Кулинария

Наука и кулинария: Физика еды. От повседневной до

Бреннер М., Сёренсен П., Вейтц

Каждый раз, когда вы заходите на кухню, чтобы что-нибудь приготовить, вы становитесь не просто поваром, профессионалом или любителем, но и экспериментатором, меняющим физико-химические свойства продуктов питания. Ведь...

Наука и кулинария. Физика еды. От повседневной до высокой кухни

Бреннер М., Сёренсен П., Вейтц Д.

«Поварам во всем мире известна истина: кулинария — это наука, а наука — это кулинария. На протяжении истории множество удивительных открытий было сделано учеными, работавшими с продуктами, и поварами, использовавшими...

Национальные спиртные напитки

И. Гусев

Настоящее издание открывает для читателя дверь в богатый вкусами, ароматами и красками мир алкогольных напитков. Являясь подробным путеводителем, данная книга то переносит вас в высокогорные районы Шотландии — на...

Национальные кухни

Владимир Семенович Высоцкий

Вильям Похлебкин и только он мог поднять такую махину, как абсолютно полная энциклопедия национальных кухонь бывших народов СССР, плюс описать общие черты кухонь тюркоязычных народов России, заполярную, монгольскую и...

Национальная кухня республик СССР

Нестерова Д.В.

Каждая национальная кухня имеет свои характерные черты, в каждой есть свои незабываемые блюда, которые, один раз попробовав, вы не забудете никогда!В нашей книге собраны лучшие рецепты бывших республик СССР, среди...

Национальные пироги

Алена Спирина

Не красна изба углами, а красна – пирогами. С давних пор пироги считаются символом достатка в доме. И, пожалуй, нет такой кулинарной культуры, в которой пироги не были бы представлены в том или ином виде. Алена...

Национальные кухни наших народов 2006 г

В. В. Похлебкин

Книга известного автора-кулинара В.В.Похлебкина познакомит читателей с историей национальных кухонь народов нашей страны, с подробной характеристикой, особенностями, технологическими приемами каждой из них. Основное...

Национальные кухни наших народов

В. В. Похлебкин

Книга известного автора - кулинара В. В. Похлебкина познакомит читателей с историей национальных кухонь нашей страны, с подробной характеристикой, особенностями, технологическими приемами каждой из них. Основное...

Национальные кухни народов России

Елена Михайловна Левашева

Кулинария — неотъемлемая часть культуры, воплощающая народные традиции и характер. На протяжении веков национальные кухни взаимообогащались, люди перенимали опыт соседей, и в то же время каждый народ сумел сохранить...

Национальные кухни наших народов

В. В. Похлебкин

Книга известного автора-кулинара В.В.Похлебкина познакомит читателей с историей национальных кухонь народов нашей страны, с подробной характеристикой, особенностями, технологическими приемами каждой из них. Основное...

Национальные кухни народов СССР

Похлебкин В.В.

Вильям Васильевич Похлебкин — знаменитый автор книг по кулинарии, впервые раскрывший кулинарную тематику с научно-исторической точки зрения. В книге "Национальные кухни народов СССР" он подробно изложил особенности...

Национальная и зарубежная кухня

Т.Г. Кумагина

Дается обзор кухонь народов России и мира, анализируются факторы, определяющие характерные особенности кухонь разных стран, их взаимовлияние. Сообщаются интересные факты, связанные с характерными особенностями...

Национальные кухни наших народов

В. В. Похлебкин

Книга известного автора-кулинара В.В. Похлебкина познакомит читателей с историей национальных кухонь народов нашей страны, с подробной характеристикой, особенностями, технологическими приемами каждой из них. Основное...

Национальные кухни наших народов

А. В. Решетников

Для широкого круга читателей

Национальная выпечка. Рецепты со всего света

Мартынова Е.

Выпечка - это широкий простор для кулинарного творчества, ее разнообразие отражает многовековой опыт и мастерство, вкусы и традиции народов мира. В каждой национальной кухне найдутся интересные рецепты выпечки. Курник...

Национальные кухни народов России. Кулинарное путешествие по России

Кирпичева Г.

Кулинария - неотъемлемая часть культуры, воплощающая народные традиции и характер. На протяжении веков национальные кухни взаимообогащались, люди перенимали опыт соседей, и в то же время каждый народ сумел сохранить...

Начинаем печь пирожки

Книга содержит красочные иллюстрации

Начни день с каши

С этой книгой каждый может стать искусным кулинаром. Ведь приготовление любого блюда здесь расписано точно и подробно, шаг за шагом. Все рецепты успешно прошли испытание временем, в них учтены различные тонкости и...

Начни день с каши

Кто сказал, что готовить вкусно и быстро трудно? Вовсе нет, если под рукой у вас эта книга. С ними каждый сможет стать искусным кулинаром. Ведь приготовление любого блюда здесь расписано точно и подробно, шаг за...

Начни с десерта. Книга для записи рецептов

Анастасия Зурабова

Эти блокноты - приятное дополнение к книгам серии "Инстакулинария". Удобный формат, симпатичные страницы и яркие обложки с фотографиями авторов. Вдохновляйся рецептами из книг, придумывай свои собственные и записывай!

Наш выбор: Вегетарианская кухня

Г. Поггенполь

Существует много причин для того, чтобы стать вегетарианцем! Это и установка на жизнь в согласии с природой, и морально-этические принципы, не допускающие убийство животных, и просто желание вести здоровый образ...

Наш мед - ваши

А. Гиббон

Роман Александра Гиббона - литературное открытие 2004 года - шокирующие и в то же время лиричные откровения о взаимоотношениях мужчины и женщины, о любви и жизни такой, какая она есть. Без прикрас.

Наша любимая еда. Истории и рецепты

Анна Людковская

Книга Анны Людковской НАША ЛЮБИМАЯ ЕДА. ИСТОРИИ И РЕЦЕПТЫ возвращает нас в детство, на бабушкину и мамину кухню, к привычным и комфортным вкусам и ароматам. Если вы хотите создать у себя дома теплую и уютную...

Наша закуска: селедочка, маринованные грибочки, квашеная капуста

Радина Т/ред.

Соленья - неотъемлемая часть русского стола, это самая лучшая закуска под водку. Соленые хрустящие огурчики - превосходное дополнение к дымящемуся отварному картофелю с зеленью. А как приятно "похрустеть" квашеной...

Наша кухня. Шедевры кулинарного искусства

Ройтенберг И., Кузина Н., Примакова Е.

В подарочный комплект вошли прекрасно иллюстрированные книги: - Русская кухня, - Кухня дачника, - Шедевры кулинарного искусства.