Энциклопедии, справочники, сборники рецептов

Блюда из орехов

Петр Романов

Павел Викторович Романов — профессор Санкт-Петербургской академии театрального искусства, заслуженный деятель искусств, признанный знаток, увлеченный исследователь истории кулинарии и российского застолья. Автор...

Блюда на скорую руку

Ирина Михайловна Смирнова И. Н. Смирнова

Быстро приготовить блюдо, да еще так, что "пальчики оближешь", - главная задача этой книги. Предлагаемая кулинарная книга содержит около 720 рецептов блюд, продолжительность приготовления которых не превышает 1 ч. 15...

Блюда из яиц и творога. Сладкие блюда и напитки

И. И. Потапова Наталья Корнеева

В учебном пособии предлагается применение компетентностного подхода к подготовке поваров. Рассмотрены организация работы холодного цеха предприятия общественного питания и товароведные характеристики используемого...

Блюда на скорую руку

Арина Гагарина

Многим хозяйкам часто не хватает времени, чтобы побаловать своих домочадцев чем-то оригинальным. Поэтому эта книга наверняка придется кстати, если у вас есть желание удивить близких необычным вкусом привычных блюд, на...

Блюда в глиняных горшочках

Предлагаем вам сборник разнообразнейших рецептов блюд в глиняных горшочках. Вы наверняка найдете здесь и свои любимые кушанья, и что-то, чего Вы еще никогда не пробовали.

Блюда из мяса

И. В. Федотова

В книге представлены лучшие рецепты приготовления блюд из мяса, которые составляют гордость некоторых национальных кухонь мира. Шашлык, плов, телятина с грибами, фаршированная говядина, немецкие домашние колбаски,...

Блюда-минутки. 365 новых рецептов

Вера Николаевна Куликова

Даже при отсутствии свободного времени можно ежедневно баловать себя и своих близких весьма вкусной и полезной домашней пищей, приготовленной собственными руками. В этой книге представлены рецепты как будничных, так и...

Блюда с медом

Гера Марксовна Треер

Вряд ли найдется человек, не знающий об уникальных целебных свойствах меда, и уж точно все без исключения знают, как вкусны блюда с этим продуктом: пикантные закуски, полезные салаты из овощей и фруктов, оригинальные...

Блюда из картофеля

Александр Андреев

Для любого из нас вполне естественно желание вкусно поесть, не затрачивая при этом много усилий на приготовление блюд. Рецепты,представленные на страницах этого издания, полностью отвечают принципу «просто и...

Блюда быстрого приготовления

Блюда праздничного стола с добавлением алкоголя

Соколовская М.- сост.

В рецепты многих мясных и рыбных блюд часто включают красное или белое вино, а в выпечку, десерты и, разумеется, коктейли добавляют крепленые напитки, такие, как коньяк, ром, водка. Такие "приправы" придают блюдам...

Блюда в горшочках

Тихомирова В.

Блюда, приготовленные в горшочках, будь то мясо, рыба, овощи или же обычные каши, - вкусны и полезны. В книге собраны рецепты, которые не сложны в приготовлении и предназначены как для повседневного, так и для...

Блюда из казана

Светлана Михайловна Жук

Какие только блюда не готовят в казане: это и восточные наваристые супы, и вкуснейшие пловы, сытные каши, аппетитные мясные, овощные и рыбные блюда. А ещё в казане варят варенье, повидло и джемы!   Благодаря...

Блюда из субпродуктов

К. В. Силаева

Мясные субпродукты (печень, язык, сердце, почки, рубец. и пр.) - чрезвычайно полезны для здоровья и вкусны. Пренебрегая ими, вы существенно обедняете свой рацион витаминами, микроэлементами, полноценным белком и...

Блюда на скорую руку

Е. В. Цыганкова

"Клуб Семейного Досуга" дарит своим читателям уникальную энциклопедию поварского искусства. Коллекция книг "Кулинария от А до Я" - это калейдоскоп из тысяч замечательных и оригинальных рецептов и советов, которые...

Блюда за 30 минут

Устьянцева И. (ред.)

Вам надоело питаться по утрам одними бутербродами или сухими завтраками? Вы решили разнообразить повседневное меню и каждый день радовать своих домашних, подавая к столу что-нибудь вкусненькое? Можем заверить: это...

Блюда из лаваша и готового теста

Сост. Гагарина А.

Конвертики, трубочки, пирожки, рулеты, торты, десерты, запеканки, штрудели... Лаваш - это универсальный продукт и настоящая палочка-выручалочка для хозяек! Из него можно быстро и без лишних хлопот приготовить массу...

Блюда с добавлением алкоголя

Марина Зарубина

В книге приводятся оригинальные кулинарные рецепты различных блюд с добавлением алкоголя.

Блюда в глиняных горшочках

Блюда в горшочках

Тихомирова В. А.

Блюда, приготовленные в горшочках, будь то мясо, рыба, овощи или же обычные каши, — вкусны и полезны. В книге собраны рецепты, которые не сложны в приготовлении и предназначены как для повседневного, так и для...

Блюда, о которых мечтают мужчины

Анастасия Маркова

Все обо всем дом, быт, досуг

Блюда фаршированные Изд. 1-е/ 2-е/ 3-е/ 5-е

Используя рецепты, приведенные в этой книге, вы сможете удивить своих гостей фар­шированными блюдами из фруктов, овощей, мяса, рыбы, птицы и грибов

Большая кулинарная книга республик СССР

Дарья Владимировна Нестерова

В эту книгу вошли рецепты национальных блюд народов,которые в прошлом столетии входили в состав СССР.Многие рецепты,бережно сохраненные потомками,дошли до нас из глубины веков. У каждого народа есть свои удивительные...

Большая кулинарная книга народов СССР

Владислав Тимофеев

"Союз нерушимый республик свободных Сплотила навеки великая Русь". Люди жили и живут вместе. Люди праздновали и празднуют вместе. Люди делились и делятся тем, что есть у них самого ценного. А что может быть ценнее...

Большая Энциклопедия Гастронома

А.С. Сарычев Алексей Виноградский

У вас в руках - результат нескольких лет труда большой команды "Гастронома". Это энциклопедия, в которой изложены сведения об основных продуктах питания - в той или иной точке земного шара они могут оказаться у вас на...