Кулинария

Практическая энциклопедия русской кухни. История, основные продукты, народные рецепты. 3-е издание, с изменениями

В данной книге можно узнать о традиционных рецептах русской и православной кухни, а также об основных продуктах из которых, собственно, и состоят эти кулинарные шедевры, которые по достоинству оценили не только...

Практическая энциклопедия мировой кулинарии

Нурали Латыпов

Искусство приготовления пищи - одна из древнейших областей человеческой деятельности. Оно является неотъемлемой частью мировой культуры, в сокровищницу которой каждый народ внес свой весомый вклад. На характер той или...

Практическая энциклопедия русской кухни

И.Г. Ройтенберг Ильиных Н.В.

Русская кухня известна во всём мире как самобытное и своеобразное искусство. Ни в одной из других национальных кухонь не найти такого обилия овощных, мясных, рыбных и других блюд и кулинарных изделий. В то же время на...

Практическое руководство к пивоварению. Техника пивоваренного дела

Г. Э. Габих

Предлагаемая читателю книга представляет собой практическое руководство к пивоварению и содержит изложение техники пивоваренного дела. Приводится описание материалов, используемых в пивоваренном производстве (вода,...

Практические основы кулинарного искусства

Пелагея Александрова-Игнатьева

Главную книгу своей жизни Пелагея Александрова-Игнатьева, знаменитый исследователь кулинарии, написала в 1899 году. Ее труд переиздавали 11 раз, вплоть до 1927 года. А с тех пор - ни разу, вот уже без малого сто лет....

Практическая кулинария

Виктор Чезерани Рональд Кинтон Дэвид Фоскет

Практическая кулинария - своего рода энциклопедия, особый мир искусства приготовления пищи. Исчерпывающая информация обо всех основных продуктах, питательных веществах, витаминах и минералах, советы по оформлению...

Практическая энциклопедия домашнего консервирования и заготовок

Виктория Михайловна Рошаль

Энциклопедия знакомит читателей с преимуществами, основами и всевозможными способами консервирования и заготовок в домашних условиях, позволяющими максимально сохранить полезные свойства овощей, фруктов и зелени. В...

Практическая энциклопедия русской кухни

Стивен Моррис Де-Та

Подарочное издание, в футляре, с множеством высококачественных красочных иллюстраций кулинарных блюд. Русская кухня известна во всем мире как самобытное и своеобразное искусство. Ни в одной из других национальных...

Практ. энц. азиатской кухни (в футляре)

Стивен Моррис

От Таиланда до Японии: подлинные рецепты Востока 3-е изд 3-е изд

Практическое руководство по винокурению. Домашнее приготовление водки, виски, коньяка, бренди и джина

Павел Иевлев

"Практическое руководство по винокурению" — основанный на более чем двадцатилетнем опыте автора настольный справочник для тех, кто хочет сам создавать качественные алкогольные напитки. Книга содержит описание сырья,...

Практическая энциклопедия японской кухни. Традиции, кулинарные приемы, продукты, рецепты. 2-е издание

Э. Кадзуко Я. Фукуока

Книга открывает для читателя мир кулинарных традиций и кулинарной философии, которыми японцы руководствуются при обработке продуктов, приготовлении пищи и подачи блюд к столу, знакомит с новыми ингредиентами,...

Практическая энциклопедия мировой кулинарии

Ирина Геннадьевна Ройтенберг С. Е. Першина

Миллион меню

Практические основы кулинарного искусства (с изображением)

Александрова-Игнатьева П.П.

Эта книга создана на основе издания 1916 года, в которое Александрова-Игнатьева внесла много поправок и дополнительного материала. Наша книга хорошо адаптирована для современного читателя, в то же время в ней...

Президентская диета

Г.С. Выдревич

"Президентская диета" которая известна также как диета южного берега, южного пляжа или пляжная, сейчас относится к одной из наиболее популярных в России. С ее помощью можно не только избавиться от лишних килограммов,...

Прекрасная книга рецептов

Лазерсон Илья Исаакович

Президент коллегии шеф-поваров Санкт-Петербурга, ведущий телевизионной программы "Чужая кухня" и всеми любимой передачи на радио "Маяк" - "Скорая кулинарная помощь", организатор фестивалей русской кухни в Париже и...

ПреКрасная книга рецептов

Илья Лазерсон

Президент коллегии шеф-поваров Санкт-Петербурга, ведущий телевизионной программы "Чужая кухня" и всеми любимой передачи на радио "Маяк" - "Скорая кулинарная помощь", организатор фестивалей русской кухни в Париже и...

Прекрасное дерево южной стороны, или Чайное долголетие

Вероника Виногродская

Это книга о мягкой, но неумолимой экспансии чая в мире людей; о чае в пространстве истории, мифа, культуры; чае и сопряженных с ним мирах воды и чайной утвари; об исторических и практических способах взаимодействия с...

Прибалтийская кухня

Мария Антонова С. П. Антонов

В книге представлены лучшие рецепты национальных кухонь прибалтийских стран. Предназначено для широкого круга читателей.

Привет, зима! Согревающие обеды, пироги и сладости для тех, кто замерз

Наташа Сеченова

Как пережить зиму без потерь? Достать все существующие в доме пледы, укутаться в безразмерный мягкий свитер, надеть теплые носки. И вкусно есть, конечно же! Зима словно специально придумана для комфортной еды:...

Привидение, которое хрустело печеньем

Григорий Михайлович Кружков

Сказки-рассказки рассказываются перед сном, во время прогулки или в ответ на каверзный вопрос любознательного чада. Их рассказывают взрослые медведи маленьким мишкам, опытные колдуны юным волшебникам, железнодорожные...

Приглашение к обеду

Приготовить обед – для семьи или друзей, близких, коллег – теперь не составит никакого труда, так как мы все спланировали за вас. Вам остается только выбрать то или иное меню для вашего торжества. Для широкого круга...

Приглашение к чаю. Бисквиты, торты, пирожные

Бисквитные, песочные, с кремом и фруктами, покрытые шоколадной глазурью, взбитыми сливками, начиненные орехами, вареньем, клубникой и ананасами. Торты и пирожные всегда украшают и наш повседневный, и, разумеется,...

Приглашение к празднику. Коллекция самых ярких рецептов

Радина Т./ред.

Перед вами блестящая книга, подготовленная специально для праздников, которых много и к которым всегда требуется много самых разных вкусных блюд. В ней как раз вы и найдете полный «джентльменский набор» кушаний, от...

Приглашаем к праздничному столу

Надежда Бабкина

Она уверена: в пятьдесят у женщин открывается второе дыхание. И тогда можно влюбиться как девчонка, "скинуть" сорок килограммов, а заодно и двадцать лет. Она и не собирается капитулировать перед морщинками и лишними...

Приглашаем на пикник

Л. А. Лагутина

Книга знакомит читателей с некоторыми правилами организации современных пикников на природе. Кроме того, в сборнике представлена большая коллекция блюд быстрого приготовления, которые можно использовать во время...