Менеджмент HoReCa

Технология и организация гостиничных услуг. Учебник для студентов учреждений высшего образования

Н. Ю. Арбузова

Учебник создан в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта по направлению подготовки «Гостиничное дело» (квалификация «бакалавр»). Рассмотрены гостиничные...

Технология гостиничного обслуживания: учебное пособие

Лев Дмитриевич Лаппо

Учебное пособие содержит материал, касающийся внешнего и внутреннего оформления гостиниц и ресторанов, требования к уборочным работам и оснащению мебелью, инвентарем, оборудованием, а также правила технической...

Технология продукции в общественном питании

Под редакцией д. т. н., профессора А. И. Мглинца

Технология и организация экскурсионных услуг: Учебник

А. С. Скобельцына

Учебник создан в соответствии с требованиям Федерального государственного образовательного стандарта по направлению подготовки «Туризм» (квалификация «бакалавр»). Приведены исторические сведения о зарождении...

ТЕХНОЛОГИИ ГОСТИНИЧНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ: ТЕОРИЯ И ПРАКТИКА 2-е изд. Учебник для вузов

Тимохина Т. Л.

В курсе рассматриваются актуальные вопросы теории и практики гостиничной деятельности. Раскрываются система классификации гостиниц, виды и особенности гостиничного продукта, основы производственно-технологической...

ТЕХНОЛОГИИ ГОСТИНИЧНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ: ТЕОРИЯ И ПРАКТИКА. Учебник для прикладного бакалавриата

Е. А. Ткаченко

Учебник рассчитан на углубленное изучение технологий гостиничной деятельности и предназначен для студентов, специализирующихся в области гостиничного и туристского бизнеса: управления, экономики, организации...

Типовые ошибки при исчислении НДС

Н.В. Клокова Ольга Соснаускене

Издание представляет собой специальный тематический выпуск журнала "Горячая линия бухгалтера". Рассматриваются: - Оформление платежных документов и последствия недочетов в них для налогового вычета. - Ошибки при...

ТОП -70 ресторанных десертов

Сост. Морозова Ю.В.

В книге «Топ-70 ресторанных десертов. Готовая десертная карта» собраны лучшие десерты именитых столичных шеф-поваров и шеф-кондитеров, полюбившиеся посетителям звездных ресторанов и кофеен. Приготовление...

Трансформация системы управления жилищно-коммунальным хозяйством в условиях цифровизации. (Аспирантура). (Бакалавриат). (Магистратура). Монография

Попов А.А.

Трансформации публичной политики в современной России. (Бакалавриат, Магистратура). Учебное пособие

Радиков И.В.

Требования к зданиям и инженерным системам гостиничных предприятий (4-е изд.)

Безрукова С.В.

Требования к зданиям и инженерным системам гостиничных предприятий (2-е изд., стер.) учебник

С. В. Безрукова

Требования к зданиям и инженерным системам гостиничных предприятий. Учебник для студентов учреждений среднего профессионального образования

Безрукова С.В.

Учебник создан в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по специальностям Гостиничное дело (из списка ТОП-50) и Гостиничный сервис....

Требования к зданиям и инженерным системам гостиничных предприятий (5-е изд.)

Безрукова С.В.

Туризм и гостиничное хозяйство

Александр Чудновский

В учебнике содержатся основополагающие понятия теории и практики организации гостиничного и туристского бизнеса. Рассматриваются вопросы организации управления гостинично-туристским комплексом (ГТК), в том числе:...

Туризм и гостиничное хозяйство

Александр Чудновский

В учебнике даются основополагающие понятия теории и практики организации гостиничного и туристского бизнеса. Рассматриваются вопросы организации управления гостинично-туристским комплексом (ГТК), в том числе:...

Туризм и гостиничное хозяйство

Л.П. Шматько

В книге изложены проблемы современного туризма, факторы развития туристской индустрии и ее составляющей - гостиничного хозяйства. Рассмотрены основные схемы и технологии взаимодействия тур оператора с отелями и...

Туризм и гостиничное хозяйство, 3-е издание

Л.П. Шматько

В книге изложены проблемы современного туризма, факторы развития туристской индустрии и ее составляющей — гостиничного хозяйства. Рассмотрены основные схемы и технологии взаимодействия туроператора с отелями и...

Туризм и гостиничное хозяйство

Л.П. Шматько

В книге изложены проблемы современного туризма, факторы развития туристской индустрии и се составляющей — гостиничного хозяйства. Рассмотрены основные схемы и технологии взаимодействия туроператора с отелями и...

Туроперейтинг. Стратегия обслуживания

Елена Ильина

Учебник для студентов ВУЗов

Уголовно-правовые основы медиативно-восстановительного подхода в России. (Бакалавриат, Магистратура). Монография

Сенина Е.Н.

Угрюмое гостеприимство Петербурга

Степан Суздальцев

В романе показан столичный свет 1837 года. Многочисленные реальные персонажи столь тесно соседствуют там с вымышленными героями, а исторические факты так сильно связаны с творческими фантазиями автора, что у читателя...

Управление АПК как важной составляющей продовольственной безопасности России. Том 2. (Бакалавриат). Монография

Безрукова Т.Л.

Управление рестораном, который любит прибыль

Гвоздовская

В продолжение своей Первой книги Виолетта Гвоздовская на сей раз предлагает читателям узнать все, что касается финансового управления рестораном, а также подробно рассматривает такие важные темы, как работа с...

Управление персоналом в гостиничном менеджменте

Е.И.Макринова, А.Г. Васильев, А. С. Васильева

В предлагаемом учебном пособии изложены подходы к построению системы управления персоналом в гостиничном менеджменте. Особое внимание уделено роли человеческого фактора в гостиничной деятельности и построению...