Кулинария

Энциклопедия напитков

Галина Лавренова

В книге содержится большое количество рецептов приготовления самых разных напитков - безалкогольных и алкогольных, горячих и холодных, тонизирующих и согревающих, старинных и современных: от квасов, сбитней и морсов...

Энциклопедия кулинарного искусства

Елена Анатольевна Бойко

В "Энциклопедии кулинарного искусства" содержатся рецепты блюд на все случаи жизни: для будней и праздников, для домашнего приготовления и для активного отдыха на природе, для людей, любящих сытно поесть, и для тех,...

Энциклопедия выпечки

Караваева

Выпечка является довольно сложным кулинарным процессом. Тем не менее каждая хозяйка старается разнообразить меню и баловать сластями свою семью. Эта книга станет отличным помощником начинающим поварам, раскроет...

Энциклопедия изысканного стиля. 400 лет этикета за столом

Х. Янг Ф. Гленвилль

Иллюстрированная история европейского столового этикета и сервировки.

Энциклопедия русской кухни

Чернышова Т.

Русская кухня очень самобытна и интересна. Наша книга предлагает многое из нее вспомнить и с помощью приведенных в ней рецептов научиться это готовить. В издании представлено много рецептов исконно русских блюд:...

Энциклопедия этикета стола. Сервировка, правила хорошего тона

Франциска Ау Типпельскирх Курт фон

Представьте себе, что вас пригласили на прием к королеве Англии. Уже представили? И, о ужас, растерялись! Вы поняли, что ничего не знаете: как сесть, как встать, что делать с целой армией вилок, ложек и ножей, лежащих...

Энциклопедия русской кухни. Из глубины веков

Первая часть `Энциклопедии русской кухни` включает в себя наиболее традиционную, точнее - веками сформированную часть `питательной сферы` русского народа. Имеется в виду основа русского народного меню: хлеб, каша,...

Энциклопедия консервирования

Ирина Сокол

В огромных супермаркетах, и в маленьких, "домашних" магазинчиках, и в продуктовых киосках - везде нам предложат яркие, разноцветные баночки: консервированные овощи и фрукты. Мы настолько к ним привыкли, что уже не...

Энциклопедия выпечки. Кексы, пудинги и пирожные

В этой прекрасно оформленной книге собраны более 200 разнообразных рецептов выпечки со всех концов света. Многие из них воплощают новаторские свежие идеи об использовании натуральных и здоровых продуктов, другие -...

Энциклопедия кулинарного искусства

Елена Анатольевна Бойко

Вы уже умеете хорошо готовить или только учитесь? В любом случае эта книга станет для вас настоящим путеводителем по миру кулинарии. Здесь вы найдете рецепты как простых, так и сложных блюд на любой вкус и на все...

Энциклопедия грибов

П. Р. Ляхов

В книге рассказывается обо всех грибах, как известных, так и малоизвестных: где и когда они растут, как выглядят, как отличить съедобный гриб от несъедобного, какие особенности приготовления характерны для того или...

Энциклопедия итальянской кухни

Валентино Бонтемпи

"Энциклопедия итальянской кухни" - это сборник лучших рецептов из трех книг Валентино Бонтемпи. Валентино - один из лучших шеф-поваров столицы, который создает кулинарные шедевры уже около 25 лет. В книге собраны...

Энциклопедия умного сыроедения: Здоровое питание XXI века (новое оформление)

С. М. Гладков

Эта книга представляет собой исправленное и значительно расширенное издание предыдущей книги, выпущенной под названием «Умное Сыроедение». Она полезна всем, кто хочет питаться здоровой и полноценной пищей. Книга будет...

Энциклопедия русской кухни

Е.А. Грушко Юрий Николаевич Медведев

Русская кухня... Произнося эти два слова, каждый представляет что-то свое. Ароматные соленые грибочки и огурчики, пышущие жаром калачи и ватрушки, наваристые щи, супы и борщи, разнообразные пироги, пирожки и...

Энциклопедия кулинарного искусства

В книге собраны более тысячи способов приготовления различных блюд, а также сотни полезных советов, которые помогут хозяйкам в совершенстве овладеть секретами кулинарного искусства.

Энциклопедия Восточная кухня

Энциклопедия винодела

Вам хочется удивить своих гостей превосходными натуральными винами, крепкими и десертными напит-ками собственного изготовления? У вас есть желание научиться варить мед для питья по старинным рецептам? Тогда эта книга...

Энциклопедия домашних заготовок: Ароматы лета на зимнем столе

Галина Ивановна Поскребышева

Книга поможет вам успешно и без особых затрат решить проблему переработки и хранения ягод, овощей и фруктов, выращенных на приусадебном участке.

Энциклопедия русской кухни. издание 2-е

Е. Пивоварова

Настоящее издание включает в себя 140 рецептов популярных блюд русской кухни, каждое из которых доставит удовольствие как в узком семейном кругу, так и в день большого торжества.

Энциклопедия идеальной хозяйки

Понятие "идеальная хозяйка" включает в себя множество составляющих - это и умение создавать уют в доме, и кулинарное мастерство, и маленькие женские секреты ухода за внешностью, и прекрасные манеры. Может показаться,...

Энциклопедия домашнего консервирования (+CD)

Е. Г. Малёнкина Елена Молоховец

Кухня - это искусство. Профессиональное владение исскусством приготовления вкусной и здоровой пищи приобретается не годами, а десятками лет опыта, который подчас обходится очень дорого. Цель этой

Энциклопедия русской кухни

Н. Д. Зубарев

Русская кулинария, как и русская музыкальная культура, литература, изобразительное искусство — явление, непрерывно развивающееся. И хотя основу книги составляют рецепты XV века, собранные монахом Сильвестром в книге...

Энциклопедия домашней выпечки

Х. Тойбнер А. Вольтер

Энциклопедия домашних заготовок: Ароматы лета на зимнем столе

Галина Поскребышева

Книга поможет вам успешно и без особых затрат решить проблему переработки и хранения ягод, овощей и фруктов, выращенных на приусадебном участке.

Энциклопедия русской кухни

Е.А. Грушко Юрий Николаевич Медведев

Изысканные и доступные, традиционные рецепты русской кухни порадуют искушенного гурмана и подойдут обычной хозяйке на каждый день. Наши предки веками создавали и хранили секреты приготовления этих блюд.