Кулинария

Консервирование и заготовка фруктов

Елена Молоховец

Способы хранения продуктов питания и блюд из них, при которых вкусовые и питательные качества продуктов практически не изменяются, столетиями использовались экономными хозяйками для заготовки свежих и вкусных овощей,...

Консервированные миксы из овощей

Светлана Иванова

Предлагаем вашему вниманию сборник рецептов консервированных миксов из овощей.

Консервируем мясо, рыбу, птицу

Чернышова Т.

Думаете, что домашняя ветчина и колбаса -это слишком трудоемко и сложно, а собственноручно приготовленные шпроты - это из области фантастики? Напрасно вы так думаете. Законсервировать мясо, рыбу и птицу в домашних...

Консервированные грибы. Белые. Маслята. Опята. Лисички. Шампиньоны

В этой книге вы найдете рецепты заготовок из самых любимых грибов. Книга с вырубкой и переплетом из цветного вспененного полимера.

Консервирование и заготовки

Анна Зорина

Для того чтобы сохранить собранный урожай, придумали разные методы консервирования, соления горячим и холодным способом, маринования, сушки. Плюс засолка, квашение, замораживание и так далее…Как грамотно свершить все...

Консервируем дома

Ирина Георгиевна Румянцева

Довольно просто сохранять овощи, фрукты, ягоды и грибы в течение всей зимы, если использовать богатый опыт консервирования, накопленный домашними хозяйками. Рецепты переработки плодов и грибов, приведенные в книге,...

Консервирование и хранение продуктов

В книгу включены наиболее интересные и доступные в домашних условиях способы заготовки, хранения и обработка овощей, фруктов, ягод, мяса, рыбы и бакалейных продуктов.

Консервирование помидоров

Вкусно приготовленные помидоры — самое лучшее кушанье, а уж о мари- нованных помидорах и говорить не приходится. Прочитав эту книгу, вы освоите основные способы консервирования помидоров, научитесь готовить салаты,...

Консервируем по-домашнему

В. А. Алямовская

Заготовки собственного приготовления станут предметом вашей гордости, когда вы воспользуетесь нашими рецептами консервирования продуктов. Квашение, маринование и соление овощей, засолка и маринование грибов,...

Консервирование : рецепты сладких, соленых и острых блюд

А. В. Дриго

Традиционные и современные рецепты самых разнообразных консервов. - Более 100 подробных рецептов сладких и острых блюд, включая желе, джемы, приправы и чатни; - Пошаговые иллюстрации помогут вам приготовить...

Консервированные фрукты и ягоды. Варенье, пастила, соусы, мочение и маринование

Левашева Е. (ред.)

В книге собраны рецепты не только варения, джемов и пастилы, но и моченых и маринованных фруктов и ягод.

Консервирование для лентяек

Татьяна Плотникова

Книга предназначена для очень занятых, много работающих женщин.

Консервируем дома. Маринады. Соления. Копчения. Варение. Компоты

Анастасия Красичкова

Редкое застолье обходится без солений и маринадов: и в будни, и в праздники на любом столе обязательно присутствуют хрустящие огурчики, сочные помидоры, овощные салаты, буженина, копченая рыба, ароматное варенье,...

Консервы по-домашнему

С. Н. Гонопольский

Приведены рецепты консервирования овощей, фруктов, грибов, переработки мяса и рыбы. 2-е издание, дополненное.

Консервирование для лентяек

Алина Калинина

Если вы решились на заготовку овощей и фруктов, то здесь вы найдете огромный выбор способов и рецептов, как это сделать.В книге вы найдете рецепты для суперлентяек, когда вре­мя приготовления блюда составляет около...

Консервирование, копчение, виноделие

Линиза Жалпанова Антонина Дмитриевна Нестерова

Эта книга станет хорошим подспорьем для любой хозяйки в горячее время заготовки овощей и фруктов впрок. Кроме того, данное издание поможет в таком нелегком деле, как консервирование мясных и рыбных продуктов, а также...

Консервирование овощей (9786177268382)

Вадим Анатольевич Синичкин

В будни и праздники консервированные овощи дополняют наше меню. Эта иллюстрированная книга научит вас консервировать правильно, сохраняя максимум полезных питательных веществ и витаминов. На страницах издания вы...

Консервирование без стерилизации

Виктория Михайловна Рошаль

?Далеко не все хозяйки занимаются заготовками на зиму. Многие в ужасе от перспективы провести летние жаркие дни на кухне, пышущей жаром и окутанной паром от кипящей воды, в которой стерилизуются десятки банок с...

Консервирование пищевых продуктов холодом (теплофизические основы)

Игорь Рогов

Первое издание вышло 1998 г. Рассмотрены основные положения переноса теплоты, даны необходимые сведения о способах определения теплофизических, электрических и механических характеристик пищевых процессов при...

Консервированные салаты

Любомирова К.

Знаете ли вы, сколько сегодня существует рецептов консервированных салатов? Великое множество! Известно, что любая хозяйка всегда хочет удивить своих близких каким-то новым блюдом, а эта книга даст вам такую...

Константинов Ю. .Кофе, какао, шоколад. Вкусные лекарства

Юрий Константинов

Из нашей книги читатели узнают о происхождении кофе и какао, о том, как они появились в Европе и России, что полезного в них содержится и почему кофе и шоколад противостоят депрессиям. Также мы расскажем о том, что...

Конфетный период. Очаровательные рецепты домашних конфет, трюфелей и мармелада

Полина Кошелева

Жизнь в шоколаде — ваше заветное желание?   Оно точно исполнится, когда вы вместе с профессиональным кондитером и популярным блогером Полиной Кошелевой (250 тысяч подпчисчиков в Instagram) научитесь делать...

Конфеты

Удивите своих близких и друзей необыкновенно вкусными и оригинальными конфетами! С помощью этой книги вы сможете приготовить конфеты: «Праздничные», к шампанскому, «Кокосовые», «Ромовые», из сухофруктов, «Ореховые...

Коньяк

Из крепких напитков коньяк стоит в особом ряду. Французским коньякам принадлежит пальма первенства среди других известных нам — грузинских, армянских, молдавских, российских. Все они обладают глубиной и теплотой...

Коньяк,виски,текила,абсент

В. Е. Платова

Эта книга - увлекательное путешествие в многообразный мир напитков. В ней представлены как широко известные спиртные напитки , такиекак коньяк, бренди, ром, виски, так и достаточно экзотические - текила, мескаль,...