Рецептура и технологии


Рецептура и технологии


Анализ и моделирование операций обработки сырья и полуфабрикатов для мучных кондитерских изделий

 

Нет в продаже

бумажная книга

Анализ и моделирование...

Авроров Г. В. Ловцева В. В. Авроров В. А. Тутов Н. Д.

0 отзывов


Английский язык для специальности «Технология продукции общественного питания». (СПО). Учебник

 

Нет в продаже

бумажная книга

Английский язык для...

Зорина Е.Г., Иванова М.Ю.

0 отзывов


Английский язык для специальности  Технология продукции общественного питания . Учебник

 

Нет в продаже

бумажная книга

Английский язык для...

Зорина Е.Г., Иванова М.Ю.

Содержит профессионально ориентированную тематическую лексику, идиомы, а также необходимые...

0 отзывов


Английская пищевая культура:языковые рефлексии. (Бакалавриат, Магистратура). Монография

 

Нет в продаже

бумажная книга

Английская пищевая...

Иванова Н.К., Врыганова К.А., Избицкая М.В., Кузьмина Р.В., Малкова Ю.Л., Меркулова Н.Е.

0 отзывов


Аэромеханика и аэродинамика. 3-е изд

 

Нет в продаже

бумажная книга

Аэромеханика и...

Под ред. Ципенко В.Г.

0 отзывов


Аэромеханика и аэродинамика. 2-е изд

 

Нет в продаже

бумажная книга

Аэромеханика и...

Под ред. Ципенко В.Г.

0 отзывов


Аэромеханика и аэродинамика. 5-е изд

 

Нет в продаже

бумажная книга

Аэромеханика и...

Под ред. Ципенко В.Г.

0 отзывов


Аэромеханика и аэродинамика

 

Нет в продаже

бумажная книга

Аэромеханика и...

Под ред. Ципенко В.Г.

В данной книге подробно рассмотрены особенности движения самолета на основных этапах его полета:...

0 отзывов


Бармен. Повышенный уровень. Учебник

 

Нет в продаже

бумажная книга

Бармен. Повышенный...

Л. И. Никитченко

В учебнике предлагается применение компетентностного подхода к подготовке барменов. Рассмотрены...

0 отзывов


Бармен. Базовый уровень. Учебник

 

Нет в продаже

бумажная книга

Бармен. Базовый...

Ленина Семеновна Кучер

В учебнике предлагается применение компетентностного подхода к подготовке барменов. Рассмотрены...

0 отзывов


Безопасность жизнедеятельности. Учебник для бакалавров. Гриф МО РФ

 

Нет в продаже

бумажная книга

Безопасность...

Евдокия Холостова, О.Г. Прохорова

Учебник составлен в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного...

0 отзывов


Безопасность жизнедеятельности: Учебник для бакалавров. 4-е изд., стер

 

Нет в продаже

бумажная книга

Безопасность...

Холостова Е.И., Прохорова О.Г.

0 отзывов


Безопасность жизнедеятельности: Учебник для бакалавров. 3-е изд., стер

 

Нет в продаже

бумажная книга

Безопасность...

Холостова Е.И., Прохорова О.Г.

0 отзывов


Безопасность жизнедеятельности: Учебник для бакалавров. 23-е изд., пересмотр

 

Нет в продаже

бумажная книга

Безопасность...

Арустамов Э.А.

0 отзывов


Безопасность жизнедеятельности: Учебное пособие для бакалавров. 3-е изд., стер

 

Нет в продаже

бумажная книга

Безопасность...

Никифоров Л.Л., Персиянов В.В.

0 отзывов


Безопасность жизнедеятельности. Практикум. Учебное пособие для начального профессионального образования

 

Нет в продаже

бумажная книга

Безопасность...

Лариса Кузнецова

Учебное пособие создано в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом...

0 отзывов


Безопасное и экономичное управление автомобилем. 8-е изд., стер

 

Нет в продаже

бумажная книга

Безопасное и...

Лариса Кузнецова

В учебном пособии рассматриваются основные элементы техники управления автомобилем,...

0 отзывов


Безопасность жизнедеятельности

 

Нет в продаже

бумажная книга

Безопасность...

Арустамов Э.А., ред.

Учебник написан в соответствии с государственными образовательными стандартами для экономических,...

0 отзывов


Безотходная технология в молочной промышленности

 

Нет в продаже

бумажная книга

Безотходная технология...

А. Г. Храмцов П.Г. Нестеренко

Комплексное и рациональное использование ценнейшего сельскохозяйственного сырья – молока в рамках...

0 отзывов


Библия бармена. Все спиртные напитки, вина и коктейли. (пер.) 2-е изд

 

Нет в продаже

бумажная книга

Библия бармена. Все...

Федор Евсевский

Настоящая сенсация! Вот как можно прокомментировать выход в свет 2-го издания известнейшей Библии...

0 отзывов


Биокатализ: концепция и практическое использование. Учебное пособие. Гриф УМО МО РФ

 

Нет в продаже

бумажная книга

Биокатализ: концепция...

Н. И. Дунченко Г. П. Румянцева

В учебном пособии обобщены и систематизированы теоретические и практические аспекты биокатализа....

0 отзывов


Биотехнология мяса и мясопродуктов. Курс лекций

 

Нет в продаже

бумажная книга

Биотехнология мяса и...

Л. А. Текутьева А. И. Жаринов Игорь Рогов

В книге изложены материалы по биотехнологии мяса и колбасных изделий. Даны сведения о строении и...

0 отзывов


Биотехнология продуктов растительного происхождения. Уч. Пособие

 

Нет в продаже

бумажная книга

Биотехнология...

Белокурова Е.С., Иванченко О.Б.

В учебном пособии изложены теоретические основы и раскрыты особенности протекания...

0 отзывов


Биотехнология. История создания продуктов. Учебное пособие для СПО

 

Нет в продаже

бумажная книга

Биотехнология. История...

Музафаров Е. Н.

0 отзывов


Биохимия

 

Нет в продаже

бумажная книга

Биохимия

А.Д. Димитриев Е.Д. Амбросьева

В учебном пособии рассмотрены строение и свойства важнейших биополимеров и витаминов, изложены...

0 отзывов