Чай и кофе

Мировая энциклопедия кофе

М. Бэнкс К. Мак-Фадден К. Эткинсон

В книге, которую вы держите в руках, содержится самая полная информация о кофе. Вы узнаете о том, кто, как и когда начал его выращивать и использовать в качестве напитка. Эта занимательная история расширит ваши...

Мировая энциклопедия кофе

Ответы на самые разнообразные вопросы о кофе, которые у вас когда-либо возникали раньше или могут возникнуть в будущем, можно с легкостью найти в этой полной и прекрасно иллюстрированной энциклопедии. Она задумана как...

На кофеине

Мюррей Карпентер

О чем эта книга Вспомните ваш сегодняшний день: сколько чашек кофе или чая вы выпили? А может, вы предпочитаете колу, шоколад или взбадриваете себя энергетиками? Скорее всего, вы один из тех людей, которые и дня не...

Необычайный зеленый чай

Мария Григорьевна Милаш

Преданные поклонники и почитатели зеленого чая ценят этот напиток не только за тонкий аромат и приятный терпкий вкус. Зеленый чай — сокровищница полезных для человека веществ. Не зря этот напиток называют «аптекой в...

Необычайный зеленый чай

Мария Милаш

Преданные поклонники и почитатели зеленого чая ценят этот напиток не только за тонкий аромат и при­ятный терпкий вкус. Зеленый чай — сокровищница полезных для человека веществ. Не зря этот напиток называют «аптекой в...

Неслучайная церемония

Братушева А., отв. ред.

Кто сказал, что готовить вкусно и быстро трудно? Вовсе нет, если под рукой у вас книги нашей серии. С ними каждый сможет стать искусным кулинаром. Ведь приготовление любого блюда здесь расписано точно и подробно,...

Обжарка кофе перегретым паром

А. Н. Остриков

Монография

ОЛИП. Всемирный атлас кофе. От зерна до чашки: Полный путеводитель по странам-производителям, сортам и способам приготовления. 2-е изд., испр

Хоффманн Дж.

Поделки из кофейных зерен

Ярунина

Поделки из кофейных зерен украсят любую кухню или гостиную. Их оригинальность удивит ваших гостей, друзей и близких. Кофейные зерна - это превосходный материал для декорирования. Зерна имеют интересную фактуру,...

Пособие профессионального баристы. Экспертное руководство по приготовлению эспрессо и кофе

Рао С.

Книга содержит всю необходимую информацию и множество полезных советов по приготовлению эспрессо, капучино, латте, а также по организации работы кофейни. Пособие базируется на обширном личном опыте автора и...

Праздничный стол

В арсенале любой хозяйки есть несколько фирменных рецептов, которыми она владеет в совершенстве, но порой так хочется удивить необычным блюдом, приготовить что-то очень вкусное и оригинальное.   На...

Прекрасное дерево южной стороны, или Чайное долголетие

Вероника Виногродская

Это книга о мягкой, но неумолимой экспансии чая в мире людей; о чае в пространстве истории, мифа, культуры; чае и сопряженных с ним мирах воды и чайной утвари; об исторических и практических способах взаимодействия с...

Про все, кроме эспрессо: Профессиональные способы приготовления кофе; Пособие профессионального баристы; Справочник обжарщика (комплект из 3-х книг)

Рао С.

Про всё, кроме эспрессо

Скотт Рао

Эта книга — полный справочник по приготовлению фильтрового кофе. Отдельные главы посвящены капельному завариванию — в автоматических кофеварках и вручную в пуровере или кемексе, — а также приготовлению во френч-прессе...

Про чай. Иллюстрированная энциклопедия для детей и взрослых

Кира Поздняева

Первая в мире полная иллюстрированная энциклопедия чая. Какие бывают виды и сорта чая? Где и кем выращивается чай? Как правильно заваривать и как часто пить? Все это и многое другое вы узнаете, прочитав эту книгу!

Профессиональный кофе. Библия бариста

Д. Денисов

Это издание — первое в России полноценное учебное пособие и справочник для профессионального варщика кофе (бариста). Книга суммирует зарубежный опыт, а также опыт ведущих российских сетей кофеен. Исполнение книги...

Путь чая. Секреты древней традиции

Лам Кам Чуэн

Автор, международный эксперт по различным китайским искусствам, знакомит с древним напитком - чаем. Освещена многовековая история чая, представлены существующие сорта чая, рассказано о распространении чайной культуры...

Путь чая

Б. Виноградский

Чай - "лекарство от ста болезней" и как ритуальное приношение богам.

Путь чая

Бронислав Виногродский

В книге рассматривается история возникновения и распространения чая в Китае и за пределами страны, дается его классификация. В главе "Сокровища чайной коллекции" представлены самые знаменитые сорта. Читатель...

Путь чая. Предметы и люди

Б. Виноградский Бронислав Виногродский

Стильно оформленное подарочное издание, в бумажном футляре с золотым тиснением. Футляр выполнен в виде удобной сумки. Данный альбом раскрывает еще одну грань чайной культуры - материальную. Волшебный дух чайного...

Путь чая

Бронислав Виногродский

Тонких состояний, хорошего чая и здоровой радости, - желает читателям своей книги специалист по древнекитайской культуре Бронислав Виногродский. Художественная съемка предметов из личной коллекции автора - делает этот...

Путь чая

Б. Виногродский

Тонких состояний, хорошего чая и здоровой радости желает читателям своей книги специалист по древнекитайской культуре Бронислав Виногродский. Художественная съемка предметов из личной коллекции автора делает этот...

Рецепты для чайного стола

И.Я. Разумная

Соколов, Коничев: Чай в деловой авиации

Соколов Иван Алексеевич

Специи. Гид по вкусам и ароматам

Фарримонд С.

Книга поможет по-новому взглянуть на удивительный мир специй и открыть для себя восхитительные комбинации вкусов. Разработанная автором таблица вкусов и ароматов станет незаменимым помощником на кухне профессионалов и...