ГИОРД

бумажная книга

Ароматы в Вашем доме:...

И. В. Лосева

В глубокой древности человек понял целебную силу ароматов и научился пользоваться ею. Традиции...

0 отзывов

бумажная книга

Безопасность пищевых...

В. В. Закревский

Руководство предназначено для студентов высших медицинских учебных заведений, слушателей...

0 отзывов

бумажная книга

Биохимия

Валерий Щербаков В. В. Лобанов Т. А. Прудникова

0 отзывов

бумажная книга

Биохимия молока и...

К.К. Горбатова

Рассмотрены химический состав, свойства молока, биохимические и физико-химические изменения...

0 отзывов

бумажная книга

Биохимия зерна и...

Г.П. Карпиленко Евгений Казаков

В учебном пособии для студентов вузов приведены химический состав зерна, муки и крупы, процессы,...

0 отзывов

бумажная книга

Ветеринарно-санитарная...

М.Ф. Боровкин В. Е. Никитченко И. Г. Серегин

В книге представлены порядок проведения ветсанэкспертизы продуктов на рынках, методы лабораторных...

0 отзывов

бумажная книга

Дезодорация масел и жиров

Г. Васильева

0 отзывов

бумажная книга

Инженерная реология...

В. Д. Косой

В учебнике представлены основные положения реологии, обоснованы пути и практические решения ряда...

0 отзывов

бумажная книга

Инфекционные и...

Б.С. Сенченко Н.Н. Гугушвили

0 отзывов

бумажная книга

Как сохранить...

П. И. Захаров

Книга составлена на основе многолетнего опыта работы автора по профилактике и лечению...

0 отзывов

бумажная книга

Консерванты в пищевой...

Э. Люк М. Ягер

0 отзывов

бумажная книга

Консерванты пищевой...

Э. Люк М. Ягер

0 отзывов

бумажная книга

Контроль качества...

В. Д. Косой М. Меркулов С. Б. Юдина

Монография посвящена проблемам качества молока и молочных продуктов. Особое внимание уделено...

0 отзывов

бумажная книга

Лабораторный практикум...

Л. И. Пучкова

Учебное пособие для студентов вузов пищевой промышленности.

0 отзывов

бумажная книга

Лабораторный практикум...

К.К. Горбатова О. В. Охрименко

Гриф МО РФ; Практикум; ВУЗ; В практикуме приведены методы исследования состава молока и его...

0 отзывов

бумажная книга

Лабораторный практикум...

Н. Арутюнян Е.П. Корнена Е. В. Мартовщук

Учебное пособие для студентов вузов.

0 отзывов

бумажная книга

Майонезы

Александра Кочеткова И. М. Нестерова Александр Николаевич Нечаев

0 отзывов

бумажная книга

Малая мукомольная...

Г. М. Егоров

В книге приводится описание строения и свойств зерна пшеницы и ржи, рассмотрены принципы работы...

0 отзывов

бумажная книга

Малое хлебопекарное...

Ирина Кострова

Книга содержит описание сырья и наиболее распространенных способов производства хлеба; приведены...

0 отзывов

бумажная книга

Масло из коровьего...

Ф.А. Вышемирский

0 отзывов

бумажная книга

Микробиология сырья и...

А.Т. Перетрухина И.В. Перетрухина

Учебник содержит сведения о возникновении и становлении микробиологии как науки. В разделе I...

0 отзывов

бумажная книга

Научные основы...

Ю.В. Шокина

Лабораторный практикум. Учебное пособие для вузов, по спец. "Технология рыбы и рыбопродуктов"

0 отзывов

бумажная книга

Незаразные болезни...

С. Н. Хохрин С. В. Старченков Артемий Лебедев

0 отзывов

бумажная книга

Основные болезни коз....

Е. Богданова Т.К. Донская

Пособие для ветеринаров, студентов вузов

0 отзывов

бумажная книга

Переработка непищевых...

М.Л. Файвишевский

Для специалистов, студентов

0 отзывов