Техника

Производство халвы. Технология, рецептуры, контроль качества

М. Ю. Сиданова Лариса Кузнецова

В книге дана технология производства халвы, ее пищевая ценность. Освещены вопросы контроля качества и безопасности изделий, приведены их рецептуры. Описано используемое сырье и требования, предъявляемые к нему в...

Производство сварных конструкций. Учебник для студентов учреждений среднего профессионального образования

Светлана Николаевна Николаева

Рассмотрены общие вопросы и разработка технологий изготовления сварных конструкций. Даны основные виды технологических операций, примеры сборочно-сварочных приспособлений и технологической оснастки, порядок выбора...

Производственное обучение профессии "Повар". В 4 частях. Часть 1. Механическая кулинарная обработка продуктов

Т. В. Пыжова Л.И.. Федорченко Василий Петрович Андросов

Учебное пособие для НПО

Производство хлебопекарных дрожжей. Практическое пособие

Е.Д. Фараджеева

Приведены основные требования к сырью, материалам и оборудованию дрожжевых заводов. Рассмотрены качественные характеристики сырья и готового продукта, а также основные схемы выращивания дрожжей. Практическое...

Производственное обучение портных по пошиву легкого платья

Г.А. Иконникова

Дана характеристика изделий легкой женской и мужской одежды, тканей, используемых для их пошива. Рассмотрены детали кроя женского легкого платья, а также поузловая обработка платьев, блузок и мужских сорочек....

Производственное обучение профессии "Повар". В 4 ч. Ч. 1. Механическая кулинарная обработка продуктов. 6-е изд., испр

Василий Петрович Андросов Л. И. Федориченко Т. В. Пыжова

Учебное пособие является частью учебно-методического комплекта по профессии "Повар, кондитер". Приведены пооперационные разработки технологических процессов обработки продуктов в виде инструкционных карт, инструкций...

Производство высокотехнологичных деталей в машиностроении

С.Н. Григорьев А.Р.Маслов А.М. Могилевский А.Г. Схиртладзе

Производство кваса и безалкогольных напитков. Учебное пособие

В.А. Помозова

Книга включает основное содержание технологии производства кваса и безалкогольных напитков. Рассмотрены характеристики сырья, технологические режимы получения полуфабрикатов и готовой продукции, пути повышения...

Производственное обучение профессии «Повар»

Василий Петрович Андросов

Рассмотрена организация технологических процессов приготовления супов, соусов, блюд из овощей, круп, макаронных и бобовых изделий, приведены инструкционные карты, схемы, иллюстрации инструментов, инвентаря,...

Производство муки на мини-мельнице

Р.Х. Мухаметзянов

В книге изложены общие сведения о зерне, производстве и качестве муки, дана характеристика зерновой массы и показаны способы хранения. Описана технология выработки муки на мини-мельницах и дана их характеристика. Для...

Производственное обучение профессии "Повар". Часть 3. Холодные блюда и закуски, рыбные и мясные горячие блюда

Т. В. Пыжова Людмила Овчинникова Василий Петрович Андросов

Рассмотрена пооперационная технология приготовления холодных блюд и закусок, рыбных и мясных блюд в виде инструкционных карт, инструкций по обеспечению безопасного труда, производственных заданий. Для учащихся...

Производственная санитария и гигиена труда

Е. Глебова

Впервые рассмотрены программные вопросы производственной санитарии и гигиены труда для студентов специальности 330500 "Безопасность технологических процессов и производств" направления подготовки дипломированных...

Производственное обучение профессии " Портной"

Т. В. Могузова

В учебном пособии рассмотрены ручные, машинные и влажно-тепловые работы в швейном производстве, используемые при этом инструменты, приспособления и оборудование, технологическая последовательность изготовления швейных...

Производство животноводческой продукции в хозяйствах замкнутого цикла

С.Н. Александров В.Л. Дудинский Т. И. Косова

Рассмотрены вопросы производства молока и мяса. Описаны биологические особенности крупного рогатого скота, свиней, овец, условия их хранения, методы организации воспроизводства, выращивания ремонтного молодняка,...

Производство сырокопченых и сыровяленых колбас

Е.В. Фатьянов Ч. К. Авылов

В кни­ге рас­смат­ри­ва­ют­ся про­бле­мы про­из­водст­ва сы­ро­коп­че­ных и сы­ро­вя­ле­ных кол­бас. При­ве­де­на клас­си­фи­ка­ция по тех­но­ло­ги­чес­ким при­зна­кам. Опи­са­ны био­тех­но­ло­ги­чес­кие про­цес­сы,...

Производство деталей металлорежущих станков. Учебное пособие

О.В. Спиридонов А. Г. Схиртладзе Алексей Мухин

Изложены основы производства деталей металлурежущих станков. Приведены этапы изготовления, технологические методы, оборудования и т. д. Типовые технологические маршруты обработки деталей. Для студентов, преподавателей...

Производство продукции растениеводства. Учебник для СПО, 2-е изд., стер

Ториков В. Е., Мельникова О. В.

Рассмотрено хозяйственное и биологическое значение сельскохозяйственных культур, адаптивные технологии их возделывания: место в севооборотах, правила выполнения основных агротехнических приемов обработки почв,...

Производственно-техническая инфраструктура предприятий автомобильного транспорта. Учебник

Ю. В. Родионов

В учебнике представлены сведения об основных предприятиях автомобильного транспорта (СТО, АЗС, стоянки, АТП), методики расчета производственной программы СТО и АТП и определения потребности предприятий в...

Происхождение домашних животных: Искусство животноводства: Опыт критического сопоставления теории и практики

Богданов Е.А.

Прокатно-прессово-волочильное производство: Учебник И.Л. Константинов, С.Б. Сидельников, Е.В. Иванов. - 2-e изд. - (Среднее профессиональное образование)., (Гриф)

Константинов И.Л., Иванов Е.В., Сидельников С.Б.

В учебнике рассмотрены виды заготовок и способы их подготовки для прокатно-прессово-волочильного производства. Изложены основы и принципы технологических процессов прокатки, прессования и волочения, а также обозначены...

Прокатка и калибровка фасонных профилей. Том 1. Справочник

Б.М. Илюкович

Справочник содержит сведения о калибровках фасонных профилей, производимых на отечественных и зарубежных станах и широко применяемых в различных отраслях промышленности. Приведенные в справочнике калибровки...

Прокладка подземных инженерных коммуникаций горизонтальным направленным бурением. (Бакалавриат). Учебное пособие

Серебренников А.А.

Основу составляют материалы для формирования знаний о технологии и областях использования горизонтального направленного бурения как наиболее перспективного способа бестраншейной прокладки подземных коммуникаций....

Прокурорский надзор (шпаргалки)

Павел Юрьевич Смирнов

В книге кратко изложены ответы на основные вопросы темы «Прокурорский надзор». Издание поможет систематизировать знания, полученные на лекциях и семинарах, подготовиться к сдаче экзамена или зачета. Пособие адресовано...

Промальп (промышленный альпинизм)

А.И. Мартынов

Новое дополненное издание вышло в "ТВТ Дивизион" ISBN 5-98724-008-5 Книга посвящена вопросам производства высотных работ с применением альпинистской техники. Описаны техника выполнения работ, снаряжение, вопросы...

Промышленность. Приволжский федеральный округ. Том 4

7680 предприятий всех отраслей промышленности сгруппированы по регионам Приволжского ФО: Пензенская обл., Республика Татарстан, Самарская обл., Саратовская обл., Ульяновская обл., Кировская обл., Нижегородская обл.,...