Гиорд

бумажная книга

Физико-химические...

0 отзывов

бумажная книга

Физико-механические...

В. А. Арет

В учебном пособии широко освещены и теоретические, и экспериментальные составляющие курса....

0 отзывов

бумажная книга

Физические методы...

Людмила Антипова Н.Н. Безрядин Сергей Алексеевич Титов Б.Л. Агапов А. Лавренов

Книга включает краткий теоретический материал о сущности физических явлений, основных законах...

0 отзывов

бумажная книга

Функциональные пищевые...

И. В. Плотникова Гасан Магомедов А. Я. Олейникова

В книге обобщены сведения о различных функциональных пищевых ингредиентах и добавках,...

0 отзывов

бумажная книга

Функциональные пищевые...

С. Я. Корячкина Т. В. Матвеева

Изложены аспекты переработки сырья растительного и животного происхождения в биологически...

0 отзывов

бумажная книга

Химия и физика молока...

К. К. Горбатова П. И. Гунькова

Рассмотрены химический состав, свойства молока, синтез его составных частей в клетках молочной...

0 отзывов

бумажная книга

Холодильная технология...

В. Е. Куцакова М.И. Кременевская Владимир Филиппов

Во второй части учебника «Холодильная технология пищевых продуктов» рассматриваются...

0 отзывов

бумажная книга

Холодильная технология...

В. Е. Куцакова А. В. Бараненко

В учебнике рассмотрены способы хранения при холодильной обработке, изучены требования к режимам...

0 отзывов

бумажная книга

Холодильная технология...

В. Е. Куцакова

В третьей части учебника рассмотрены биохимические процессы, происходящие в продуктах животного и...

0 отзывов

бумажная книга

Численное...

Глеб Васильевич Алексеев

Численное экономико-математическое моделирование и оптимизация. 2-е изд., испр., и доп (+CD)....

0 отзывов

бумажная книга

Численные методы при...

Глеб Васильевич Алексеев

В кратком, но достаточном объеме изложены основные теоретические сведения важнейших разделов...

0 отзывов

бумажная книга

Экология городской среды

Э. В. Сазонов

В учебном пособии, составленном в соответствии с программой одноименного учебного курса,...

0 отзывов

бумажная книга

Экономика предприятия

М. И. Черутова О.К. Слинкова О.С. Ковалевская

Учебное пособие по дисциплине "Экономика предприятия" написано в соответствии с Государственным...

0 отзывов

бумажная книга

Экспертиза...

В книге представлены классификации рассматриваемых продуктов питания, в том числе продуктов для...

0 отзывов

бумажная книга

Экспертиза...

Александр Больных

Учебное пособие состоит из трех частей. В первой части содержатся основные термины и определения,...

0 отзывов

бумажная книга

Элеваторы, склады,...

Н.В. Юдаев

Учебное пособие

0 отзывов