеэкономической деятельностью.

Экономический анализ. Торговля, общественное питание, туристический бизнес

Владимир Чернов

Даны основы экономического анализа с учетом современных тенденций, раскрыты темы комплексного анализа в сфере торговли, питания, туристическом бизнесе в соответствии с Государственным образовательным стандартом...

Экспертиза качества пива. Методическое руководство МВШЭ. МР-017-2003

Л. Германова

Методическое руководство содержит характеристики пива, показатели качества (пищевой и биологической ценности, органолептические, физико-химические, показатели безопасности), дефекты, методы испытаний, правила...

Экспертиза табака и табачных изделий. Качество и безопасность

И.И. Татарченко Л. Воробьева В. М. Позняковский

Гриф УМО. Для студентов вузов, обучающихся по специальностям «Товароведение и экспертиза товаров», «Технология субтропических и пищевкусовых продуктов», специалистов табачной промышленности, научных работников и...

Экспертиза продовольственных товаров: Лабораторный практикум: Учебное пособие / Под ред. Ю.И. Сидоренко. - 1-e изд. - (Высшее образование: Бакалавриат)

Бизнес

Экспертиза хлеба и хлебобулочных изделий

В. М. Позняковский

Для вузов по направлению и специальности 351100 "Товароведение и экспертиза товаров", а также для руководителей и специалистов предприятий по заготовке и переработке продовольственного сырья.

Экспертные продажи.Новые методы убеждения покупателей

Дмитрий Норка

Мир изменился: технические характеристики продукции перестали быть основным конкурентным преимуществом, а информация о любых товарах и услугах стала настолько доступной, что клиенты подчас лучше вас разбираются в...

Экспертиза продовольственных товаров: лабораторный практикум. Учебное пособие

Ю.И. Сидоренко

В лабораторном практикуме изложены методы экспертизы качества основных групп продовольственных товаров, сгруппированных согласно учебной товароведной классификации. Приведены примеры экспертизы основных видов...

Экспертиза качества безалкогольных напитков. Методическое руководство МВШЭ. МР-018-2003

Михаил Борисович Елисеев

Методическое руководство содержит общие требования и правила качественной оценки безалкогольных напитков, знакомит с нормативной базой, регламентирующей методы экспертизы, классификацию, ассортимент и потребительские...