Издательство: | Академия |
Серия: | Начальное профессиональное образование |
Дата выхода: | сентябрь 2013 |
ISBN: | 978-5-7695-9995-8 |
Тираж: | 2 000 экземпляров |
Объём: | 112 страниц |
Масса: | 160 г |
Приведены лабораторно-практические работы по технологии приготовления супов, соусов, блюд из круп, макаронных изделий, овощей, рыбы, мяса, яиц и творога, холодных и горячих блюд и напитков, блюд из теста, кондитерских изделий, а также блюд лечебного питания.
Для учащихся образовательных учреждений начального профессионального образования.
2013, сентябрь: книга на бумаге "Лабораторно-практические работы для поваров и кондитеров. Учебное пособие для начального профессионального образования", ISBN: 978-5-7695-9995-8, издательство "Академия", 112 стр., тираж 2000 экземпляров |
Нет в продаже
0 отзывов |
|
2012, ноябрь: книга на бумаге "Лабораторно-практические работы для поваров и кондитеров", ISBN: 978-5-7695-8979-9, издательство "Академия", 112 стр., мягкая обложка, тираж 1000 экземпляров |
Нет в продаже
0 отзывов |
|
2011, сентябрь: книга на бумаге "Лабораторно-практические работы для поваров и кондитеров. 7-е изд., стер", ISBN: 978-5-7695-8254-7, издательство "Академия" |
Нет в продаже
0 отзывов |
|
2010, июнь: книга на бумаге "Лабораторно-практические работы для поваров и кондитеров: учебное пособие для начального профессионального образования", ISBN: 978-5-7695-7392-7, издательство "ИЦ Академия" |
Нет в продаже
0 отзывов |
|
2008, август: книга на бумаге "Лабораторно-практические работы для поваров и кондитеров", ISBN: 978-5-7695-5555-8, издательство "Academia", 112 стр., мягкая обложка, тираж 3000 экземпляров |
Нет в продаже
0 отзывов |
|
2007, декабрь: книга на бумаге "Лабораторно-практические работы для поваров и кондитеров", ISBN: 978-5-7695-4142-1, издательство "Академия/Academia", 112 стр., мягкая обложка |
Нет в продаже
0 отзывов |
|
2006, август: книга на бумаге "Лабораторно-практические работы для поваров и кондитеров", ISBN: 5-7695-3143-6, издательство "Академия", 112 стр., мягкая обложка, тираж 11000 экземпляров |
Нет в продаже
0 отзывов |
|
2005, июль: книга на бумаге "Лабораторно-практические работы для поваров и кондитеров", ISBN: 5-7695-2385-9, издательство "Академия", 112 стр., мягкая обложка, тираж 5100 экземпляров |
Нет в продаже
0 отзывов |
|
2003, январь: книга на бумаге "Лабораторно-практические работы для поваров и кондитеров", ISBN: 5-7695-1394-2, издательство "Академия", 112 стр., тираж 30000 экземпляров |
Нет в продаже
0 отзывов |