Водное и рыбное хозяйство

Технические средства аквакультуры. Осетровые хозяйства. Учебник для СПО, 2-е изд., стер

Хрусталев Е. И., Хрисанфов В. Е. и др.

Технология и управление промышленным рыболовством

А. В. Дверник

В учебном пособии рассмотрены особенности технологии и управления промышленным рыболовством, реализуемых в морях, океанах и внутренних водоемах. Обосновываются основные понятия и терминология. Теоретический материал...

Технология рыбы и рыбных продуктов: учебник

А. И. Ершов

В книге рассмотрены технологии продукции из гидробионтов. Приведена характеристика сырья, изложены научные основы технологических и биотехнологических процессов. Предложены расчетные методы определения параметров...

Технологическое оборудование переработки молока. Учебное пособие для вузов, 4-е изд., стер

Бредихин С. А.

Описано основное технологическое оборудование, применяемое для переработки молока. Приведены классификация технологического оборудования молочной отрасли, анализ его типовых конструкций и расчет основных параметров....

Товарное осетроводство. Учебное пособие для СПО, 2-е изд., стер

Хрусталев Е. И., Курапова Т. М. и др.

Товарное осетроводство. Учебное пособие для СПО

Хрусталев Е. И., Курапова Т. М. и др.

В книге изложены материалы по экологии и биологии, ареале обитания осетровых рыб. Описаны современные методики оценки качества половых клеток и методы их получения. Подробно рассмотрены вопросы технического...

Товарное осетроводство. Учебник

Е.Ю. Хрусталёв

В учебнике изложены материалы по экологии и биологии, ареале обитания осетровых рыб. Описаны современные методики оценки качества половых клеток и методы их получения. Подробно рассмотрены вопросы технического...

Трофейная рыбалка на Нижней Волге и Ахтубе

А.М. Чернушенко

"Трофейная рыбалка на Нижней Волге и Ахтубе" - новая книга известного рыболова Алексея Чернушенко, открывающая серию под общим названием "Путешествия рыболова". На страницах книги автором собраны бесценные крупицы...

Фермерское хозяйство. Рыболовство, раководство, пчеловодство, кролиководство и пушное звероводство

Г. Ш. Гаджимурадов

Настоящее справочное пособие написано в помощь начинающим фермерам, которые хотят заниматься такими высокодоходными, экономически выгодными, быстро окупаемыми отраслями сельского хозяйства, какими являются так...

Фермерское рыбоводство

Сергей Пономарев Л.Ю. Лагуткина

В учебном пособии изложены сведения о том, как юридически, организационно-технологически спроектировать и обустроить современную ферму в пресных и морских водах, на севере, в средней полосе или на юге, как лучше...

Физиология рыб. Учебное пособие для СПО, 1-е изд

Иванов А. А.

В учебном пособии физиология рыб рассматривается как составная часть курса "Общая физиология человека и животных". В книге описаны осморегуляция рыб, деятельность их почек и жабр, сенсорные системы (зрение, слух и т....

Финансы предприятия рыбной промышленности

В. А. Лазарев Л. А. Сахарова

Рекомендовано Учебно-методическим объединением по образованию в области финансов, учета и мировой экономики при ФГОБУ ВПО "Финансовый университет при Правительстве Российской Федерации". В учебном пособии изложен...

Четыре сезона рыболова

В. И. Казанцев

Без знания техники и тактики ужения, а также без постоянной практики шансы рыболова на успех в современных условиях невелики. Все чаще целью рыбалки становится не азарт добытчика, а способность перехитрить рыбу. В...

Экспертиза рыбы, рыбопродуктов и нерыбных объектов промысла: учебно-справочное пособие

Книга адресована студентам высших учебных заведений, обучающихся по специальности "Товароведение и экспертиза товаров". Она будет полезна также преподавателям, аспирантам и студентам технологических вузов пищевой...

Экспертиза рыбы, рыбопродуктов и нерыбных объектов водного промысла. Качество и безопасность

В. М. Позняковский Ольга Рязанова Т. К. Каленик В.М. Дацун

Книга содержит наиболее полный учебно-справочный материал по вопросам качества, безопасности и экспертизе рыбы, рыбопродуктов и нерыбных объектов водного промысла. В пособии представлены следующие основные разделы...

Экспертиза рыбы, рыбопродуктов и нерыбных объектов водного промысла. Качество и безопасность. Учебник

В. М. Дацун В. М. Позняковский Ольга Рязанова

Книга содержит наиболее полный учебно-справочный материал по вопросам качества, безопасности и экспертизе рыбы, рыбопродуктов и нерыбных объектов водного промысла. В пособии представлены следующие основные разделы по...

Энциклопедия фермерского хозяйства. Птицеводство. Животноводство. Пчеловодство. Рыбное хозяйство

В книге доступно и последовательно изложены сведения о разведении кур, уток, свиней, коз, коров, кроликов, нутрий, а также данные по рыбоводству, пчеловодству и выращиванию таких экзотических видов животных, как...

Эффективное прудовое рыбоводство. Настольная книга рыбовода

В. М. Сабодаш