Рецептура и технологии

бумажная книга

Инновационные...

Забодалова Л.А., Зайнуллин Р.А., Мавзютов А.Р., Кунакова Р.В.

0 отзывов

бумажная книга

Интенсивная технология...

А. Г. Храмцов

В учебном пособии на современном уровне систематизирована информация по технологии молочного...

0 отзывов

бумажная книга

Интенсификация...

С. Т. Басюк

С ростом скоростей и нагрузок на детали и элементы металлических конструкций все большее внимание...

0 отзывов

бумажная книга

Информатика. 9-е изд.,...

И. И. Потапова

Характерной особенностью учебного пособия является систематизация рассматриваемых вопросов....

0 отзывов

бумажная книга

Использование дрожжей...

С. Борисова Зарина Мингалеева О. А. Решетник

В учебном пособии приведена классификация дрожжей, сведения о строении дрожжевых клеток,...

0 отзывов

бумажная книга

История англоязычных...

Крупа Т.А. - отв. ред.

Учебник, который вы держите в руках, важен для всех интересующихся историей западной цивилизации....

0 отзывов

бумажная книга

Калькуляция и учет....

И. И. Потапова

Учебник является частью учебно-методического комплекта по профессии «Повар, кондитер». Подробно...

0 отзывов

бумажная книга

Калькуляция и учет....

И. И. Потапова

Учебное пособие является частью учебно-методического комплекта по профессии «Повар, кондитер»....

0 отзывов

бумажная книга

Кексы. Куличи. Сырье,...

С. Н. Бабурин

В книге дана обширная информация о сырье, применяемом в производстве кексов и куличей,...

0 отзывов

бумажная книга

Клееные армированные...

В. Ю. Щуко С. И. Рощина

В учебном пособии изложены основы проектирования деревянных конструкций, рассматриваются...

0 отзывов

бумажная книга

Кодекс Алиментариус....

И.А. Шестова С.Н. Яровова

Codex Alimentarius (лат. «Продовольственный кодекс») - свод принятых международным сообществом...

0 отзывов

бумажная книга

Кодекс Алиментариус....

Е.О. Акципетрова А.А. Бурладинова

Codex Alimentarius (лат. «Продовольственный кодекс») — свод принятых международным сообществом...

0 отзывов

бумажная книга

Количественно-качестве...

Г. П. Черкасова Екатерина Вячеславна Кузнецова

Для руководителей производственных цехов и лабораторий

0 отзывов

бумажная книга

Количественно-качестве...

С.Л. Маевская О.А. Лабутина

Издание для широкого круга специалистов Государственной хлебной инспекции, менеджеров по торговле...

0 отзывов

бумажная книга

Коллоидная химия...

А.Д. Зимон Павлов А.Н.

Курс «Коллоидная химия наночастиц» представляет собой логичное за­вершение цикла...

0 отзывов

бумажная книга

Комплексная...

Владимир Ершов

В книге рассмотрены основные направления развития комплексной механизации погрузочно-разгрузочных...

0 отзывов

бумажная книга

Комплексная...

Владимир Ершов

В книге проанализированы и сформулированы основные направления, способствующие внедрению...

0 отзывов

бумажная книга

Компьютерное...

Васюкова А.Т., Портнов Н.М.

0 отзывов

бумажная книга

Компьютерные...

Глеб Васильевич Алексеев

Настоящее учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по специальности 260602...

0 отзывов

бумажная книга

Кондитер

Т. И. Перетятко Виктор Барановский

Учебное пособие подготовлено в полном соответствии с государственным образовательным стандартом...

0 отзывов

бумажная книга

Кондитер: учебное пособие

Ольга Шамкуть

В справочнике содержатся правила организации кондитерского производства, описание технологических...

0 отзывов

бумажная книга

Кондитер

Марина Николаевна Шумилкина

Учебное пособие написано в соответствии с Государственным стандартом, утвержденным Министерством...

0 отзывов

бумажная книга

Кондитер

Марина Николаевна Шумилкина

Учебное пособие написано в соответствии с Государственным стандартом, утвержденным Министерством...

0 отзывов

бумажная книга

Кондитер. Основы...

Ткачева Г.В., Жернова Р.В., Синенко Е.В., Шагеева О.А.

0 отзывов

бумажная книга

Кондитер. Основы...

Ткачева Г.В., Жернова Р.В., Синенко Е.В., Шагеева О.А.

0 отзывов