Торговля

Товароведение пищевых продуктов

Э.П. Королькова З. П. Матюхина

Учебник для нач.и сред.проф.образования 4-е изд.

Товароведение и экспертиза плодоовощных и вкусовых товаров

О.Г. Чижикова

Материал, изложенный в виде схем, рисунков, диаграмм и таблиц, отражает программу курса и содержит информацию по основным веществам пищевых продуктов, классификации, технологии, показателям качества, дефектам,...

Товароведение продовольственных товаров. Практикум. Учебное пособие для начального профессионального образования

В. М. Прошин

Учебное пособие является частью учебно-методического комплекта по профессии «Продавец, контролер-кассир». В практикум включены тесты нескольких уровней, контрольные вопросы, карточки-задания, позволяющие...

Товароведение мясных и яичных товаров

Г.Н. Кругляков Г.В. Круглякова

Товароведение пищевых продуктов: учебник

Г.Г. Дубцов

Раскрыты основные понятия в области товароведения пищевых продуктов: их классификация, ассортимент, кодирование, маркировка, органолептическая и объективная оценки качества. Качество продуктов и их безвредность...

Товароведение зоотоваров. (Бакалавриат). Учебное пособие

Сергиенко И.В.

Товароведение и экспертиза продовольственных товаров

А. Ф. Шепелев

Учебное пособие посвящено продовольственным товарам, таким как плодоовощные, зерномучные и др. В пособии изложены теоретические основы товароведения, потребительские характеристики, особенности маркировки,...

Товароведение продовольственных товаров. Рабочая тетрадь

Н. С. Никифорова

Рабочая тетрадь является частью учебно-методического комплекта по профессии "Продавец, контролер-кассир". Содержит задания, позволяющие учащимся закрепить теоретический материал, на практике познакомиться с...

Товароведение, экспертиза в таможенном деле (продовольственные и непродовольственные товары): Практикум. 2-е изд

Еремеева Н.В., Дуборасова Т.Ю.

Товарная номенклатура внешнеэкономической деятельности

А. Ф. Шепелев А. Туров

В справочнике рассматривается одна из таких важных форм расчетов, имеющих место в хозяйственной деятельности любых предприятий, как взаимозачет. На конкретных примерах показан рекомендуемый порядок отражения в...

Товароведение и экспертиза качества плодоовощных товаров и грибов. Лабораторный практикум

В. А. Березина

Практикум разработан в качестве основного методического материала для проведения лабораторных занятий по плодоовощным товарам и грибам. В нем рассмотрены теоретические вопросы по уровню качества, характеристике...

Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов. Учебник

М.С.Касторных, В.А.Кузьмина, Ю.С.Пучкова

Учебник для студентов ВУЗов 4-е изд., доп 4-е изд., доп

Товароведение, экспертиза и стандартизация: Учебник, 3-е изд., стер

Ляшко А.А., Ходыкин А.П., Волошко Н.И. и др

Товароведение, экспертиза и стандартизация: Учебник, 2-е изд., перераб. и доп

Н. И. Волошко А. П. Ходыкин А. П. Снитко Александр Ляшко

Учебник подготовлен в соответствии с требованиями Государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования по специальности "Маркетинг". В учебнике изложены общетеоретические вопросы...

Товароведение и экспертиза древесно-мебельных и силикатно-строительных товаров: учебное пособие

А. Ф. Шепелев И. А. Печенежская А. Туров

Учебное пособие рассчитано на студентов вузов, обучающихся по специальности «Товароведение и экспертиза товаров», и содержит основные понятия и определения древесно-мебельных и силикатно-строительных товаров, их...

Товароведение и экспертиза продовольственных товаров

А. Ф. Шепелев И. А. Печенежская

Товароведная характеристика и экспертиза качества водок

А.А. Вытовтов И.А. Басати

Гриф УМО МО РФ В книге рассматриваются вопросы потребительской ценности водок, их химический состав, сырье и его влияние на качество, технология, товарная экспертиза, показатели качества и безопасности, сертификация....

Товароведение и экспертиза в таможенном деле. В 4 т. Том 4. Продовольственные товары

С. Н. Гамидуллаев Т. А. Захаренко

Товароведение и экспертиза мясных и мясосодержащих продуктов. Учебник

В. И. Криштафович

Рассмотрена товароведная характеристика мяса убойных животных и птицы, субпродуктов, колбасных изделий и продуктов из мяса, консервов, мясных полуфабрикатов, пищевых яиц и яичных продуктов. Описаны способы холодильной...

Товароведение пищевых продуктов

Э.П. Королькова З. П. Матюхина

Товароведение пищевых продуктов. Рабочая тетрадь. Учебное пособие для студентов учреждений среднего профессионального образования

С. В. Киселев

Рабочая тетрадь является частью учебно-методического комплекта по профессии «Повар, кондитер». Приведены контрольные вопросы и задания разной степени сложности и форм исполнения — текстовой, табличной и...

Товароведение и экспертиза мяса и мясных товаров

Л. М. Коснырева В. М. Позняковский В. И. Криштафович

Рассмотрена товароведная характеристика мяса убойных животных и птицы, субпродуктов, колбасных изделий и мясных копченостей, консервов, мясных полуфабрикатов, куриных яиц и яичных продуктов. Описаны способы...

Товароведение, 2-е издание

Е.В. Жиряева

В учебнике излагаются практические вопросы товароведения. Рассматриваются систематизация товаров на различных этапах торгового оборота, возможности и сферы применения классификаторов, методы кодирования,...

Товароведение средств производства: Учебное пособие / В.Д. Кошевар

В. Д. Кошевар

Бизнес

Товароведение непродовольственных товаров

Н. Казанцева

Учебник подготовлен в соответствии с действующей программой по предмету "Товароведение непродовольственных товаров" и требованиями Государственного образовательного стандарта. В учебнике рассматриваются вопросы общего...