Кулинария

Энциклопедия виноградаря

Н. Мигунов

Энциклопедия выпечки. 150 лучших рецептов

Зуевская Е. (ред.)

Кондитерское искусство итальянских и французских мастеров известно на весь мир. Божественные десерты, которые просто тают во рту, кажутся нам невероятно сложными в исполнении. Да что там говорить, кому под силу...

Энциклопедия Европейская кухня

Энциклопедия домашних заготовок: Ароматы лета на зимнем столе

Галина Ивановна Поскребышева

Переработка и хранение ягод, овощей и фруктов, выращенных даже на небольшом приусадебном или садовом участке в урожайные годы, становятся подчас трудноразрешимой проблемой, особенно для городского жителя. Новая книга...

Энциклопедия по переработке мяса

В.А. Боравский

"Энциклопедия по переработке мяса" уникальна, в ней впервые рассматривается большой круг вопросов, связанных с переработкой мяса в фермерских хозяйствах (домашних условиях) и на малых предприятиях. Приведена обширная...

Энциклопедия домашней кухни

Т. В. Назарук

Самые теплые и нежные наши воспоминания связаны с домашней кухней. Чтобы Ваш дом стал еще уютней, мы предлагаем вам Энциклопедию домашней кухни. Автор книги, Татьяна Назарук знает толк в хорошем домашнем обеде и...

Энциклопедия здорового питания. Большая книга о здоровой и вкусной пище

Майя Гогулан

Правила рационального питания, о которых вы узнаете из этой книги, помогут очистить организм от шлаков и токсинов, омолодить клетки, способствуют снижению лишнего веса и восстановлению естественного обмена веществ. У...

Энциклопедия домашнего консервирования

Е. Г. Малёнкина

Для широкого круга читателей

Энциклопедия выпечки

Руфанова Е.

Дорогие читатели, добро пожаловать в волшебный мир домашней выпечки! Специально для вас мы подобрали лучшие рецепты со всего мира. С этой книгой вы научитесь печь хрустящий хлеб и воздушные булочки, готовить...

Энциклопедия этикета стола. Сервировка, правила хорошего тона

Ау, Франциска фон

Представьте себе, что вас пригласили на прием к королеве Англии. Уже представили? И, о ужас, растерялись! Вы поняли, что ничего не знаете: как сесть, как встать, что делать с целой армией вилок, ложек и ножей, лежащих...

Энциклопедия для женщин. Кулинария

Книга - великолепное практическое руководство домохозяйкам в построении семейного рациона, способствующего приобретению крепкого здоровья и хорошего настроения всей семьи. Содержит большое количество рецептов блюд и...

Энциклопедия консервированных блюд

Галина Ивановна Поскребышева

Энциклопедический словарь спиртных напитков

Григорий Багриновский

Словарь включает свыше 3500 слов, являющихся названиями спиртных напитков. Кроме лингвистической информации (грамматические пометы, сочетаемость, эпитеты, синонимия, антонимия) о каждом напитке даются сведения...

Энциклопедия русской кухни

Настоящее издание включает в себя 140 рецептов популярных блюд русской кухни, каждое из которых доставит удовольствие, как в узком семейном кругу, так и в день большого торжества. Все рецепты сопровождаются пошаговыми...

Энциклопедия специй

Джон О’Коннелл

История специй – это история человечества, вернее – человеческих отношений. Кулинарные привычки нельзя изменить в приказном порядке; невозможно и сохранить их по чьему бы то ни было желанию. Эти изменения происходят...

Энциклопедический словарь спиртных напитков

Григорий Багриновский

Словарь включает свыше 3500 слов, являющихся названиями спиртных напитков. Кроме лингвистической информации (грамматические пометы, сочетаемость, эпитеты, синонимия, антонимия) о каждом напитке даются сведения...

Энциклопедия русской кухни

Поскребышева Галина Ивановна

В этой книге удивительно много вкусных рецептов традиционной русской кухни. Все рецепты собирались буквально по крупицам. Автор, известный кулинар Галина Ивановна Поскребышева, расшифровывала монастырские записи,...

Энциклопедия вегетарианства

Канта

Канта К. Энциклопедия вегетарианства. — СПб.: Святослав, 2010. — 368 с.; 20,5*14,5 см. — isbn 5-98012-017-3. В последнее время интерес к вегетарианству, как к новому образу жизни и мышления неуклонно возрастает. Все...

Энциклопедия здорового питания

Геннадий Петрович Малахов

От того, что мы едим, зависят и наше здоровье, и работоспособность, и настроение. Классик оздоровления Геннадий Малахов вывел "пять золотых правил питания", которые помогут вам правильно питаться. Их разъяснению и...

Энциклопедия салатов

Руфанова Е.

Большинство историков от кулинарии сходятся во мнении, что первый салат появился в Древнем Риме. Это было довольно простое блюдо из петрушки, эндивия и лука, приправленных медом, уксусом, солью и перцем, но тем не...

Энциклопедия лечебной китайской кухни

У. ВэйСинь У. Лин

В энциклопедии известного профессора, доктора китайской медицины У ВэйСиня и врача-педиатра У Лин изложен опыт древней китайской медицины по комплексному использованию продуктов питания в лечебных целях. Подробно...

Энциклопедия современной русской кухни: подробные пошаговые рецепты

Оксана Путан

Оксана Путан – профессиональный повар, автор кулинарных книг и известный кулинарный блогер. Ее рецепты отличаются практичностью, доступностью и пользуются огромной популярностью в русскоязычном интернете. Они...

Энциклопедия умного сыроедения. Победа разума над привычкой

Елена Новиченкова

Эта книга полезна всем, кто хочет питаться здоровой и полноценной пищей. Книга будет востребована как начинающими сыроедовами, так и опытными, уже столкнувшимися с рядом проблем. Автор развивает концепцию здорового...

Энциклопедия праздничного застолья. Рецепты блюд. Приемы сервировки. Правила этикета

В. О. Бугаенко

Застолье - непременная составляющая любого праздника. Эта книга раскроет секреты современного этикета, подскажет, как лучше составить праздничное меню , красиво сервировать стол, вкусно приготовить, искусно украсить и...

Энциклопедия этикета

В. И. Южин

Как правильно знакомиться, приветствовать друг друга, как вести себя в театре, магазине, общественном транспорте - об этом и многом другом вы узнаете, прочитав книгу, которую держите в руках.