Консервирование

Домашнее консервирование. Консервы из фруктов, ягод, овощ., гриб., мяса и рыбы. Солен., кваш., мочен., марин., вар. и дж.. Загот. прод. высуш. и замор

В. Ф. Ильин

Содержание книги: Подготовка сырья для консервирования. Консервирование овощей. Консервирование грибов. Консервирование фруктов и ягод. Консервирование продуктов животного происхождения.

Домашнее консервирование и заготовки

Виктория Михайловна Рошаль

Энциклопедия знакомит читателей с преимуществами, основами и всевозможными способами консервирования и заготовок в домашних условиях, позволяющими максимально сохранить полезные свойства овощей, фруктов и зелени. В...

Домашние мясные деликатесы.Закуски,паштеты,колбаски,ветчина

Гезий К.

Каролина Гезий, признанный знаток французской кухни, автор множества кулинарных книг, познакомит вас с традиционными технологиями колбасного дела. Вы научитесь не только готовить, но и консервировать продукты из мяса,...

Домашние вина, наливки, ликеры

Мартынова Е.

Сейчас на прилавках магазинов представлен огромный выбор вин и других алкогольных напитков, на любой вкус и кошелек. Но как приятно поставить перед гостями заветный хрустальный графинчик и с таинственным видом разлить...

Домашнее консервирование

Т.М. Воробьева Т.А. Гаврилова

Пользуясь рецептами, данными в книге, вы максимально сохраните витамины и минеральные составляющие продуктов и в любой момент сможете украсит ваш стол изысканными деликатесами.

Домашние копчености и колбасы

Галина Выдревич

Удивительный вкус, дразнящий аромат, возбуждающий аппетит, весьма привлекательный внешний вид - отличительные особенности домашних копченостей и колбас. Все это не может оставить равнодушным ни одного любителя вкусно...

Домашнее консервирования и заготовки

Виктория Михайловна Рошаль

Энциклопедия знакомит читателей с преимуществами, основами и всевозможными способами консервирования и заготовок в домашних условиях, позволяющими максимально сохранить полезные свойства овощей, фруктов и зелени. В...

Домашнее консервирование

Ирина Геннадьевна Ройтенберг

Оригинальный дизайн , прекрасное оформление, простота и доступность рецептов - основные достоинства книг серии "Сам себе повар". Задняя обложка раскладывается, и обычная книга превращается в книжку-домик на подставке....

Домашнее консервирование

Перед вами - книга серии "Сам себе повар". Это множество способов превратить обыкновенный набор продуктов в кулинарный шедевр. Повседневное меню не требует приготовления изысканных, сложных блюд, Предлагаемые в данной...

Домоводство.Тысяча советов

Чернышова Т.

Эта книга - универсальная помощница для каждой хозяйки с советами на каждый день: * как сервировать стол * что вкусно приготовить * как постирать и почистить одежду * как вырастить сад на подоконнике * как правильно...

ЕДАбилие

Катерина Гурме

Вы можете готовить вкусно, И это вовсе не так Сложно, как кажется! "ЕДАбилие" — это не просто сборник рецептов, а ваша будущая настольная книга, в которой вы найдете рецепт на любой случай жизни: если к вам в гости...

Жареные факты

Иван Шишкин

"Жареные факты" — третья книга Ивана Шишкина, одного из основателей и идеолога кухни московского ресторана Delicatessen, отмеченного гидом "Мишлен". Перед вами экстракт поварской мудрости и остроумия в 137 ответах на...

Ждем гостей. Праздник по-домашнему

Елена Владимировна Мартынова

Гости бывают в нашем доме не только по праздникам. Подготовка к их встрече - дело хлопотное, затратное, но очень приятное. Однако случаются и более скромные домашние торжества, когда собираются близкие, родные, где...

Живые витамины круглый год. Лучшие рецепты консервирования

Оксана Сахарова

Домашние заготовки из овощей — лучшее украшение и повседневного, и праздничного стола. Мало что может сравниться с удовольствием открыть банку консервированных ароматных овощей осенью и зимой. А ведь консервирование —...

Живые витамины в банках

А. Гелогаев

Книга знакомит читателей со всевозможными способами консервирования и заготовок в домашних условиях, позволяющими максимально сохранить полезные свойства овощей, фруктов и зелени. Вы узнаете о всевозможных способах...

Жимолость, клубника, малина, вишня

Шабанова В.

Первая ягода, которая созревает в нашем саду, - это жимолость. И рекордсменка она не только по быстрому созреванию, но и по количеству витаминов. Кисло-сладкая синеглазая красавица до чего же хороша - хоть из горсти...

Заботливые рецепты. 50 десертов с пониженным содержанием сахара

Аракчеева А.

Заготавливаем ягоды и фрукты

Домашнее консервирование требует опыта и определенных знаний. Наш эксперт в области консервирования Марина Король - настоящая "отчаянная домохозяйка" XXI века. Она собрала для вас самые доступные рецепты заготовок из...

Заготовки из капусты

Любомирова К.

В представленном издании собраны самые интересные, полезные, простые и, ко­нечно же, вкусные рецепты приготовления консервированной капусты. Вы узнаете, как приготовить классическую квашеную капусту, а также...

Заготовки с дачного участка

Анна Георгиевна Сударушкина

Зимой так хочется лета. За сытным зимним столом очень не хватает запаха зелени, свежего вкуса овощей и даже красок не хватает. А купишь в магазине огурчики-помидорчики и разочаруешься - все не то, все не так. Не...

Заготовки. Овощи и фрукты

Братушева А., отв. ред.

Все рецепты успешно прошли испытание временем, в них учтены различные тонкости и нюансы, благодаря которым классическому вкусу блюд можно придать нужные вам оттенки. Вы можете буквально следовать рецептам, а можете...

Заготовки. Лучшее из лучшего

Н. А. Наумова

Эта книга лучших рецептов самых популярных авторов газеты учитывает количество поступивших положительных отзывов. Хозяйки, увлекающиеся заготовкой припасов на зиму, непременно должны купить эту книгу. В ней собраны...

Заготовки на зиму. Большая книга рецептов

Е. Левашева

Лето – время изобилия овощей и фруктов, и так хочется сохранить яркий аромат теплых дней. А сделать это можно, законсервировав овощи и фрукты. Повар и поваренок собрали для вас яркую коллекцию рецептов консервирования...

Заготовки на вашем столе

Рашич А.

Засолка, квашение, заморозка, сушка грибов, овощей, трав - замечательные рецепты от матушки Атанасии в серии "Кулинария. Православная трапеза".

Заготовки из перца

Любомирова К.

В этой книге речь пойдет о перцах болгарских, острых, сладких, армянских. Кроме таких привычных блюд, как лечо, будут описаны рецепты различных народов: польский, венгерский, украинский, кавказский, армянский. Мы...