Кулинария

Кулинария

У нас собрана самая «вкусная» литература для начинающих и профессиональных поваров. Узнать тонкости приготовления бигоса, торта «Наполеон», чиз-кейка и прочих вкусностей будет просто вместе с книгой Гастрономическая энциклопедия. Уникальные рецепты собраны в издании Раз, два и готово! от известной актрисы Юлии Высоцкой. А если вы любите принимать гостей, то знайте, что проверенные идеи для организации ужина собраны в богато иллюстрированной книге Готовим с Джейми. Руководство по превращению в повара. Наскучила обычная еда? Оцените достоинства зарубежной кухни вместе с книгами Вкус Тосканы: из Италии с любовью, Франция. Гастрономия, Кухня Таиланда, или Путешествие в страну свободных людей.

Счастливые дни с Голым Поваром (без супера)

Джейми Оливер

Джейми Оливер - несомненно, единственный британский шеф-повар, пользующийся такой популярностью у широкой аудитории. Секрет успеха Джейми в том, что он превратил процесс приготовления еды в увлекательную игру, в...

12.8 USD 11.52 USD

В корзину

Счастливые семьи играют по правилам

Родски Ева

Ева Родски построила блестящую карьеру в консалтинге, влюбилась, вышла замуж, а потом ушла в декрет. Вернувшись к работе, она была в отчаянии – список ее дел не кончался. Она осознала, что муж не ценит ее труд в...

Сырая пища и её приготовление. 300 рецептов

Н. В. Тарасов Т. И. Бохановская

Перед вами книга, снискавшая широкую популярность в СССР. Её авторы, советские врачи Н.В.Тарасов и Т.И.Бохановская, за долгое время практики накопили обширные знания о сыроедении как образе жизни, которыми с точки...

Сыроедение

Ирина Николаевна Тумко

Вы хотите перейти на сыроедение, но не знаете, что можно приготовить? Наша книга поможет вам в этом. В ней вы найдете лучшие рецепты здорового питания: первые и вторые блюда, салаты и десерты, коктейли и мусы....

4.61 USD 3.96 USD

В корзину

Сытные постные блюда на каждый день. Традиции православного постного стола. Рецепты старинные и современные

Светлова В.

15.95 USD 11.17 USD

В корзину

Таинства кулинарии. Гастрономическое великолепие

Алексис Сойер

Алексис Бенуа Сойер, знаменитый английский шеф-повар французского происхождения, был величайшим новатором в кулинарии и настоящим "богом плиты". Автор нескольких кулинарных трудов, разошедшихся баснословными тиражами,...

27.85 USD 25.9 USD

В корзину

Тандыр. Вкусные блюда с восточным акцентом

Халилов А.Р.

Вкусные и ароматные блюда, испеченные в тандыре, уже не одно столетие завоевывают сердца гурманов по всему миру. Книга "Тандыр. Вкусные блюда с восточным акцентом" – это простой и понятный путеводитель по...

14.04 USD 13.62 USD

В корзину

Тандыр. Лучшие рецепты

Халилов А.Р.

Перед вами — лучшие рецепты для приготовления блюд в тандыре от шеф-повара Алишера Халилова. Книгу с непромокаемыми страницами можно хранить на улице, подвешивать за веревочку и трогать грязными руками, достаточно...

11.33 USD 10.08 USD

В корзину

Тандыр. Рецепты настоящего вкуса

Ериженко А.

Тандыр — это не просто печь, а особый способ готовить дома блюда с румяной корочкой, сочной серединой и характерным ароматом "с дымком", которого трудно добиться в духовке или на мангале. Эта книга — понятный и...

Татарская кухня

Шайдуллина Л.А.

Все знают татарскую кухню по её знаменитым сладостям, которые уже давно стали любимыми у многих людей. А в этой книге вы сможете найти рецепты не только самых известных блюд, но и завести новых гастрономических...

18.42 USD 16.58 USD

В корзину

Твой идеальный торт. Как испечь, собрать и украсить торт своей мечты

Екатерина Митюшкина

Профессиональный кондитер Екатерина Митюшкина открывает своей новой книгой серию "Идеальный кондитер". Для кого эта книга? Совсем не только для тех, кто хочет покорить кондитерский Олимп: достаточно желания быть...

Творог, сдоба и любовь. Нежные рецепты для всей семьи: от сырников и запеканок до чизкейка и штоллена

Екатерина Сардановская

Писать о твороге и творожных блюдах для Екатерины Сардановской, автора двух вышедших ранее книг – "Вкусно, как у мамы" и "Тыквенная книга" – одно удовольствие, она обожает этот продукт. Он великолепен как в составе...

23.14 USD 20.59 USD

В корзину

Тезаурус вкусов. Словарь сочетания вкусов, рецепты и идеи для креативного приготовления еды

Ники Сегнит

С чем сочетается ягненок? Какую приправу добавить к белой рыбе, чтоб получить оригинальное блюдо? Почему чили так прекрасно оттеняет горький шоколад? Ответы на эти вопросы интересны не только профессиональным...

Тейват. Книга для записей рецептов из Геншин

.

Незаменимый помощник, который сохранит ваши любимые рецепты!• Подсказки для готовки всегда под рукой: сверяйтесь с мерными таблицами и памяткой сочетаемости специй, которые найдете на форзацах!• Удобные поля для...

Технология морепродуктов 2-е изд. , испр. И доп. Учебное пособие для спо

Иванова Е. Е., Касьянов Г. И., Запорожская С. П.

В учебном пособии всесторонне рассмотрены вопросы технологии морепродуктов: приведен материал о стратегии развития рыбохозяйственного комплекса, описаны технохимические свойства беспозвоночных и водных растений,...

Технология морепродуктов 2-е изд. , пер. И доп. Учебное пособие для академического бакалавриата

Иванова Е. Е., Касьянов Г. И., Запорожская С. П.

В учебном пособии всесторонне рассмотрены вопросы технологии морепродуктов: приведен материал о стратегии развития рыбохозяйственного комплекса, описаны технохимические свойства беспозвоночных и водных растений,...

Технология вегетарианской кухни. Готовим с радостью

А. В. Мураускас

анная книга представляет собой сборник теоретических знаний и практических советов как для начинающих вегетарианцев и вегетарианцев «со стажем», так и для людей, придерживающихся традиционного питания. При написании...

Технология продукции общественного питания

Ратушный А.С., Баранов Б.А., Шленская Т.В. и др.

В учебнике рассмотрены процессы, происходящие в продуктах под влиянием различных способов их обработки. Приведены данные по изменению нутриентов и их влиянию на качество готовой продукции. Соответствует требованиям...

Технология консервов из водных биологических ресурсов. Учебное пособие для СПО, 1-е изд

Максимова С. Н., Швидкая З. П., Панчишина Е. М.

В учебном пособии представлены материалы по производству стерилизованных консервов из водных биологических ресурсов. Дана классификация, ассортимент данной пищевой продукции, ее характеристика, изложена информация о...

Технологии пищевых продуктов с длительными сроками хранения

Т. Г. Богатырева

Учебное пособие предназначено для учащихся высших и средних профессиональных учебных учреждений, а также технологов пищевых производств, занятых в сфере разработки пищевых продуктов из растительного сырья. В учебном...

Технология консервов из водных биологических ресурсов. Уч. Пособие

Максимова С.Н., Швидкая З.П., Панчишина Е.М.

В учебном пособии представлены материалы по производству стерилизованных консервов из водных биологических ресурсов. Дана классификация, ассортимент данной пищевой продукции, ее характеристика, изложена информация о...

21.17 USD 18.84 USD

В корзину

Тинатин Мжаванадзе: Сихарули. Рецепт грузинского счастья

Мжаванадзе Т.

«Время, проведенное с гостем, не засчитывается в прожитый возраст», — гласит легенда. Может, именно в этом секрет прославленного грузинского гостеприимства и долгожительства? Хочешь понять человека — сядь с ним за...

20.37 USD 18.13 USD

В корзину

Тортомания. Торты и пирожные, чизкейки и тарты, которые легко приготовить

Татьяна Назарук

Вкуснейший торт без использования духовки? Легко! Идеальное заварное тесто и воздушная меренга — без проблем! Следуя простым и тщательно выверенным рецептам из новой книги Татьяны Назарук, вы сможете приготовить...

0.58 USD 0.46 USD

В корзину

Торты для любого праздника

ИК(скр)

Праздничный домашний торт - большая редкость в наши дни. Так воспользуйтесь рецептами из этого сборника и научитесь готовить торты для любого праздника на радость вашим родным и друзьям. Приятного аппетита!

Торты, пирожные и десерты (7-е изд.) учеб. пособие

С. В. Ермилова