Пищевая промышленность

бумажная книга

Производственное...

Василий Петрович Андросов Н. Н. Беломестная Т. В. Пыжова

Рассмотрены практические аспекты приготовления кондитерских полуфабрикатов и изделий, подготовки...

0 отзывов

бумажная книга

Производственное...

Т. В. Пыжова Л.И.. Федорченко Василий Петрович Андросов

Учебное пособие для НПО

0 отзывов

бумажная книга

Производственное...

Василий Петрович Андросов

Учебное пособие является частью учебно-методического комплекта по профессии «Повар, кондитер»....

0 отзывов

бумажная книга

Производственное...

Василий Петрович Андросов

Учебное пособие для НПО

0 отзывов

бумажная книга

Производственное...

Ю. П. Андрушкевич

Рабочая тетрадь является частью учебно-методического комплекта по профессии 260807.01 «Повар,...

0 отзывов

бумажная книга

Производственные...

Дина Лисовская

Рассматриваются естественные процессы производственных технологий, технологические процессы и...

0 отзывов

бумажная книга

Производство...

А. Г. Забашта

Приведены характеристики и основные требования, предъявляемые к сырью и материалам, используемым...

0 отзывов

бумажная книга

Производство...

Е.Д. Фараджеева

Приведены основные требования к сырью, материалам и оборудованию дрожжевых заводов. Рассмотрены...

0 отзывов

бумажная книга

Производственное...

Василий Петрович Андросов

Учебное пособие для НПО

0 отзывов

бумажная книга

Производственное...

А. О. Буеверов

Рабочая тетрадь является частью учебно-методического комплекта по профессии 260807.01 «Повар,...

0 отзывов

бумажная книга

Производственное...

Андросов В.П.

Учебное пособие может быть использовано при освоении профессионального модуля «Приготовление и...

0 отзывов

бумажная книга

Производственное...

Н. В. Чуканова

Рабочая тетрадь является частью учебно-методического комплекта по профессии "Повар, кондитер". В...

0 отзывов

бумажная книга

Производственное...

Василий Петрович Андросов

В учебном пособии рассмотрены практические аспекты приготовления кондитерских полуфабрикатов и...

0 отзывов

бумажная книга

Производственный учет...

Ольга Васильевна Узорова

В книге рассмотрены современные теоретические и практические данные об учете и отчетности...

0 отзывов

бумажная книга

Производственное...

Василий Петрович Андросов

0 отзывов

бумажная книга

Производственный...

И. Г. Серегин Н. И. Дунченко Л. П. Михалева

Цель настоящего учебного пособия - помочь студентам освоить порядок производственного...

1 отзыв

бумажная книга

Производство...

Е.В. Фатьянов Ч. К. Авылов

В кни­ге рас­смат­ри­ва­ют­ся про­бле­мы про­из­водст­ва сы­ро­коп­че­ных и сы­ро­вя­ле­ных...

0 отзывов

бумажная книга

Производственное...

Василий Петрович Андросов

Производственное обучение профессии "Кондитер": Учебное пособие. В 2 ч. Ч.2 4-е изд., стер....

0 отзывов

бумажная книга

Производственное...

Василий Петрович Андросов

Рассмотрена организация технологических процессов приготовления супов, соусов, блюд из овощей,...

0 отзывов

бумажная книга

Производство и...

Г. Кох

0 отзывов

бумажная книга

Производство конфет и...

Собрать большое количество информации и составить это практическое пособие позволили автору более...

0 отзывов

бумажная книга

Производство муки на...

Р.Х. Мухаметзянов

В книге изложены общие сведения о зерне, производстве и качестве муки, дана характеристика...

0 отзывов

бумажная книга

Производственное...

В. А. Родичев

Рабочая тетрадь является частью учебно-методического комплекта по профессии «Повар,...

0 отзывов

бумажная книга

Производственное...

Василий Петрович Андросов

Учебное пособие предназначено для обучающихся и мастеров производственного обучения и является...

0 отзывов

бумажная книга

Производство и...

Сидельникова Н.А.

0 отзывов