Товароведение

Товароведение и экспертиза электронных бытовых товаров: учебник

Александр Ляшко Александр Ходыкин

Рассмотрены товары культурно-бытового назначения, предназначенные для электронной обработки звуковой и видеоинформации, изделия для воспроизведения механической, магнитной, оптической записи звука и изображения,...

Товароведение и экспертиза качества плодоовощных товаров и грибов: Лабораторный практикум

Березина В.В.

Практикум разработан в качестве основного методического материала для проведения лабораторных занятий по плодоовощным товарам и грибам. В нем рассмотрены теоретические вопросы по уровню качества, характеристике...

Товароведение и экспертиза в таможенном деле. В 4 т. Том 4. Продовольственные товары

С. Н. Гамидуллаев Т. А. Захаренко

Товароведение пищевых продуктов (9-е изд.) учебник

З. П. Матюхина

Данный учебник является частью учебно-методического комплекта по профессии «Повар, кондитер». Приведены сведения о пищевых продуктах, их химическом составе, энергетической и пищевой ценности, требованиях к...

Товароведение и экспертиза кондитерских товаров

А. В. Рыжакова

Изложены основные сведения о сырье и вспомогательных материалах, пищевых добавках, особенностях технологии производства сахаристых и мучных кондитерских изделий. Приведены информация о составе, свойствах и пищевой...

Товароведение и экспертиза пищевых жиров

Т. В. Пилипенко

Учебник написан с учетом специфики подготовки студентов торговых вузов. В отдельных главах раздела 1 рассмотрены химический состав и пищевая ценность, классификация, влияние технологии производства на товароведные...

Товароведение и экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Качество и безопасность. Учебное пособие для СПО, 2-е изд., стер

Мотовилов О. К., Позняковский В. М. и др.

Пособие содержит наиболее полный учебно-справочный материал по вопросам качества, безопасности и экспертизе мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Рассмотрены морфологический и химический состав, пищевая ценность...

Товароведение и экспертиза мебельных товаров.Уч.пос

Е.А. Демакова

Рассматриваются стандартные классификации мебели, ключевые свойства основных конструкционных материалов, проблемы и перспективы развития мирового мебельного производства, вопросы экспертизы изделий. В иллюстрированном...

Товароведение ювелирных товаров и товаров народного художественного промысла: учебно пособие

Т. А. Мельниченко

Учебное пособие представляет собой подробное изложение вопросов, охватывающих все аспекты данного раздела курса "Товароведения потребительских товаров", состоит из двух разделов: "Ювелирные товары" и "Товары народных...

Товароведение мяса боровой дичи, диких животных и нетрадиционного мясного сырья

В.И. Хозяев

В учебном пособии систематизированы и обобщены основные положения товароведения пернатой дичи, диких животных и нетрадиционного мясного сырья. Рассмотрены химический состав, пищевая и биологическая ценность наиболее...

Товароведение и экспертиза ювелирных товаров

В. И. Самарин

Рассматриваются характеристика драгоценных металлов и сплавов, природных искусственных и синтетических ювелирных вставок, классификация, ассортимент, требования к качеству, стоимостная оценка ювелирных изделий, а...

Товароведение и экспертиза продовольственных товаров

А. Ф. Шепелев И. А. Печенежская

Товароведение непродовольственных товаров: учебное пособие

И.Б. Грибанова

Гриф МО Республики БеларусьУчебное пособие

Товароведение пищевых продуктов. Рабочая тетрадь. Учебное пособие для студентов учреждений среднего профессионального образования

С. В. Киселев

Рабочая тетрадь является частью учебно-методического комплекта по профессии «Повар, кондитер». Приведены контрольные вопросы и задания разной степени сложности и форм исполнения — текстовой, табличной и...

Товароведение и экспертиза швейных, трикотажных и текстильных товаров: Учебное пособие. 7-е изд., стер

Дзахмишева И.Ш., Балаева С.И., Блиева М.

Товароведение и экспертиза качества плодоовощных товаров и грибов: Лабораторный практикум. 3-е изд., стер

Березина В.В.

Товароведение. Товары для туризма: учебно -методическое пособие

Г.А. Герасимчик

Пособие состоит из двух частей: "Теоретические основы товароведения" и "Товары для туризма". В первой части рассмотрены основные понятия товароведения: предмет, принципы и методы товароведения, классификация,...

Товароведение и экспертиза культтоваров. Товары для эстетического и интеллектуального развития

Александр Ляшко Александр Ходыкин

Учебное пособие написано в соответствии с требованиями Государственного образовательного стандарта по специальности «Товароведение и экспертиза товаров». В нем рассмотрены товары народных художественных промыслов,...

Товароведение продовольственных товаров: конспект лекций

М. Бурова

Используя данную книгу при подготовке к сдаче экзамена, студенты смогут в предельно сжатые сроки систематизировать и конкретизировать знания, приобретенные в процессе изучения этой дисциплины.

Товароведение непродовольственных товаров: Рабочая тетрадь

Н. В. Яковенко

Учебное пособие является частью учебно-методического комплекта по профессии "Продавец, контролер-кассир". Приведены практические задания по определению характеристик и свойств текстильных, швейных и трикотажных...

Товароведение парфюмерно-косметических, посудо-хозяйственных, электробытовых и строительных товаров. Учебное пособие

Н. А. Прокопенко И. О. Рыжова Н. В. Косолапова

В учебном пособии предлагается применение компетентностного подхода к подготовке продавцов непродовольственных товаров. Рассмотрены сырье для производства парфюмерно-косметических товаров, их потребительские свойства,...

Товароведение и экспертиза парфюмерно-косметических товаров: учебное пособие

А. Ф. Шепелев И. А. Печенежская Т.Е. Ивахненко

В предлагаемом учебном пособии приведены основные сведения о товароведении всех групп парфюмерно-косметических товаров. Рассмотрены классификация, сортировка, способы и виды упаковки, хранения, транспортировки данной...

Товароведение и экспертиза металлохозяйственных и ювелирных товаров: учебное пособие

Г. Айлова И. Н. Петренко Г. Рыженко М. М. Васильева

Учебное пособие является учебно-методическим комплексом, в котором рассмотрены основы металловедения, даны характеристики материалов (металлов и сплавов, ювелирных камней), используемых для производства...

Товароведение упаковочных материалов и тары: Учебное пособие. 2-е изд

Т. А. Трыкова

В настоящее время значимость тары и упаковки увеличивается, так как перемещение большинства товаров из сферы производства в сферу потребления практически невозможно без упаковки, к тому же каждый понимает важность...

Товароведение продовольственных товаров

В. А. Тимофеева

Предлагаемый учебник соответствует Государственному образовательному стандарту и тематическому плану дисциплины "Товароведение продовольственных товаров". В книге рассматриваются вопросы товароведения...