Товароведение

Товароведение продовольственных товаров

В. А. Тимофеева

Предлагаемый учебник соответствует Государственному образовательному стандарту и тематическому плану дисциплины "Товароведение продовольственных товаров". В книге рассматриваются вопросы товароведения...

Товароведение и экспертиза пушно-меховых и кожевенно-обувных товаров: учебное пособие

А. Ф. Шепелев И. А. Печенежская К. Мхитарян

Учебное пособие рассчитано на студентов вузов, обучающихся по экономическим специальностям, содержит основные понятия и определения пушно-меховых и кожевенно-обув-ных товаров, их товароведную оценку, классификацию,...

Товароведение непродовольственных товаров: конспект лекций

М. Бурова

Настоящее издание продолжает серию "В помощь студенту", в которую входят лучшие конспекты лекции по дисциплинам, изучаемым в гуманитарных вузах. Книга создана на основе конспектов лекций студентов экономических...

Товароведение непродовольственных товаров

В.Е. Сыцко

Рассмотрены современные направления изучения потребительских свойств товаров, а также специфика формирования их потребительской ценности, классификация и групповая характеристика видового ассортимента, изучение...

Товароведение и экспертиза кожевенно-обувных товаров

А. Ф. Шепелев И. А. Печенежская

Учебное пособие предназначено для студентов спеециальности 0616 "Товароведение и экспертиза товаров" всех форм обучения.

Товароведение продовольственных товаров (5-е изд.)

Епифанова М.В.

Товарные знаки, знаки обслуживания и наименование мест происхождения товаров

Андрей Тарасов

Учебник "Товарные знаки, знаки обслуживания и наименование мест происхождения товаров" предназначен для студентов, аспирантов и слушателей, специализирующихся в области создания, охраны и коммерческого использования...

Товароведение продовольственных товаров. Рабочая тетрадь

Н. С. Никифорова

Рабочая тетрадь является частью учебно-методического комплекта по профессии "Продавец, контролер-кассир". Содержит задания, позволяющие учащимся закрепить теоретический материал, на практике познакомиться с...

Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов

М. С. Касторных Валерия Кузьмина Ю. С. Пучкова

В учебнике приведены сведения по составу, свойствам и классификации жиров, в том числе растительных и животных, поскольку они играют большую роль в рационе питания человека. Подробно рассмотрены такие продукты, как...

Товароведение и экспертиза вкусовых и алкогольных товаров

А. Ф. Шепелев К. Мхитарян

Учебное пособие посвящено вкусовым и алкогольным товарам, с точки зрения товароведения и экспертизы. Пособие включает классификацию, потребительские характеристики, особенности технологий, упаковки, маркировки,...

Товароведение и экспертиза хозяйственных товаров: Учебно-практическое пособие. Вилкова С. А

С. А. Вилкова

В пособии представлен основной теоретический материал, необходимый для формирования практических умений и навыков работы в области экспертизы и оценки качества хозяйственных товаров, а также лабораторный практикум....

Товароведение непродовольственных товаров. Часть 2

Н. П. Моисеенко

Учебное пособие составлено в соответствии с действующей программой и Государственным стандартом начального профессионального образования. В нем приведены краткое описание классификации, технологии, сырья,...

Товароведение и экспертиза бытовых химических товаров: учебное пособие

В.Н. Паршикова

Рассмотрены основные группы бытовых химических товаров, их номенклатура и потребительские свойства. Приведены методы оценки качества, особенности идентификации и сертификации нефтепродуктов, лакокрасочных материалов,...

Товароведение продовольственных товаров (4-е изд.)

Епифанова М.В.

Товароведение и экспертиза швейных, трикотажных и текстильных товаров: учебное пособие

И.Ш. Дзахмишева М.В. Блиева Р.М. Алагирова С. И. Балаева

В учебном пособии приведены современные представления о швейных, трикотажных и текстильных товарах и их классификации. Даны краткая характеристика ассортимента и потребительских свойств, методы формирования...

Товароведение пищевых продуктов. Учебник для начального профессионального образования

З. П. Матюхина

Данный учебник является частью учебно-методического комплекта по профессии «Повар, кондитер». Приведены сведения о пищевых продуктах, их химическом составе, энергетической и пищевой ценности, требованиях к качеству...

Товароведение и экспертиза продовольственных товаров. Лабораторный практикум

В. И. Криштафович

В лабораторном практикуме изложены методические указания по проведению экспертиз и оценке качества различных групп продовольственных товаров. Указаны материальное обеспечение каждой работы, подробные методики...

Товароведение и организация торговли непродовольственными товарами. Учебник для студентов учреждений среднего профессионального образования

Александр Неверов

Изложены теоретические основы товароведения непродовольственных товаров, рассмотрены классификация, ассортимент и потребительские характеристики текстильных, швейно-трикотажных, кожевенно-обувных, пушно-меховых,...

Товароведение и экспертиза одежно-обувных и пушно-меховых товаров: Учебное пособие для бакалавров. 2-е изд., стер

Славнова Т.П.

Товарный менеджмент, экспертиза и оценка качества жировых товаров. Учебное пособие для СПО

Рудаков О. Б., Лесникова Э. П. и др.

В учебном пособии рассмотрены состав, строение и потребительские свойства жиров, схемы производства пищевых жиров на основе принципов менеджмента качества, представлены типовые методики технохимического контроля по...

Товароведение и экспертиза товаров. Шпаргалка

В шпаргалке в краткой и удобной форме приведены ответы на вое основные вопросы, предусмотренные государственным образовательным стандартом и учебной программой по дисциплине "Товароведение и экспертиза товаров". Книга...

Товароведение продовольственных товаров с основами микробиологии, санитарии и гигиены

Лариса Микулович

Описываются пищевая ценность, химический состав, классификация, ассортимент, качество, основы микробиологии продуктов питания.

Товароведение и экспертиза товаров культурно-бытового назначения: учебник. 3-е изд

Ф. А. Петрище

Товароведение и экспертиза продовольственных товаров

С. А. Страхова Л. Волкова Виктор Хлебников

Товароведение и экспертиза электронных бытовых товаров: учебник

Александр Ляшко Александр Ходыкин

Рассмотрены товары культурно-бытового назначения, предназначенные для электронной обработки звуковой и видеоинформации, изделия для воспроизведения механической, магнитной, оптической записи звука и изображения,...