Гиорд


Книги издательства166

Использование сухих молочных компонентов в пищевой промышленности

 

Нет в продаже

бумажная книга

Использование сухих...

В. В. Кузнецов

В справочнике излагается информация о коренных изменениях в производстве и применении молочных...

0 отзывов


Использование дрожжей в промышленности

 

Нет в продаже

бумажная книга

Использование дрожжей...

С. Борисова Зарина Мингалеева О. А. Решетник

В учебном пособии приведена классификация дрожжей, сведения о строении дрожжевых клеток,...

0 отзывов


Использование вторичного коллагеносодержащего сырья мясной промышленности

 

Нет в продаже

бумажная книга

Использование...

Людмила Антипова И.А. Глотова

Книга рекомендуется специалистам мясоперерабатывающей отрасли и отрасли производства кормов для...

0 отзывов


Качество молока. Справочник для работников лабораторий, зоотехников молочно-товарных ферм и работников молокоперерабатывающих предприятий

 

Нет в продаже

бумажная книга

Качество молока....

Валерий Иванович Харитонов Владимир Лях

В справочнике представлены материалы по составу молока, технологии его производства и первичной...

0 отзывов


Клееные армированные деревянные конструкции

 

Нет в продаже

бумажная книга

Клееные армированные...

В. Ю. Щуко С. И. Рощина

В учебном пособии изложены основы проектирования деревянных конструкций, рассматриваются...

0 отзывов


Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности

 

Нет в продаже

бумажная книга

Комплексный...

Г.Н. Гогина

Учебное пособие для ВУЗов

0 отзывов


Комплексная механизация производственных процессов в общественном питании. Ч. 1. Комплексная механизация технологических процес

 

Нет в продаже

бумажная книга

Комплексная...

Владимир Ершов

В книге проанализированы и сформулированы основные направления, способствующие внедрению...

0 отзывов


Комплексная механизация производственных процессов в общественном питании. Ч. 2. Комплексная механизация погрузочно-разгрузочных и транспортных работ

 

Нет в продаже

бумажная книга

Комплексная...

Владимир Ершов

В книге рассмотрены основные направления развития комплексной механизации погрузочно-разгрузочных...

0 отзывов


Компьютерные технологии при проектировании и эксплуатации технологического оборудования: учебное пособие

 

Нет в продаже

бумажная книга

Компьютерные...

Глеб Васильевич Алексеев

Настоящее учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по специальности 271300...

0 отзывов


Компьютерные технологии при проектировании и эксплуатации технологического оборудования(изд:3)

 

Нет в продаже

бумажная книга

Компьютерные...

Глеб Васильевич Алексеев

Настоящее учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по специальности 260602...

0 отзывов


Лабораторный практикум по технологии молочных консервов и сыра

 

Нет в продаже

бумажная книга

Лабораторный практикум...

Э. П. Шалапугина И.В. Краюшкина Н. В. Шалапугина

Практикум разработан к изучению консервного и сыродельного производства. В нем содержатся краткие...

0 отзывов


Лабораторный практикум по органической, биологической и физколлоидной химии

 

Нет в продаже

бумажная книга

Лабораторный практикум...

Н. Я. Турова

В практикуме изложены методы разделения и очистки органических соединений, проанализирована...

0 отзывов


Лабораторный практикум по технологии отрасли (производство растительных масел)

 

Нет в продаже

бумажная книга

Лабораторный практикум...

Л. А. Мхитарьянц Елена Корнева Е. В. Мартовщук

В книге приведены методы анализа показателей качества и безопасности масличных семян и продуктов...

0 отзывов


Лабораторный практикум по технологии производства цельномолочных продуктов и масла

 

Нет в продаже

бумажная книга

Лабораторный практикум...

Э. П. Шалапугина В.Я. Матвиевский

Данное пособие предназначено для проведения лабораторных занятий по технологии молока и молочных...

0 отзывов


Методы исследования рыбы и рыбных продуктов

 

Нет в продаже

бумажная книга

Методы исследования...

Ю.В. Шокина

Учебное пособие содержит теоретические сведения и лабораторные работы, относящиеся к...

0 отзывов


Метрология. Производство продукции в пищевой и перерабатывающей промышленности

 

Нет в продаже

бумажная книга

Метрология....

О. Н. Мельникова

В книге три основных раздела: «Измерения в процессе производства», «Метрологические основы...

0 отзывов


Метрология. Аналитические измерения в пищевой и перерабатывающей промышленности. Учебник

 

Нет в продаже

бумажная книга

Метрология....

А. А. Бегунов

В книге три основных раздела: "Теоретические и методологические основы мет­рологии",...

0 отзывов


Метрология, стандартизация и сертификация продуктов животного происхождения. Учебник. Гриф УМО МО РФ

 

Нет в продаже

бумажная книга

Метрология,...

Л. П. Бессонова

В книге изложены базовые понятия в области метрологии, стандартизации и сертификации, рассмотрены...

0 отзывов


Механическое оборудование предприятий общественного питания

 

Нет в продаже

бумажная книга

Механическое...

Л. М. Корнюшко

В учебнике дается системный подход к классификации оборудования предприятий общественного...

0 отзывов


Микробиология

 

Нет в продаже

бумажная книга

Микробиология

Елена Викторовна Никитина С. Н. Киямова О. А. Решетник

Учебник написан в соответствии с действующей программой дисциплины "Микробиология" . Представлены...

0 отзывов


Микробиология

 

Нет в продаже

бумажная книга

Микробиология

О. А. Решетник

Учебник для ВУЗов

0 отзывов


Моделирование рецептур пищевых продуктов и технологий их производства. Теория и практика. Учебное пособие

 

Нет в продаже

бумажная книга

Моделирование рецептур...

О. Н. Красуля Светлана Владимировна Николаева Александр Токарев

Книга позволяет студентам освоить информационные технологии разработки моделей рецептур пищевых...

0 отзывов


Молочная терминология. Энциклопедический словарь-справочник

 

Нет в продаже

бумажная книга

Молочная терминология....

О. И. Глазунова

Словарь-справочник посвящен происхождению терминов, используемых в молочной промышленности. В нем...

0 отзывов


Молочная терминология. Энциклопедический словарь-справочник

 

Нет в продаже

бумажная книга

Молочная терминология....

К. К. Горбатова

Словарь-справочник посвящен происхождению терминов, используемых в молочной промышленности. В нем...

0 отзывов


Монтаж, наладка, диагностика и ремонт оборудования предприятий мясной промышленности

 

Нет в продаже

бумажная книга

Монтаж, наладка,...

В.В. Илюхин И.М. Тамбовцев

В книге изложены основные сведения о монтаже, наладке, диагностике, ремонте, системе ППР,...

0 отзывов