Описывается строение растительной клетки, виды растительной ткани, стадии развития плодов и овощей, химический состав и физические свойства, болезни и повреждения, экспертиза качества. Рассматриваются классификация...
Товароведение продовольственных товаров с основами микробиологии, санитарии и гигиены
Описываются пищевая ценность, химический состав, классификация, ассортимент, качество, основы микробиологии продуктов питания.
Товароведение продовольственных товаров. Практикум
В практикум включены тесты нескольких уровней, контрольные вопросы, карточки-задания, позволяющие самостоятельно и на занятиях проверить знания по химическому составу, хранению и консервированию пищевых продуктов....
Товароведение продовольственных товаров. Практикум
Практикум предназначен для закрепления теоретического материала и приобретения студентами навыков товароведной оценки качества продовольственных товаров, приемки, учета, хранения, транспортировани
Товароведение и экспертиза продовольственных товаров. Лабораторный практикум
Для студентов ВУЗов
Товароведение и экспертиза металлохозяйственных и ювелирных товаров: учебное пособие
Учебное пособие является учебно-методическим комплексом, в котором рассмотрены основы металловедения, даны характеристики материалов (металлов и сплавов, ювелирных камней), используемых для производства...
Товароведение и экспертиза непродовольственных товаров. Гриф Министерства сельского хозяйства
Учебное пособие содержит теоретические основы товароведения. Приведены устройство, принцип действия, групповая характеристика и классификация ассортимента, потребительские свойства, требования к качеству, оценка и...
Товароведение и экспертиза пушно-меховых и кожевенно-обувных товаров: учебное пособие
Учебное пособие рассчитано на студентов вузов, обучающихся по экономическим специальностям, содержит основные понятия и определения пушно-меховых и кожевенно-обув-ных товаров, их товароведную оценку, классификацию,...
Товароведение и организация торговли продовольственными товарами
Изложены теоретические основы товароведения продовольственных товаров, современные направления в организации торговли, вопросы стандартизации и сертификации товаров, ассортимент и характеристика товаров, химический...
Товар и его декларирование. Таможенный альманах, №6, 2004
Товары подлежат декларированию таможенным органам при их перемещении через таможенную границу, изменении таможенного режима. В издании представлена информация о порядке декларирования товаров в электронной форме....
Товароведение непродовольственных товаров: рабочая тетрадь
Приведены практические задания по определению характеристик и свойств текстильных, швейных и трикотажных изделий, обувных, галантерейных, парфюмерно-косметических, силикатных, металлохозяйственных и мебельных товаров,...
Товароведение и организация торговли продовольственнвми товарами
Изложены теоретические основы товароведения, приведены классификация и характеристика продовольственных товаров. Рассмотрены показатели качества, дефекты, условия и сроки хранения товаров, организация торговли и...
Товароведение пищевых продуктов
Учебник составлен в соответствии с действующей учебной программой и государственными образовательными стандартами. В нем приведено описание основных пищевых продуктов, которые используются на предприятиях...
Товароведение непродовольственных товаров
Учебник составлен в соответствии с требованиями государственного образовательного стандарта и действующей программой по предмету "Товароведение продовольственных товаров" . В книге рассматриваются вопросы качества,...
Товароведение упаковочных материалов и тары
В настоящее время значимость тары и упаковки увеличивается, так как перемещение большинства товаров из сферы производства в сферу потребления практически невозможно без упаковки, к тому же каждый понимает важность...
Товароведение и экспертиза вкусовых и алкогольных товаров
Учебное пособие посвящено вкусовым и алкогольным товарам, с точки зрения товароведения и экспертизы. Пособие включает классификацию, потребительские характеристики, особенности технологий, упаковки, маркировки,...
Товароведение и экспертиза древесно-мебельных товаров
Предмет `Товароведение и экспертиза древесно-мебельных товаров` изучается студентами специальности 061600 `Товароведение и экспертиза товаров` и является одной из дисциплин, формирующих профиль специалиста...
Товароведение продовольственных товаров: учебник
Предлагаемый учебник соответствует Государственному образовательному стандарту и тематическому плану дисциплины «Товароведение продовольственных товаров». В книге рассматриваются вопросы товароведения...
Товароведение и биохимия рыбных товаров
Учебное пособие
Товароведение непродовольственных товаров. Учебник. 3-е изд., испр
В учебнике рассматриваются товары хозяйственного, культурно-бытового назначения, одежда, обувь, галантерея и средства для ухода за кожей. Дана их классификация, характеристика ассортимента, требования к качеству....
Товароведение и экспертиза ювелирных товаров
Рассматриваются характеристика драгоценных металлов и сплавов, природных искусственных и синтетических ювелирных вставок, классификация, ассортимент, требования к качеству, стоимостная оценка ювелирных изделий, а...
Товароведение и экспертиза культтоваров. Товары для эстетического и интеллектуального развития
Учебное пособие написано в соответствии с требованиями Государственного образовательного стандарта по специальности "Товароведение и экспертиза товаров". В нем рассмотрены товары народных художественных промыслов,...
Товароведение и экспертиза плодов и овощей. Учебное пособие
В учебном пособии представлена характеристика основных видов свежих плодов и овощей; раскрыты особенности их перевозки различными видами транспорта, условия и способы хранения. Акцент сделан на вопросах технологии...
Товароведение непродовольственных товаров
Учебник подготовлен в соответствии с действующей программой по предмету "Товароведение непродовольственных товаров" и требованиями Государственного образовательного стандарта. В учебнике рассматриваются вопросы общего...
