Торговля

Товароведение и экспертиза вкусовых товаров, 3-е издание

И. П. Чепурной

Для студентов, аспирантов

Товароведение и экспертиза текстильных товаров

А. Ф. Шепелев А. Туров И. А. Печенежская

Учебное пособие для студентов вузов.

Товароведение непродовольственных товаров: учебник, 3-е издание

Наталья Волошко Александр Ляшко Александр Ходыкин

Учебник для ССУЗов

ТОВАРОВЕДЕНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ В 2 Ч. ЧАСТЬ 2. Учебник для СПО

Васюкова А. Т., Варварина Н. М.

Товароведение однородных групп непродовольственных товаров. Учебник

Т. И. Чалых Е. Л. Пехташева Рахиль Ра

Учебник подготовлен в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом третьего поколения по базовой дисциплине профессионального цикла "Товароведение однородных групп непродовольственных...

Товароведение. Экспертиза. Стандартизация

В.Я. Горфинкель

Рассматриваются потребительские свойства продовольственных и непродовольственных товаров, их классификация, ассортимент и принципы кодирования. Исследуются проблемы качества товаров, управление качеством, экспертиза и...

ТОВАРОВЕДЕНИЕ И ЭКСПЕРТИЗА В ТАМОЖЕННОМ ДЕЛЕ 4-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для вузов

Попова Л. И.

Товароведение и экспертиза зерномучных товаров

А. Ф. Шепелев О.И. Кожухова А. Туров

В учебном пособии приведены данные о строении и химическом составе зерна, дана характеристика зерна основных злаковых культур. Рассмотрены процессы производства, ассортимент и потребительские свойства зерномучных...

Товароведение и экспертиза продовольственных товаров. Методические рекомендации по подготовке и защите выпускной квалификационной работы

И.А. Жебелева В. И. Заикина В. И. Криштафович О. В. Памбухчиянц

Настоящее учебное пособие разработано с учетом опыта, накопленного кафедрой товароведения, товарного консалтинга и аудита и кафедрой коммерции и технологии торговли Российского университета кооперации. Для студентов,...

Товар и его классификация. Таможенный альманах, №2, 2005

В альманахе подробно излагаются принципы классификации товаров в соответствии с Товарной номенклатурой внешнеэкономической деятельности Российской Федерации. Приведены положения о классификации товаров декларантом и...

Товароведение непродовольственных товаров

Н. Казанцева

Учебник составлен в соответствии с требованиями государственного образовательного стандарта и действующей программой по предмету "Товароведение продовольственных товаров" . В книге рассматриваются вопросы качества,...

Товароведение и экспертиза мяса и мясных товаров

Л. М. Коснырева В. М. Позняковский В. И. Криштафович

Учебник для ВУЗов 2-е изд.,испр

Товароведение и экспертиза вкусовых и кондитерских товаров: учебное пособие

А. Ф. Шепелев И. А. Печенежская К. Мхитарян

Учебное пособие посвящено вкусовым и кондитерским товарам с точки зрения товароведения и экспертизы. Пособие включает классификацию, потребительские характеристики, особенности технологий, упаковки, марки-ровки,...

Товароведение и экспертиза промышленных товаров

Александр Неверов Т. И. Чалых Е. Л. Пехташева

Предлагаемый учебник состоит из теоретического раздела и разделов, посвященных описанию группового ассортимента промышленных товаров. В учебнике рассмотрены понятия и задачи товароведения, факторы, влияющие на...

Товароведение продовольственных товаров

В. А. Тимофеева

В книге рассматриваются основные вопросы товароведения продовольственных товаров в современных условиях. Предназначена для учащихся профессиональных учебных заведений.

Товароведение продовольственных товаров

А.С. Микулович

Описываются пищевая ценность, химический состав, классификация, ассортимент, качество продуктов питания. Рассматриваются: зерномучные товары; плодоовощные товары и грибы; крахмал, сахар. Мед и кондитерские изделия;...

ТОВАРНЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ. Учебник для СПО

И. М. Лифиц Ф. А. Жукова Мария Андреевна Николаева

В учебнике рассмотрены современное состояние и проблемы менеджмента качества потребительских товаров, применение принципов менеджмента качества в организациях торговли. Общие положения программного материала...

Товароведение и экспертиза продуктов переработки плодов и овощей

Елисеева Л.Г., Ивано

В учебнике приводятся классификация продуктов переработки плодов и овощей, характеристика ассортимента, факторы, формирующие качество в процессе производства рассматриваемой группы товаров. Даны сведения о пищевой...

Товароведение и экспертиза зерномучных товаров

Лилия Нилова

В учебнике раскрыты вопросы товароведной оценки и экспертизы качества зерна и продуктов его переработки: крупы, муки, хлебобулочных и макаронных изделий, пищевых концентратов на зерновой основе; приводятся подробные...

Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов

М. С. Касторных Валерия Кузьмина Ю. С. Пучкова

В учебнике приведены сведения по составу, свойствам и классификации жиров, в том числе растительных и животных, поскольку они играют большую роль в рационе питания человека. Подробно рассмотрены такие продукты, как...

Товароведение продовольственных товаров: учебник

В. А. Тимофеева

Товароведение и экспертиза товаров культурно-бытового назначения

А. М. Чечик

В учебнике изложены сведения о наиболее сложных группах товаров культурно-бытового назначения — музыкальных, радиоэлектронных и фототоваров. Приводятся сведения об устройстве, принципе действия, классификации...

Товароведение и экспертиза непродовольственных товаров. Словарь-справочник

С.А. Вилкова

Для преодавателей и студентов

Товароведение хозяйственных товаров. Общий курс

Николай Ильин Ю.И. Марьин Владимир Карачун

Излагаются общие теоретические основы товароведения непродовольственных товаров, анализируются потребительские свойства, ассортимент и качество товаров хозяйственного назначения, включая товары из пластмасс, стекла,...

Товароведение продовольственных товаров. (СПО). Учебник

Мирзоев А.М.