бумажная книга
Настоящее учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по специальности 260602...
бумажная книга
Учебное пособие предназначено для изучения междисциплинарного курса "Приготовление хлебобулочных,...
бумажная книга
Учебное пособие предназначено для изучения курса «Технология приготовления хлебобулочных, мучных...
бумажная книга
Учебное пособие подготовлено в соответствии с государственными образовательными стандартами,...
бумажная книга
В справочнике содержатся правила организации кондитерского производства, описание технологических...
бумажная книга
Данное учебное пособие предназначено для тех, кто решил посвятить свою жизнь кондитерскому...
бумажная книга
В практическом руководстве представлены основные методики, рекомендованные, нормативными...
бумажная книга
Учебное пособие является частью учебно-методического комплекта по профессии "Повар, кондитер"....
бумажная книга
Учебное пособие является частью учебно-методического комплекта по профессии «Повар,...
бумажная книга
Учебное пособие является частью учебно-методического комплекта по профессии «Повар, кондитер»....
бумажная книга
Представлены различные варианты заданий по материалу учебной программы "Кулинария": тестовые...
бумажная книга
Приведены основные способы и приемы кулинарной обработки сырья, требования к качеству блюд,...