Кулинария

Коптим, вялим, солим и маринуем мясо и рыбу

Сост. Солнечная М.

Все мы любим вкусно покушать... И, как традиционно сложилось, в каждой семье есть свои фирменные блюда для праздничных и повседневных застолий, среди которых непременно фигурируют различные копченые, соленые, вяленые...

Коптим, вялим, солим

Сергей Кротов

Трудно представить застолье славян-россиян без копченой свининки, без соленого шпика, икры или балыка. И хотя сегодня почти в каждом доме холодильник, но копченые, соленые и вяленые продукты считаются деликатесами,...

Коптильня. 1000 чудо-рецептов

Сост. Кашин С.П.

Данная книга описывает разнообразные способы холодного и горячего копчения мяса, сала, птицы и рыбы. Благодаря пошаговым рецептам любой желающий, обладающий минимальными навыками копчения, сможет порадовать себя и...

Коптим, вялим, солим. Вкуснее не бывает!

Сергей Кротов

Копченые, соленые, вяленые рыба и мясо, приготовленные традиционными безопасными способами, без использования химикатов, украсят любую трапезу и не дадут вам повода переживать за свое здоровье. В книге даются...

Коптим, вялим, солим

Сергей Кротов

Трудно представить застолье славян-россиян без копченой свининки, без соленого шпика, икры или балыка. И хотя сегодня почти в каждом доме холодильник, но копченые, соленые и вяленые продукты считаются деликатесами,...

Копчение и вяление рыбы

Пышков Александр Владимирович; Смирнов Сергей Георгиевич

Ах, как хочется порою отведать вяленой или копченой рыбки. Нет, не той пересоленной, недокопченой и малосъедобной, которую обычно и встречаешь на прилавках магазинов или ларьков. А той - настоящей, ароматной, сочной,...

Копчение и соление мясных продуктов

Копчение рыбы и мяса

Л.А. Алексеева

Независимо от того, заядлый ли вы рыбак или охотник, или выращиваете животных на своем подворье, у вас неизбежно возникает одна и та же проблема: как - сохранить плоды твоего труда. В книге вниманию читателей...

Копчение, вяление и соление мяса

Владимир Онищенко

Когда заходишь в продуктовый магазин - глаза разбегаются от разнообразия выложенных на прилавке мясных изделий. Тут и всевозможные колбаски, и балыки, и копченые куры, и окорока... Словом, бери все, что пожелаешь....

Копчение рыбы и мяса

Приготовление мясных и рыбных копченостей в домашних условиях вполне доступно каждому. Во все времена в народе приготовляли великолепные деликатесы из мяса, рыбы и дичи. В этой книге собраны основные технологии...

Копчение мяса

А. В. Пышков Сергей Константинович Смирнов

Книга посвящена великой кулинарной магии - горячему копчению. Прочитав книгу, Вы узнаете, как при минимальных затратах сил и ограниченном количестве времени порадовать себя, своих друзей и близких удивительными...

Копчение колбасы

Сост. Кашин С.П.

В книге представлена вся необходимая информация о том, как закоптить колбасу в домашних условиях и приготовить изысканные блюда. Множество рецептов помогут удовлетворить любой вкус. С помощью не слишком сложной...

Копчение рыбы, мяса и колбас

Э. Биндер

Копчение — не только один из известных методов увеличения срока хранения мяса и рыбы, но и способ превращения куриной грудки, куска свинины или свежепойманной рыбы в настоящий деликатес. Книга известного немецкого...

Копчение рыбы и мяса

Л.А. Алексеева

Независимо от того, заядлый ли вы рыбак или охотник, или выращиваете животных на своем подворье, у вас неизбежно возникает одна и та же проблема: как - сохранить плоды твоего труда. В книге вниманию читателей...

Корейская кухня

В книге собраны рецепты домашней корейской кухни - салатов, первых и вторых блюд и заправок к ним. Книга знакомит читателей с особенностями корейских салатов, дает представление о характерных приемах их приготовления,...

Корейские салаты. Лучшие рецепты

В книге собраны разнообразные рецепты салатов и закусок очень модной и актуальной корейской кухни.

Корейская кухня

Людмила Николаевна Смирнова

В книге собраны рецепты корейской кухни - салатов, первых и вторых блюд и заправок к ним. Приводятся оригинальные рецепты лечебных каш, напитков и десертов. Книга будет интересна и полезна не только для гурманов, но и...

Корейская кухня

Корейские салаты

Ирина Николаевна Жукова

Корейские салаты, которые в последнее время мы видим на прилавках, лишь малая часть того, что пред-лагает корейская кухня. Книга даст вам возможность убедиться в этом на собственном опыте. Представ-ленные в ней...

Корейская кухня

В последнее время корейская кухня приобрела у нас необычайную популярность. В этой книжке мы постарались раскрыть некоторые секреты корейских деликатесов, чтобы каждая хозяйка могла самостоятельно приготовить...

Корейская кухня

Н. Державина

Питаться по-корейски стало модным. Однако для того, чтобы насладиться оригинальным вкусом традиционных блюд корейской кухни, не обязательно отправляться в корейский ресторан. Каждый желающий может приготовить эти...

Корейская кухня. Секреты национальной кухни

СНК:

Кулинария, домашние заготовки.

Корейская кухня

Ю. Ли

В чем особенности корейской кухни? Что придает ее блюдам неповторимый вкус? Не мучайте себя бесплодными размышлениями. Лучше утолите любопытство и аппетит, разнообразив свой стол настоящими корейскими салатами,...

Корейские салаты

В этой книге приводятся самые разнообразные рецепты корейских салатов, которые можно приготовить из продуктов, приобретенных в магазинах или базарах. Коллекция "Корейских салатов" поможет Вам всегда, будь то семейный...

Корейские салаты

Издание содержит рецепты корейских салатов, которые просты в изготовлении. С их помощью вы всегда сможете порадовать друзей.