Товароведение


Товароведение


 

Нет в продаже

Товароведение и экспертиза мяса и мясных товаров

В. И. Криштафович Л. М. Коснырева В. М. Позняковский

Рассмотрена товароведная характеристика мяса убойных животных и птицы, субпродуктов, колбасных изделий и мясных копченостей, консервов, мясных полуфабрикатов, куриных яиц и яичных продуктов. Описаны способы...


 

Нет в продаже

Товароведение непродовольственных товаров. Учебник(изд: 6)

Моисеенко Н.

"descr_text">Учебник создан в соответствии с действующей программой и государственным стандартом профессионального образования. В нем кратко представленыклассификации, технологии, сырье, потребительские свойства...


 

Нет в продаже

Товароведение и организация торговли непродовольственными товарами

Александр Неверов Т. И. Чалых

В учебнике излагаются теоретические основы товароведения непродовольственных товаров, рассматриваются вопросы стандартизации и сертификации товаров, даются ассортимент и характеристика товаров, показатели качества,...




 

Нет в продаже

Товароведение ювелирных товаров и товаров народного художественного промысла: учебно пособие

Т. А. Мельниченко

Учебное пособие представляет собой подробное изложение вопросов, охватывающих все аспекты данного раздела курса "Товароведения потребительских товаров", состоит из двух разделов: "Ювелирные товары" и "Товары народных...



 

Нет в продаже

Товароведение продовольственных товаров. Лабораторный практикум. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Учебное пособие

Агапкин А.М., Бобожонова Г.А.

Лабораторный практикум по дисциплине «Товароведение продовольственных товаров», предназначен для подготовки бакалавров направлению 19.03.04 - Технология продукции и организация общественного питания и 38.03.06 -...


 

Нет в продаже

Товароведение мяса боровой дичи, диких животных и нетрадиционного мясного сырья

В.И. Хозяев

В учебном пособии систематизированы и обобщены основные положения товароведения пернатой дичи, диких животных и нетрадиционного мясного сырья. Рассмотрены химический состав, пищевая и биологическая ценность наиболее...



 

Нет в продаже


 

Нет в продаже

Товароведение и экспертиза мясных товаров

Ю. В. Данильчук

Учебное пособие соответствует учебной программе по дисциплине Товароведение и экспертиза мясных товаров. В нем даны работы по изучению классификации, ассортимента и экспертизы качества мяса и мясопродуктов....


 

Нет в продаже

Товароведение и организация торговли непродовольственными товарами

Александр Неверов Т. И. Чалых

Изложены теоретические основы товароведения непродовольственных товаров, рассмотрены вопросы стандартизации и сертификации товаров. Приведены ассортимент и характеристика товаров, показатели качества, условия и сроки...


 

Нет в продаже

Товароведение пищевых продуктов: учебник

Г.Г. Дубцов

Книга для студентов средних специальных учебных заведений.



 

Нет в продаже

Товароведение и экспертиза мясных, молочных и рыбных товаров: учебное пособие

А. Ф. Шепелев И. А. Печенежская О.И. Кожухова А. Туров

В учебном пособии изложены сведения о строении, химическом составе, классификации и потребительских свойствах мяса и мясных продуктов, рыбы и рыбных продуктов, молока и молочных продуктов. Рассмотрены условия...


 

Нет в продаже

Товароведение и экспертиза молочно-жировых товаров. Практикум: учебное пособие

И. А. Печенежская А. Ф. Шепелев Владимир Григорьевич Бондаренко

Практикум предназначен для закрепления теоретического материала и приобретения студентами навыков товароведной оценки качества молочно-жировых товаров, приёмки, хранения, транспортирования. Практикум разработан в...



 

Нет в продаже

Товары и услуги на потребительском рынке

Галина Белова Геннадий Белов

Описаны вопросы состояния, устойчивого развития и задачи реформирования российского потребительского рынка. Приведен анализ имеющейся законодательной и нормативной базы, особенностей сложившихся отношений между...


 

Нет в продаже

Товарная политика предприятия

Н.Ю. Черник

Рассмотрена важнейшая составляющая маркетинга - товарная политика предприятия. Приведены примеры из практической деятельности белорусских и зарубежных предприятий о разработке "зеленого товара", создании...


 

Нет в продаже

Товароведение и экспертиза вкусовых товаров

В. М. Позняковский Михаил Борисович Елисеев

Приведены классификация и потребительские свойства чая, кофе и напитков на их основе, безалкогольных и алкогольных напитков, пряностей, приправ, табака и табачных изделий. Рассмотрены идентификация и экспертиза,...


 

Нет в продаже

Товароведение и экспертиза мясных и мясосодержащих продуктов. Учебник

В. И. Криштафович

Рассмотрена товароведная характеристика мяса убойных животных и птицы, субпродуктов, колбасных изделий и продуктов из мяса, консервов, мясных полуфабрикатов, пищевых яиц и яичных продуктов. Описаны способы холодильной...


 

Нет в продаже


 

Нет в продаже

Товароведение продовольственных товаров. Практикум

Н. С. Никифорова

Учебное пособие для начального проф. Образования