Рецептура и технологии

Рецептура и технологии

Технология получения свекловичного сахара. Современные технологии и оборудование фильтрования соков и сиропов свеклосахарного производства. Учебно-методическое пособие для СПО, 2-е изд., стер

12.31 USD

В корзину

бумажная книга

Технология получения...

Науменко Т. В.

0 отзывов

Технология приготовления пищи. Технология приготовления полуфабрикатов из рыбы. Учебное пособие для СПО, 4-е изд., стер

бумажная книга

Технология...

Мошков В. И.

0 отзывов

Технология и организация питания в образовательных организациях (дошкольные образовательные организации). Учебное пособие

22.43 USD

В корзину

бумажная книга

Технология и...

Михаил Могильный

Рекомендовано Учебно-методическим объединением по образованию в области технологии продукции и...

0 отзывов

Технологические расчеты при производстве кондитерских изделий

бумажная книга

Технологические...

А. Я. Олейникова

В учебном пособии представлены основные расчеты, применяемые в кондитерском производстве при...

0 отзывов

Технология и организация производства хлебобулочных изделий. Учебник для студентов учреждений среднего профессионального образования

20.88 USD
16.71 USD
На складе

В корзину

бумажная книга

Технология и...

Т. Б. Цыганова

Рассмотрены хлебопекарные свойства и контроль качества пшеничной и ржаной муки, правила приема,...

0 отзывов

Технология безалкогольных и алкогольных напитков. Учебник для СПО, 2-е изд., стер

21.74 USD

В корзину

бумажная книга

Технология...

Родионова Л. Я., Ольховатов Е. А., Степовой А. В.

0 отзывов

Технология продукции общественного питания

23.45 USD

В корзину

бумажная книга

Технология продукции...

Могильный М.П. и др.

В учебном пособии рассмотрены нормативная, техническая и технологическая документация,...

0 отзывов

ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА МОЛОЧНЫХ КОНСЕРВОВ. Учебник и практикум для академического бакалавриата

21.39 USD

В корзину

бумажная книга

ТЕХНОЛОГИЯ...

Л. А. Буйлова

В учебнике рассматриваются три вида консервов молочные, молокосодержащие и молочные составные....

0 отзывов

Технологическое оборудование пищевых производств. Расчетный практикум 2-е изд. , испр. И доп. Учебное пособие для вузов

21.19 USD

В корзину

бумажная книга

Технологическое...

Кошевой Е. П.

Настоящее учебное пособие включает общие зависимости для расчета, примеры и задачи по видам...

0 отзывов

Технология производства пива с заданными свойствами

30.59 USD

В корзину

бумажная книга

Технология...

Людмила Третьяк

Автор книги на основе анализа тенденций развития основных этапов технологического процесса...

0 отзывов

Технология консервирования

44.87 USD

В корзину

бумажная книга

Технология...

Т.Ф. Киселева В.А. Помозова

Рассмотрены основное и вспомогательное сырье консервного производства (плоды, овощи,...

0 отзывов

Технология швейных изделий: Лабораторный практикум: учебное пособие И.Н. Каграманова, Н.М. Конопальцева. - (Среднее профессиональное образование)., (Гриф)

26.31 USD

В корзину

бумажная книга

Технология швейных...

Каграманова И.Н., Конопальцева Н.М.

В пособии приведены общие сведения об одежде; рассмотрены процессы подготовки и раскроя...

0 отзывов

Технология продукции общественного питания. Лабораторный практикум 2-е изд. , испр. И доп. Учебное пособие для прикладного бакалавриата

21.39 USD

В корзину

бумажная книга

Технология продукции...

Пасько О. В., Автюхова О. В.

Учебное пособие посвящено вопросам технологии продукции общественного питания. Последовательно...

0 отзывов

ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА МОЛОЧНЫХ КОНСЕРВОВ 2-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для СПО

бумажная книга

ТЕХНОЛОГИЯ...

Голубева Л. В.

0 отзывов

ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКЦИИ РАСТЕНИЕВОДСТВА 2-е изд., пер. и доп. Учебное пособие для вузов

27.48 USD

В корзину

бумажная книга

ТЕХНОЛОГИЯ...

Келер В. В.

0 отзывов

Технология отрасли: технология сахаристых и мучных кондитерских изделий. Учебное пособие для СПО, 3-е изд., стер

13.48 USD

В корзину

бумажная книга

Технология отрасли:...

Толмачева Т. А., Новикова А. В.

0 отзывов

ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ХЛЕБА И ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ 3-е изд., испр. и доп. Учебник для вузов

25.27 USD

В корзину

бумажная книга

ТЕХНОЛОГИЯ...

Чижикова О. Г., Коршенко Л. О.

0 отзывов

Технология продукции общественного питания. Лабораторный практикум: Практикум. - 2-e изд., испр. и доп. - (Высшее образование: Бакалавриат)., (Гриф)

22.02 USD

В корзину

бумажная книга

Технология продукции...

Липатова Л.П.

Высшее образование: Бакалавриат

0 отзывов

Технология кондитерских изделий

20.39 USD

В корзину

бумажная книга

Технология...

Гасан Магомедов А. Я. Олейникова

В учебнике представлена технология всех групп кондитерских изделий (шоколада, карамели, конфет,...

0 отзывов

Технология продуктов общественного питания

36.34 USD

В корзину

бумажная книга

Технология продуктов...

В. А. Домарецкий

Учебное пособие

0 отзывов

Технология кондитерских изделий. Учебное пособие для СПО, 2-е изд., стер

14.93 USD

В корзину

бумажная книга

Технология...

Рензяева Т. В., Назимова Г. И., Марков А. С.

Представлена классификация кондитерских изделий с использованием установленных стандартами...

0 отзывов

ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ХЛЕБА И ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ 3-е изд., испр. и доп. Учебник для СПО

24.17 USD

В корзину

бумажная книга

ТЕХНОЛОГИЯ...

О. Г. Чижикова, Л. О. Коршенко.

0 отзывов

Технологическое оборудование производства растительных масел

27.92 USD

В корзину

бумажная книга

Технологическое...

Е. П. Кошевой

В учебном пособии приводится описание основных машинно-аппаратурных схем и оборудования. В нем...

0 отзывов

Технологическое оборудование пищевых производств. Расчетный практикум 2-е изд. , испр. И доп. Учебное пособие для спо

21.19 USD

В корзину

бумажная книга

Технологическое...

Кошевой Е. П.

Настоящее учебное пособие включает общие зависимости для расчета, примеры и задачи по видам...

0 отзывов

Технология и организация питания в образовательных организациях. Учебное пособие

22.43 USD

В корзину

бумажная книга

Технология и...

Михаил Могильный

Учебно-производственное издание может быть использовано по направлению подготовки магистров...

0 отзывов