Кулинария

Консервируем в мультиварке

Мультиварка - универсальная помощница, сделает процесс домашнего консервирования комфортным при минимуме затрат сил и времени. Овощи, фрукты и ягоды не теряют своих полезных и вкусовых качеств благодаря щадящему...

Консервируем мясо, рыбу, птицу

Чернышова Т.

Думаете, что домашняя ветчина и колбаса -это слишком трудоемко и сложно, а собственноручно приготовленные шпроты - это из области фантастики? Напрасно вы так думаете. Законсервировать мясо, рыбу и птицу в домашних...

Консервируем сами

Н. Родионов

В этом издании вы прочитаете о том, как с помощью консервирования и других видов переработок можно заготовить впрок овощи. плоды, ягоды и грибы, так необходимые в течение всего года. Вниманию хозяек предлагается как...

Консервирование : рецепты сладких, соленых и остр

А.В. Дриго

В книге содержатся традиционные и современные рецепты самых разнообразных консервов. Всего более 100 подробных рецептов сладких и отсрых блюд, включая желе, джемы, приправы и чатни. Пошаговые инструкции помогут вам...

Консервирование для всей семьи. Лучшие рецепты советских республик

М. Д. Башкуева

В этой книге описаны лучшие способы заготовок для зимнего хранения продуктов. Помимо рецептов консервирования, здесь дается информация о том, как приготовить в домашних условиях колбасу, закоптить мясо или рыбу и даже...

Консервирование: соления и маринады

Т.М. Воробьева Т.А. Гаврилова

Умело и правильно законсервированные овощи - гордость каждой хозяйки. Действительно, солёные огурцы, маринованные помидоры, квашеная капуста и другие соленья и маринады - вкусны, полезны и красивы. В этой книге...

Консервирование огурцов и томатов

Кристина Александровна Кулагина

Из этой книги любознательные домохозяйки узнают о таких способах консервирования огурцов и томатов, как мочение, квашение, соление, маринование, стерилизация, пастеризация, замораживание и сушка. В издании также...

Консервирование для лентяек. Самые быстрые и вкусные рецепты, не требующие много времени

Алина Калинина

Летняя жара не способствует желанию проводить долгие часы на кухне. Но что поделать? Пора заготовок. Упустишь день – потеряешь год. Чтобы зимой, уплетая варенья, соленья и вкусные овощные салаты из банок,...

Консервируем сами

Н. Родионов

В этом издании вы прочитаете о том, как с помощью консервирования и других видов переработок можно заготовить впрок овощи, плоды, ягоды и грибы, так необходимые в течение всего года. Вниманию хозяек предлагаются как...

Консервирование для всей семьи. Лучшие рецепты советских республик

-

В этой книге описаны лучшие способы заготовок для зимнего хранения продуктов. Помимо рецептов консервирования, здесь дается информация о том, как приготовить в домашних условиях колбасу, закоптить мясо или рыбу и даже...

Консервируем дома

Наша книга создана для тех, кто хочет круглый год радовать себя и близких домашними соленьями и вареньями! Ведь всем известно, что домашние заготовки - лучшее угощение в праздники и будни. Простые рецепты с подробными...

Консервирование по ГОСТу

Самуил Яковлевич Маршак

В СССР производство консервированных продуктов было под строгим контролем. Рецепты были стандартизированы ГОСТом, и ничего плохого в этом не было. Наконец-то мы осознали, что среди многообразия всевозможных консервов...

Консервирование и заготовка фруктов

Елена Молоховец

Способы хранения продуктов питания и блюд из них, при которых вкусовые и питательные качества продуктов практически не изменяются, столетиями использовались экономными хозяйками для заготовки свежих и вкусных овощей,...

Консервированные миксы из овощей

Светлана Иванова

Предлагаем вашему вниманию сборник рецептов консервированных миксов из овощей.

Консервирование без стерилизации

Виктория Михайловна Рошаль

?Далеко не все хозяйки занимаются заготовками на зиму. Многие в ужасе от перспективы провести летние жаркие дни на кухне, пышущей жаром и окутанной паром от кипящей воды, в которой стерилизуются десятки банок с...

Консервирование пищевых продуктов холодом (теплофизические основы)

Игорь Рогов

Первое издание вышло 1998 г. Рассмотрены основные положения переноса теплоты, даны необходимые сведения о способах определения теплофизических, электрических и механических характеристик пищевых процессов при...

Консервированные салаты

Любомирова К.

Знаете ли вы, сколько сегодня существует рецептов консервированных салатов? Великое множество! Известно, что любая хозяйка всегда хочет удивить своих близких каким-то новым блюдом, а эта книга даст вам такую...

Консервированные грибы. Белые. Маслята. Опята. Лисички. Шампиньоны

В этой книге вы найдете рецепты заготовок из самых любимых грибов. Книга с вырубкой и переплетом из цветного вспененного полимера.

Консервирование и заготовки

Анна Зорина

Для того чтобы сохранить собранный урожай, придумали разные методы консервирования, соления горячим и холодным способом, маринования, сушки. Плюс засолка, квашение, замораживание и так далее…Как грамотно свершить все...

Консервируем дома

Ирина Георгиевна Румянцева

Довольно просто сохранять овощи, фрукты, ягоды и грибы в течение всей зимы, если использовать богатый опыт консервирования, накопленный домашними хозяйками. Рецепты переработки плодов и грибов, приведенные в книге,...

Консервирование и хранение продуктов

В книгу включены наиболее интересные и доступные в домашних условиях способы заготовки, хранения и обработка овощей, фруктов, ягод, мяса, рыбы и бакалейных продуктов.

Консервирование помидоров

Вкусно приготовленные помидоры — самое лучшее кушанье, а уж о мари- нованных помидорах и говорить не приходится. Прочитав эту книгу, вы освоите основные способы консервирования помидоров, научитесь готовить салаты,...

Консервируем по-домашнему

В. А. Алямовская

Заготовки собственного приготовления станут предметом вашей гордости, когда вы воспользуетесь нашими рецептами консервирования продуктов. Квашение, маринование и соление овощей, засолка и маринование грибов,...

Консервирование : рецепты сладких, соленых и острых блюд

А. В. Дриго

Традиционные и современные рецепты самых разнообразных консервов. - Более 100 подробных рецептов сладких и острых блюд, включая желе, джемы, приправы и чатни; - Пошаговые иллюстрации помогут вам приготовить...

Консервированные фрукты и ягоды. Варенье, пастила, соусы, мочение и маринование

Левашева Е. (ред.)

В книге собраны рецепты не только варения, джемов и пастилы, но и моченых и маринованных фруктов и ягод.