А. Ф. Шепелев
бумажная книга
| Издательство: |
Феникс |
| Дата выхода: |
апрель 2006 |
| ISBN: |
5-222-07959-7 |
| Тираж: |
6 000 экземпляров |
| Объём: |
478 страниц |
| Обложка: |
твёрдая |
Учебное пособие посвящено вкусовым и кондитерским товарам с точки зрения товароведения и экспертизы. Пособие включает классификацию, потребительские характеристики, особенности технологий, упаковки, маркировки, транспортирования, хранения, экспертной оценки различных подгрупп товаров, таких как чай, кофе, пряности, алкогольные напитки, джемы, конфеты и др.
Предназначено для студентов, обучающихся по экономическим специальностям, в частности "Товароведение", "Коммерция" и др.
С 2001 года книга «Товароведение и экспертиза вкусовых и кондитерских товаров» переиздавалась 12 раз.
Дата первого издания «Товароведение и экспертиза кондитерских товаров»: января 2001 года, последнее, 12-е издание вышло
в апреляе 2006 года.
Все издания
|
|
2006, апрель: книга на бумаге "Товароведение и экспертиза вкусовых и кондитерских товаров", ISBN: 5-222-07959-7, издательство "Феникс", 478 стр., твёрдая обложка, тираж 6000 экземпляров
|
Нет в продаже 
0 отзывов
|
|
|
2005, июль: книга на бумаге "Товароведение и экспертиза кондитерских товаров. Практикум", ISBN: 5-7509-0180-7, издательство "Мини-Тайп", 60 стр., мягкая обложка, тираж 1000 экземпляров
|
Нет в продаже
0 отзывов
|
|
|
2004, ноябрь: книга на бумаге "Товароведение и экспертиза вкусовых и кондитерских товаров", ISBN: 5-241-02093-2, издательство "Феникс", 544 стр., твёрдая обложка
|
Нет в продаже
0 отзывов
|
|
|
2004, ноябрь: книга на бумаге "Товароведение и экспертиза кондитерских товаров", ISBN: 5-241-00320-7, издательство "МарТ", 208 стр., мягкая обложка, тираж 5000 экземпляров
|
Нет в продаже
0 отзывов
|
|
|
2002, январь: книга на бумаге "Товароведение и экспертиза вкусовых и кондитерских товаров: учебное пособие", ISBN: 5-222-02093-2, издательство "Феникс", 544 стр., твёрдая обложка
|
Нет в продаже
0 отзывов
|
|
|
2001, январь: книга на бумаге "Товароведение и экспертиза кондитерских товаров", ISBN: 5-241-00063-1, издательство "МарТ", 224 стр., тираж 5000 экземпляров
|
Нет в продаже
0 отзывов
|
