Торговля

Товароведение бытовых элекротехнических товаров

Н.В. Васильева

В учебном пособии обобщены и систематизированы материалы об ассортименте, техническом уровне, технико-эксплуатационных параметрах и качестве бытовых электротехнических товаров. Рассматриваются факторы, влияющие на...

Товароведение парфюмерно-косметических товаров

Т. А. Мельниченко

Учебное пособие охватывает все вопросы учебной программы, утвержденной Министерством образования РФ. В пособии даны сведения о сырье для производства парфюмерно-косметических товаров, приведены классификация,...

Товароведение и организация торговли продовольственными товарами. 6-е изд., стер

В. Г. Доронкин

Изложены теоретические основы товароведения, приведены классификация и характеристика продовольственных товаров. Рассмотрены показатели качества, дефекты, условия и сроки хранения товаров, организация торговли и...

Товароведение и экспертиза меховых товаров

А.Н. Беседин С.А. Каспарьянц Игнатенко

Рассмотрены состояние и перспектива развития мирового и российского рынков меховых товаров. Описано строение меховой шкурки, дана характеристика ассортимента пушно-мехового сырья и полуфабрикатов, потребительские...

Товароведение и экспертиза транспортных средств личного пользования

Калачев Львович

Учебник подготовлен в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта по специальности "Товароведение и экспертиза товаров". В нем подробно рассматриваются ассортимент,...

Товароведение и организация торговли продовольственнвми товарами

Елена Соколова

Изложены теоретические основы товароведения, приведены классификация и характеристика продовольственных товаров. Рассмотрены показатели качества, дефекты, условия и сроки хранения товаров, организация торговли и...

Товароведение и экспертиза непродовольственных товаров: Словарь-справочник. 5-е изд., стер

Вилкова С.А.

Товароведение продовольственных товаров

В. А. Тимофеева

Предлагаемый учебник соответствует Государственному образовательному стандарту и тематическому плану дисциплины «Товароведение продовольственных товаров», предназначен для учащихся профессиональных учебных заведений....

Товароведение и экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Качество и безопасность. Уч. пособие, 5-е изд., стер

Мотовилов О.К., Позняковский В.М. и др.

Пособие содержит наиболее полный учебно-справочный материал по вопросам качества, безопасности и экспертизе мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Рассмотрены морфологический и химический состав, пищевая ценность...

Товароведение и экспертиза кондитерских товаров

А. Ф. Шепелев И. А. Печенежская

Данное учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по специальности 0616 "Товароведение и экспертиза товаров", а также для специалистов-практиков.

Товароведение и экспертиза вкусовых и кондитерских товаров: учебное пособие

А. Ф. Шепелев И. А. Печенежская К. Мхитарян

Учебное пособие посвящено вкусовым и кондитерским товарам с точки зрения товароведения и экспертизы. Пособие включает классификацию, потребительские характеристики, особенности технологий, упаковки, марки-ровки,...

Товароведение и экспертиза плодоовощных товаров

А. Ф. Шепелев О.И. Кожухова

В учебном пособии изложены сведения о классификации, химическом составе и потребительских свойствах плодов, овощей и продуктов их переработки. Рассматривается влияние процессов хранения и переработки на пищевую...

Товароведение и экспертиза вкусовых товаров, 2-е издание

И. П. Чепурной

Вкусовые товары включают очень разнообразные по составу и свойствам продовольственные товары: чай и кофе; пряности и приправы, безалкогольные и алкогольные напитки. В данной книге представлены достаточно полные...

Товароведение непродовольственных товаров: учебное пособие

И.Б. Грибанова

Гриф МО Республики БеларусьУчебное пособие

Товароведение, экспертиза в таможенном деле. Учебное пособие

Г. В. Комарова

Рекомендовано Учебно-методическим объединением высших учебных заведений Российской Федерации по образованию в области таможенного дела в качестве учебного пособия для студентов высших учебных заведений, обучающихся по...

Товароведение, экспертиза товаров и стандартизация: конспект лекций

С. Л. Калачев

Данное учебное пособие подготовлено с учетом требований государственного образовательного стандарта. Непосредственной сдаче экзамена или зачета по любой учебной дисциплине всегда предшествует достаточно краткий...

Товароведение и организация торговли непродовольственными товарами

Александр Неверов Т. И. Чалых

Изложены теоретические основы товароведения непродовольственных товаров, рассмотрены вопросы стандартизации и сертификации товаров. Приведены ассортимент и характеристика товаров, показатели качества, условия и сроки...

Товарная политика предприятия

Н.Ю. Черник

Рассмотрена важнейшая составляющая маркетинга - товарная политика предприятия. Приведены примеры из практической деятельности белорусских и зарубежных предприятий о разработке "зеленого товара", создании...

Товарный портфель и управление закупками в рознице

Е.В. Комкова

Книга для розничных торговцев об управлении ассортиментом. О том, как максимально полно удовлетворить потребности покупателей, создать оптимальный ассортимент и при этом добиться эффективного использования торговых...

Товароведение и организация торговли продовольственными товарами

Н.В. Гранаткина

Изложены теоретические основы товароведения, приведены классификация и характеристика продовольственных товаров. Рассмотрены показатели качества, дефекты, условия и сроки хранения товаров, организация торговли и...

Товароведение мясных и яичных товаров. Товароведение молочных товаров и пищевых концентратов: учебник

Г.Н. Кругляков Г.В. Круглякова

В учебнике содержится необходимая информация о пищевой ценности, физических свойствах и технологии производства мясных, яичных, молочных продуктов и пищевых концентратов. Для студентов, изучающих товароведение...

Товароведение и экспертиза продовольственных товаров растительного происхождения. Плоды, овощи, грибы

Л.А. Галун Ж. Н. Коссая Лариса Микулович

Описывается строение растительной клетки, виды растительной ткани, стадии развития плодов и овощей, химический состав и физические свойства, болезни и повреждения, экспертиза качества. Рассматриваются классификация...

Товароведение и экспертиза продуктов переработки плодов и овощей

Л. Н. Елисеева

Учебник для ВУЗов

Товароведение текстильных товаров

И.А. Ермилова

Учебное пособие написано по программе дисциплины "Товароведение и экспертиза непродовольственных товаров". Наряду с классическими понятиями о текстильных товарах, в каждой главе рассматриваются современные данные,...

Товароведение продовольственных товаров. Лабораторный практикум. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Учебное пособие

Агапкин А.М., Бобожонова Г.А.

Лабораторный практикум по дисциплине «Товароведение продовольственных товаров», предназначен для подготовки бакалавров направлению 19.03.04 - Технология продукции и организация общественного питания и 38.03.06 -...