Пищевая промышленность

Пищевая промышленность

Производственное обучение профессии "Повар". Часть 1. Механическая кулинарная обработка продуктов

 

Нет в продаже

бумажная книга

Производственное...

Т. В. Пыжова Л.И.. Федорченко Василий Петрович Андросов

Приведены пооперационные разработки технологических процессов обработки продуктов в виде...

0 отзывов

Производственное обучение профессии "Повар". Часть 2. Супы, соусы, блюда из овощей, круп, макаронных изделий и бобовых

 

Нет в продаже

бумажная книга

Производственное...

Василий Петрович Андросов

Учебное пособие для НПО

0 отзывов

Производство и переработка свинины

 

Нет в продаже

бумажная книга

Производство и...

А.Н. Негреева В. У. Бабушкин И.А. Скоркина Е.Н. Третьякова Е. В. Третьякова

В учебном пособии представлена информация о производстве свинины на небольших предприятиях и в...

0 отзывов

Производственное обучение профессии " Повар" . Учебное пособие для студентов учреждений среднего профессионального образования. В 4-х частях. Часть 2: Супы, соусы, блюда из овощей, круп, макаронных изделий и бобовых

 

Нет в продаже

бумажная книга

Производственное...

Андросов В.П.

Учебное пособие может быть использовано при освоении профессионального модуля «Приготовление,...

0 отзывов

Производственное обучение профессии "Повар". Рабочая тетрадь. В 4 частях. Часть 2

 

Нет в продаже

бумажная книга

Производственное...

В. М. Прошин

Рабочая тетрадь является частью учебно-методического комплекта по профессии "Повар, кондитер". В...

0 отзывов

Производственное обучение профессии "Кондитер". В 2 частях. Часть 2

 

Нет в продаже

бумажная книга

Производственное...

Василий Петрович Андросов

В учебном пособии рассмотрены практические аспекты приготовления кондитерских полуфабрикатов и...

0 отзывов

Производственное обучение по профессии кондитер. В 2 ч. Ч. 2

 

Нет в продаже

бумажная книга

Производственное...

Василий Петрович Андросов

Рассмотрены практические аспекты приготовления кондитерских полуфабрикатов и изделий, подготовки...

0 отзывов

Производственное обучение профессии "Повар". Часть 1. Механическая кулинарная обработка продуктов. 2-е издание

 

Нет в продаже

бумажная книга

Производственное...

Василий Петрович Андросов

Приведены пооперационные разработки технологических процессов обработки продуктов в виде...

0 отзывов

Производственное обучение профессии «Повар»

 

Нет в продаже

бумажная книга

Производственное...

Василий Петрович Андросов

Рассмотрена пооперационная технология приготовления холодных блюд и закусок, рыбных и мясных блюд...

0 отзывов

Производство продуктов здорового питания. Обогащение продуктов микронутриентами

 

Нет в продаже

бумажная книга

Производство продуктов...

Рассматриваются проблемы питания современного человека, заболевания, связанные с нарушением...

0 отзывов

Производство хлеба и хлебобулочных изделий на малых предприятиях

 

Нет в продаже

бумажная книга

Производство хлеба и...

Тутов Н. Д. Авроров Г. В. Авроров В. А.

0 отзывов

Производственное обучение профессии "Повар". Часть 4. Блюда из яиц и творога, сладкие блюда и горячие напитки, блюда лечебного питания, изделия из дрожжевого теста

 

Нет в продаже

бумажная книга

Производственное...

Т. В. Пыжова Василий Петрович Андросов

Приведены пооперационные разработки технологических процессов при обработке продуктов в виде...

0 отзывов

Производство творога, сметаны, сливок, масла в домашних условиях

 

Нет в продаже

бумажная книга

Производство творога,...

Игорь Ростиславович Киреевский

Представлена технология приготовления продуктов переработки молока в домашних условиях. Даны...

0 отзывов

Производственное обучение профессии <Повар>: Рабочая тетрадь: В 4 ч.Ч. 3 (4-е изд., стер.) учеб. пособие

 

Нет в продаже

бумажная книга

Производственное...

Н. В. Чуканова

0 отзывов

Производственное обучение профессии " Повар" . В 4-х частях. Часть 1. Механическая кулинария, обработка продуктов. Учебное пособие для начального профессионального образования

 

Нет в продаже

бумажная книга

Производственное...

Василий Петрович Андросов

Учебное пособие является частью учебно-методического комплекта по профессии «Повар, кондитер»....

0 отзывов

Производственное обучение профессии " Повар" . Учебное пособие для начального профессионального образования. В 4-х частях. Часть 1: Механическая кулинарная обработка продуктов

 

Нет в продаже

бумажная книга

Производственное...

Василий Петрович Андросов

Учебное пособие предназначено для обучающихся и мастеров производственного обучения и является...

0 отзывов

Производственное обучение профессии <Повар>: Рабочая тетрадь: В 4 ч.Ч. 1 (4-е изд., стер.) учеб. пособие

 

Нет в продаже

бумажная книга

Производственное...

Н. В. Чуканова

0 отзывов

Производственное обучение профессии "Повар". В 4 ч. Ч. 3. Холодные блюда и закуски, рыбные и мясные горячие блюда. 6-е изд., испр

 

Нет в продаже

бумажная книга

Производственное...

Василий Петрович Андросов Т. В. Пыжова Людмила Овчинникова

Учебное пособие является частью учебно-методического комплекта по профессии "Повар, кондитер"....

0 отзывов

Производственное обучение профессии " Повар" . В 4-х частях. Часть 2. Супы, соусы, блюда из овощей, круп, макаронных изделий и бобовых. Учебное пособие для начального профессионального образования

 

Нет в продаже

бумажная книга

Производственное...

Василий Петрович Андросов

Учебное пособие является частью учебно-методического комплекта по профессии «Повар, кондитер»....

0 отзывов

Производство масла из коровьего молока в России

 

Нет в продаже

бумажная книга

Производство масла из...

Ф.А. Вышемирский

В книге изложены материалы авторского исследования о роли масла в современном питании,...

0 отзывов

Производство кваса и безалкогольных напитков. Учебное пособие

 

Нет в продаже

бумажная книга

Производство кваса и...

В.А. Помозова

Книга включает основное содержание технологии производства кваса и безалкогольных напитков....

0 отзывов

Производственное обучение профессии "Повар". Часть 3. Холодные блюда и закуски, рыбные и мясные горячие блюда

 

Нет в продаже

бумажная книга

Производственное...

Василий Петрович Андросов

Учебное пособие для НПО

0 отзывов

Производственное обучение профессии " Повар" . Рабочая тетрадь. В 4-х частях. Часть 4. Учебное пособие для начального профессионального образования

 

Нет в продаже

бумажная книга

Производственное...

Н. В. Чуканова

Рабочая тетрадь является частью учебно-методического комплекта по профессии 260807.01 «Повар,...

0 отзывов

Производство копченых пищевых продуктов

 

Нет в продаже

бумажная книга

Производство копченых...

Ольга Мезенова С.А. Бредихин И. А. Ким

Рассмотрены научные основы копчения как способа консервирования пищевых продуктов, методы...

0 отзывов

Производственное обучение профессии " Повар" . Рабочая тетрадь. В 4-х частях. Часть 2. Учебное пособие для начального профессионального образования

 

Нет в продаже

бумажная книга

Производственное...

Н. В. Чуканова

Рабочая тетрадь является частью учебно-методического комплекта по профессии 260807.01 «Повар,...

0 отзывов