Энциклопедии, справочники, сборники

Любимые котлеты

Гончарова Э.

В книге вы найдете оригинальные рецепты самых разных котлет: из мяса, рыбы, морепродуктов, круп, овощей.

Магия плова

С помощью нашей книги вы в совершенстве овладеете секретами приготовления тради­ционного блюда восточной кухни - плова.

Магия плова

А. И. Самойлов

С помощью нашей книги вы в совершенстве овладеете секретами приготовления традиционного блюда восточной кухни - плова.

Манты и пельмени. Пальчики оближешь!

Сергей Кротов

Если вы хотите порадовать себя и своих близких вкусным блюдом, необязательно готовить заморские деликатесы. Множество приведенных в этой книге рецептов помогут вам приготовить такие вкусные манты и пельмени, что даже...

Микроволновка. Блюда из субпродуктов

Е. С. Негодаева

Рецепты всевозможных блюд из субпродуктов, приготовленных в микроволновой печи, помогут хозяйкам не только разнообразить меню, но и сократить время приготовления пищи.

Мясной букварь

Максим Булле

В этой книге вы найдете всю нужную информацию о мясе, которое часто бывает на вашем столе: о баранине и говядине, свинине и телятине. Если вы любите поохотиться, то вам могут пригодиться рецепты блюд из дичи:...

Мясные блюда

М.Г. Филимонова

Мясные блюда

Г.С. Поскребышева

В книге собраны рецепты мясных блюд - вкусных, полезных и простых в приготовлении. Для широкого круга читателей.

Мясные блюда

А. Вольтер

Большая кулинарная книга с лучшими рецептами со всего мира. Современные и старинные, традиционные и национальные блюда для праздничного и ежедневного стола. Книга содержит только апробированные на практике и прошедшие...

Мясные блюда

Челнокова

Приведенные рецепты мясных блюд позволят приготовить вкусные и аппетитные закуски и горячие блюда из телятины и говядины, свинины и баранины, различные соусы к ним, а также блюда из субпродуктов. При желании и...

Мясные блюда к вашему столу

Алина Калинина

Представлены современные и старинные рецепты приготовления мясных блюд из свинины, говядины, телятины, баранины, птицы и субпродуктов.

Мясные блюда. Настольная энциклопедия

Л. Будный

На сегодняшний день блюда из мяса являются неотъемлемой частью всех национальных кухонь. Они очень полезны, так как мясо имеет в своем составе множество необходимых для человеческого организма веществ, включая...

Мясные и рыбные блюда в горшочках

Дарья Костина

В книге собраны рецепты, с помощью которых вам не со­ставит большого труда приготовить множество вкусных и аро­матных блюд. Для широкого круга читателей.

Мясные блюда. Тонкости приготовления

У каждого из вас есть свое любимое блюдо из мяса. Мы предлагаем вам разнообразить свою кухню. Здесь вы найдете жаркое и запеканки, грили и барбекю, мясо, приготовленное самыми разными способами, и, конечно же, пироги,...

Мясные блюда

Челнокова

Приведенные рецепты мясных блюд позволяют приготовить вкусные и аппетитные закуски и горячие блюда из телятины и говядины, свинины и баранины, различные соусы к ним, а также блюда из субпродуктов. При желании и...

Мясные блюда на любой вкус

Этой книгой открывается серия `Королевский повар`. Впервые под таким названием книга издана в 1816 году, в ней были собраны самые разные блюда старинной дворянской кухни. Представители высшего сословия знали толк в...

Мясо

Олеся Станиславовна Жукова

Салаты и рулеты, террины и супы, бифштексы и котлеты, кебабы и каурма, зразы и запеканки, голубцы и эскалопы, биточки и лазанья. В нашей книге вы найдете около 70 превосходно иллюстрированных рецептов вкусных и сытных...

Мясо в праздники и на каждый день

Гаврилова А.,Ращупкина А.

Мясо отлично сочетается с различными продуктами, поэтому из него можно приготовить большое количество самых разнообразных блюд. При изготовлении мясных блюд применяют самые разные виды тепловой обработки (варку,...

Мясо

Першина С. (ред.)

В этой книге вы найдете множество разнообразных рецептов блюд из мяса.

Мясо с гарниром

С. И. Чернышов

В книге представлены разнообразные мясные блюда и гарниры к ним. Даны характеристики основных видов мяса, полезные советы.

Мясо на каждый день

Татьяна Плотникова

Для широкого круга читателей

Мясо и птица

Э. Гончарова

В книге вы найдете рецепты популярных блюд с мясом и птицей. Основные этапы их приготовления проиллюстрированы фотографиями пошаговой съемки.

Мясо Рецепты приготовления мясных блюд

Илья Лазерсон

В новой книге президента шеф-поваров Санкт-Петербурга Ильи Лазерсона рассказывается о приготовлении разнообразных мясных блюд. Приготовление рекомендуемых автором кушаний не требует применения сложного кухонного...

Мясо вяленое и копченое

Вяление и копчение - два распространенных способа обработки различного мяса. В этой книге подробно рассказывается о том, как вялить и коптить мясо в домашних условиях, а также приводятся интересные рецепты вяленого и...

Мясо

Михаил Михайлович Зощенко

Салаты и рулеты, террины и супы, бифштексы и котлеты, кебабы и каурма, зразы и запеканки, голубцы и эскалопы, биточки и лазанья... В нашей книге вы найдете около 70 превосходно иллюстрированных рецептов вкусных и...