бумажная книга
Автор книги доктор технических наук, профессор С-Петербургского горного...
бумажная книга
Предлагаемая книга представляет собой сборник технологических нормативов, содержащий более 1000...
бумажная книга
Сборник содержит краткие теоретические сведения, примеры решения задач и контрольные задания по...
бумажная книга
Учебник представляет собой первое издание систематизированных знаний в области теории,...
бумажная книга
Учебное пособие содержит около 1700 статей. Представляет собой современный свод терминов и...
бумажная книга
В пособии приведены основные положения и расчетные формулы процесса теплопередачи, рассмотрен...
бумажная книга
Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ООП подготовки инженеров по направлению...
бумажная книга
В справочнике, написанном коллективом специалистов из разных стран, обобщены сведения по истории,...
бумажная книга
В справочнике приведены сведения по основным операциям ремонта, промывки, очистки, дефектации и...
бумажная книга
В справочнике приведены сведения по основным операциям ремонта, промывки, очистки, дефектации,...
бумажная книга
В книге изложен материал по технологии консервирования молока. Приведены сведений по сырью,...
бумажная книга
В справочнике приведены сведения о свойствах и термических способах подавления жизнедеятельности...
бумажная книга
В книге широко освещены расчеты теплового оборудования, дано описание устройств и приведены...
бумажная книга
Издание содержит Решение от 9 декабря 2011 г. № 880 «О принятии Технического регламента...
бумажная книга
В учебнике представлены основы теории и техники сушки пищевых продуктов. Даны главы, включающие...
бумажная книга
В книге дана характеристика технологических свойств различных видов масличного сырья, изложены...
бумажная книга
В книге рассмотрены состав и свойства сырья, методы оценки качества сырья и готовых изделий, пути...
бумажная книга
В книге изложены основы технологии производства как традиционных, так и новых для России видов...
бумажная книга
В книге изложены сущность и теоретические основы посола как способа консервирования, приводятся...
бумажная книга
В книге приведено описание исследовании коллектива авторов и их коллег из Московских...
бумажная книга
В книге изложены основы технологии производства как традиционных, так и новых для России видов...
бумажная книга
В учебнике рассматриваются технологические аспекты процессов холодильного консервирования пищевых...