ДеЛи

бумажная книга

Системы экологического...

Т. Гусева

В учебном пособии изложена логика разработки, внедрения и сертификации систем экологического...

0 отзывов

бумажная книга

Совершенствование...

В. П. Дорохов В. Д. Косой

0 отзывов

бумажная книга

Современная...

Б. Е. Рябчиков

Проблема очистки воды, используемой для промышленных и бытовых целей, от различных загрязнений...

0 отзывов

бумажная книга

Современные технологии...

Л.А. Голубева Алексей Пономарев

В книге обобщены и систематизированы материалы по производству питьевого молока повышеной...

0 отзывов

бумажная книга

Справочник работника...

Могильный М.П. Шленская Т.В.

Справочник содержит необходимые материалы по организации различных видов питания. Приводятся...

0 отзывов

бумажная книга

Справочник по...

Ю.А. Оленев А.А. Творогова Н. А. Казакова

Издание для специалистов предприятий пищевой промышлености, студентов вузов и техникумов.

0 отзывов

бумажная книга

Справочник работника...

В.Н. Голубев Михаил Могильный Т. В. Шленская

0 отзывов

бумажная книга

Стандартизация,...

Л. С. Кудряшов Г.В. Гуринович Т. В. Рензяева

0 отзывов

бумажная книга

Стандартизация и...

Ирина Борисовна Голуб

В издание изложены основы национальной системы стандартизации, метрологии и сертификации...

0 отзывов

бумажная книга

Стандарт организации,...

Н. П. Башкатова А. Ю. Баласанян Михаил Могильный

Впервые предпринята попытка стандартизировать работу предприятий общественного питания,...

0 отзывов

электронная книга

Становление...

Галина Нездемковская

В учебном пособии рассматриваются концептуальные основы истории этнопедагогики, предпосылки,...

0 отзывов

бумажная книга

Сушка пищевых...

В.И. Атаназевич

0 отзывов

бумажная книга

Сыроделие....

А.В. Гудков

Сыроделие возникло за 6000-8000 лет до Рождества Христова. Несмотря на столь большой "рабочий...

0 отзывов

бумажная книга

Сыроделие....

А.В. Гудков

0 отзывов

бумажная книга

Таблицы химического...

Скурихин

В справочнике представлены таблицы содержания основных химических веществ в пищевых продуктах,...

0 отзывов

бумажная книга

Теоретические и...

Римарева Вячеславовна

В настоящее время открываются широкие перспективы эффективного использования дрожжевых культур в...

0 отзывов

бумажная книга

Тепло и массообмен при...

С. Т. Антипов

0 отзывов

бумажная книга

Техника и технология...

А. Е. Юкиш О. Н. Ильина

В книге в кратком виде приведены основные сведения о зерновых, зернобобовых и масличных...

0 отзывов

бумажная книга

Техника...

В работе представлены обобщенные методы определения параметров работы нагнетательных...

0 отзывов

бумажная книга

Технология и...

Алексей Владимирович Кузнецов

В книге рассмотрены основные процессы подготовки и переработки зерна крупяных культур в крупу....

0 отзывов

бумажная книга

Технология и...

Ю.А. Оленев

В книге приведены сведения о технологии и оборудовании для производства мороженного различных...

0 отзывов

бумажная книга

Технологическое...

Ц. Р. Зайчик

Учебник для студентов вузов.

0 отзывов

бумажная книга

Технология муки....

Г. М. Егоров

В книге изложены научные основы технологии муки и краткая история ее развития. Рассмотрены...

0 отзывов

бумажная книга

Технология продуктов...

Н. А. Тихомирова

Составлено в соответствии с программой ГОС ВПО. Учебное пособие содержит историю становления и...

0 отзывов

бумажная книга

Технология...

А.И. Драгилев Илья Лурье

0 отзывов