Кулинария

Капуста. 2-е издание

В этой книжке можно ознакомиться с оригинальными рецептами из капусты: «по-венгерски», с креветками, с орехами, капустники, кимзи, салаты! Теперь ваши родные и близкие будут довольны. А еще эта книжка может стать...

Капуста

Б.Г. Русанов

Рассказано об особенностях выращивания всех видов капусты: бело- и краснокочанной, цветной, савойской, брокколи, брюссельской, кольраби, пекинской, китайской, листовой. Приведены сведения о вредителях, болезнях и...

Капуста. Солим, квасим, маринуем

Кулагина К.А.

Из этой книги вы узнаете о том, как заготовить капусту на зиму с помощью соления, квашения, маринования и стерилизации, а также как ее замораживать и сушить. Здесь собрано множество рецептов заготовок из белокочанной,...

Капуста в натуральном питании

Л.В. Потемкина

Данная книга посвящена питательным и целебным свойствам капусты. Рассказывается об ее истории. В издании даны рецепты полезных и вкусных блюд, которые вы без труда сможете приготовить для себя и своей семьи. Также...

Капустный суп - традиционное русское блюдо

Л. Орлова

На Руси капусту выращивали и потребляли в пищу издревле. Среди овощей первой необходимости капуста и сегодня занимает едва ли не самое почетное место. Капустный суп — не только самое распространенное, но и весьма...

Капуста. 29 рецептов консервирования

Соленная, квашенная или маринованная… В каждой семье есть рецепты заготовки капусты впрок. А может, пришло время попробовать что-то новое? В книге вы найдете много оригинальных идей, которые придутся вам по вкусу.

Капуста. Консервирование

Здесь любой запасливый хозяин найдет вкусные рецепты для консервирования капусты: «Быстрая», «Провансаль», «Острая салатная», «С чесноком», «По-петровски», «Корейская», «Квашенная», «Маринованная». Теперь будет чем...

Капуста. 15 заготовок на зиму

Левашева Е., отв.ред.

В книге представлены рецепты приготовления блюд из капусты. Издание для досуга оригинального оформления. Имеет подставку и магнитное крепление.

Капуста

Капуста - один из главных овощей на русском столе в любое время года, но зимой она просто незаменима. Соленая, квашеная или маринованная... Капуста всегда остается вкусной и полезной, а потому консервируйте ее на...

Карвинг

Юлия Сергеевна Волченко

Каждой умелой хозяйке хочется по-особенному украсить свои праздничные блюда, увидеть восхоищенные взгляды, услышать комплименты. Но как же сделать блюдо нарядным, избежав тривиальных способов наподобие пучка петрушки?...

Карвинг. Оригинальные украшения из овощей

Екатерина Федорова

Карвинг. Оригинальные украшения из овощей. Сайдакова Е.А.

Карвинг. Пошаговая энциклопедия

Тьерри Молиненго

Вы любите собрать за своим столом семью и друзей? Вы новичок в кулинарии и теряетесь перед сложными блюдами или вы уже превосходный повар и ваш талант признан всеми, но вы хотели бы двигаться дальше и подавать свои...

Карвинг: мастер-классы по украшению блюд

Е. А. Матвеева

Кулинария - это, несомненно, один из видов искусства, но важен здесь не только хороший рецепт блюда, но и его украшение. Оформление блюда - это всегда презентация. На домашнем столе - уважения хозяйки к гостям, ее...

Карвинг

Екатерина Николаевна Вильмонт

Хотите украсить блюда ярким и необычным способом? Тогда карвинг придется вам по душе! Элегантная лилия из обыкновенной морковки, грациозный лебедь из яблока, яркие грибочки из редиски - нет ничего невозможного! Наш...

Карвинг. Мастер-классы по украшению блюд

Е. А. Матвеева

Кулинария - это, несомненно, один из видов искусства, но важен здесь не только хороший рецепт блюда, но и его украшение. Оформление блюда - это всегда презентация. На домашнем столе - уважения хозяйки к гостям, ее...

Кардамон. Корица

Лариса Никифорова

Пряности, специи и приправы к пище способны как подчеркнуть натуральный вкус продуктов, так и в значительной степени изменить, облагородить его. Из книги "Кардамон. Корица" вы узнаете историю специй, рецепты с их...

Карельская кухня

Карельская кухня - национальная кухня карельского народа. Ее главная отличительная особенность (роднящая с финской и эстонской традиционными кухнями) - редкое присутствие в ней мяса, обилие рыбы и использование в...

Карманный справочник бармена

Х. Орбин

В книге дается подробное описание многочисленных техник, которыми должны владеть бармены. Приводятся характеристики напитков и рецепты коктейлей, моктейлей. Для барменов и широкого круга читателей.

Каролина Гезий: Домашнее пиво. Основные техники приготовления, розлива и хранения

Гезий К.

Пивоварение старо как человечество, и начиналось оно с маленьких домашних пивоварен. Познакомьтесь с краткой историей пенного напитка, и она наверняка вдохновит вас попробовать сварить его на своей кухне. Помощником...

Карп для фаршированной рыбы

Д. Шраер-Петров

Избранные рассказы, включенные в книгу «Карп для фар­шированной рыбы», написаны в России и в эмиграции. Мысль писателя следует за судьбами еврейской интеллигенции, томив­шейся в идеологическом гетто Совдепии,...

Карпаччо и тартар

Цветкова О. (ред.)

Во многих кухнях мира есть блюда из сырого мяса или рыбы, но лишь немногие из них смогли завоевать повсеместное признание. Свежесть - ключевое слово для этих блюд. Основа карпаччо - тонко нарезанные ломтики сырого...

Карри. Имбирь

Лариса Никифорова

Пряности, специи и приправы к пище способны как подчеркнуть натуральный вкус продуктов, так и в значительной степени изменить, облагородить его. Из книги "Карри. Имбирь" вы узнаете историю специй, рецепты с их...

Карстен Боте: Немецкие колбаски. Домашние рецепты вкусной и сытной еды

Боте Карстен

Шипящие на гриле чевапчичи, нежные нюрнбергские колбаски, ароматная салями из дичи, пикантные испанские чоризо… Эта книга для тех, кто хочет овладеть высоким искусством изготовления домашних колбас, а также котлет и...

Картошка на любой вкус. Сорта, выращ, блюда из картофеля

Павел Макаров Елена Макарова

Картошка

Ирина Геннадьевна Ройтенберг

Картошка - один из самых популярных и любимых в мире овощей. В 125 странах выращивают около 50 000 ее сортов. Рецепты блюд из картошки предлагают многие национальные кухни. Это хрустящие фаготини из картофеля и...