Кулинария

бумажная книга

Техника на кухне....

Светлана Першина

Вы любите вкусно поесть, но не хотите тратить много времени на приготовление пищи? Тогда вам не...

0 отзывов

бумажная книга

Техника приготовления...

Сара Лабенски Д. Фитцджеральд

Большинство кулинарных книг представляют собой лишь набор разнообразных рецептов, а глубинный...

0 отзывов

бумажная книга

Техника приготовления...

Сара Лабенски Д. Фитцджеральд

Большинство кулинарных книг представляют собой лишь набор разнообразных рецептов, а глубинный...

0 отзывов

бумажная книга

Технология продукции...

Алексей Ратушный

0 отзывов

бумажная книга

Технология...

Н. Г. Бутейкис Александра Жукова

Изложены состав и свойства сырья и вспомогательных материалов для приготовления мучных...

0 отзывов

бумажная книга

Технология...

С помощью данного пособия осуществляется освоение современных технологий приготовления блюд и...

0 отзывов

бумажная книга

Технология...

Т. К. Апет З. Н. Пашук

Изложены современные технологии выработки мучных кондитерских изделий, приведены рецептуры и...

0 отзывов

бумажная книга

Технология...

Н. Г. Бутейкис Александра Жукова

2 отзыва

бумажная книга

Технология...

Т. К. Апет З. Н. Пашук

Учебное пособие

0 отзывов

бумажная книга

ТЕХНОЛОГИЯ...

Е. Е. Иванова С. П. Запорожская Г. И. Касьянов

В учебном пособии всесторонне рассмотрены вопросы технологии морепродуктов: приведен материал о...

0 отзывов

бумажная книга

Технология...

Н.М. Ефремова

В издании рассмотрены характеристики компонентов, используемых для приготовления смешанных...

0 отзывов

бумажная книга

Технология...

И.И. Татарченко И.Г. Мохначев Г. И. Касьянов

Описаны основные технологические приемы переработки табака и производства папирос и сигарет,...

0 отзывов

бумажная книга

Технология...

Нелли Эрьевна Харченко

Практикум является частью учебно-методического комплекта по профессии 260807.01 «Повар,...

0 отзывов

бумажная книга

Технология...

Н. Г. Бутейкис Александра Жукова

0 отзывов

бумажная книга

Технология...

Юдина С.Б.

Рассмотрены медико-биологические аспекты геронтологического питания, в которых отражены...

0 отзывов

бумажная книга

Технология...

Любовь Григорьевна Шатун

Учебник соответствует государственному образовательному стандарту и дает необходимые...

0 отзывов

бумажная книга

Технология сахарного...

А.А. Сапронов

В учебнике описана современная технология сахара-песка и сахара-рафинада. Кратко рассмотрены...

0 отзывов

бумажная книга

Технология продуктов...

Л.В. Чекулаева К. К. Полянский Л.А. Голубева

В книге подробно описаны технологические процессы производства сгущенных и сухих молочных...

0 отзывов

бумажная книга

Технология...

Н. Г. Бутейкис Александра Жукова

Гриф МО РФУчебник для НПО 5-е изд., стер

0 отзывов

бумажная книга

Технология...

Н. Г. Бутейкис Александра Жукова

Изложены состав и свойства сырья и вспомогательных материалов для приготовления мучных...

0 отзывов

бумажная книга

Технология консервов...

Максимова С. Н., Швидкая З. П., Панчишина Е. М.

В учебном пособии представлены материалы по производству стерилизованных консервов из водных...

0 отзывов

бумажная книга

Технология продукции...

Алексей Ратушный

Для студентов, обучающихся по специальности " Технология продуктов общественного питания"

0 отзывов

бумажная книга

Технология...

Н. Г. Щеглов

0 отзывов

бумажная книга

Технология хранения...

Г.А. Жолик

0 отзывов

бумажная книга

Технология морепродуктов

Е. Е. Иванова С. П. Григоренко Г. И. Касьянов

Рассмотрены цели и задачи совершенствования государственного управления рыбохозяйственным...

0 отзывов