бумажная книга
Учебник "Кулинария" написан в соответствии с требованиями Государственного стандарта начального...
бумажная книга
Приведены теоретические основы и различные физические, химические, физико-химические,...
бумажная книга
Данные методические материалы и рекомендации имеют целью ознакомить руководителей, воспитателей,...
бумажная книга
Данная книга соответствует действующему "Сборнику рецептур блюд и кулинарных изделий для...
бумажная книга
Рассмотрено оборудование предприятий мясной промышленности (подъемно-транспортное,...
бумажная книга
Из чего мы состоим? Из того, что мы едим... А что же мы едим? Об этом так или иначе задумывается...
бумажная книга
Рассмотрено механическое и тепловое оборудование предприятий общественного питания, в том числе...
34.67 USD
бумажная книга
В настоящем справочнике всесторонне рассмотрены пищевые ароматизаторы. Представлены их...
бумажная книга
Цель настоящего учебного пособия - помочь студентам освоить порядок производственного...