Пищевая промышленность

бумажная книга

Технохимический...

Миколайчик И.Н., Морозова Л.А., Субботина Н.А.

В учебном пособии изложены основные требования к испытательным производственным лабораториям,...

Технология безалкогольных напитков. Учебник для вузов, 4-е изд., стер

54.81 USD

бумажная книга

Технология...

Оганесянц Л. А., Панасюк А. Л. и др.

Технология консервов из водных биологических ресурсов. Уч. Пособие

17.13 USD

бумажная книга

Технология консервов...

Максимова С.Н., Швидкая З.П., Панчишина Е.М.

В учебном пособии представлены материалы по производству стерилизованных консервов из водных...

ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ХЛЕБА И ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ 3-е изд., испр. и доп. Учебник для вузов

25.27 USD

бумажная книга

ТЕХНОЛОГИЯ...

Чижикова О. Г., Коршенко Л. О.

Технология швейных изделий: Лабораторный практикум: учебное пособие И.Н. Каграманова, Н.М. Конопальцева. - (Среднее профессиональное образование)., (Гриф)

26.31 USD

бумажная книга

Технология швейных...

Каграманова И.Н., Конопальцева Н.М.

В пособии приведены общие сведения об одежде; рассмотрены процессы подготовки и раскроя...

27.92 USD

бумажная книга

В учебном пособии приводится описание основных машинно-аппаратурных схем и оборудования. В нем...

Технология и методы копчения пищевых продуктов

40.79 USD

бумажная книга

Технология и методы...

Ольга Мезенова

Рассмотрены физико-химические основы и способы копчения пищевых продуктов, механизм формирования...

Технологическое оборудование рыбоперерабатывающих производств. Учебник, 2-е изд., перераб. и доп

64.99 USD

бумажная книга

Технологическое...

Бредихин С.А., Ким И.Н., Ткаченко Т.И.

В учебнике изложены сведения об обрабатываемом сырье, научно-методические основы процессов...

Технология алкогольных напитков. Учебное пособие для СПО, 3-е изд., стер

30.59 USD

Технология алкогольных...

бумажная книга

Родионова Л. Я., Ольховатов Е. А., Степовой А. В.

Технология безалкогольных напитков: Уч.пособие

26.41 USD

Л. Я. Родионова Е. А. Ольховатов А. В. Степовой

бумажная книга

Технология...

Учебное пособие подготовлено в соответствии с современными достижениями науки, направленными на...

Технологическое оборудование пищевых производств. Расчетный практикум 2-е изд. , испр. И доп. Учебное пособие для спо

21.19 USD

бумажная книга

Технологическое...

Кошевой Е. П.

Настоящее учебное пособие включает общие зависимости для расчета, примеры и задачи по видам...

Технология пивоварения: Уч.пособие, 1-е изд. 2016 г

34.28 USD

О. А. Хозиев А. М. Хозиев В. Б. Цукгиева

бумажная книга

Технология...

Рассмотрено основное и вспомогательное сырье, используемое в пивоварении, а также современные...

Традиции и инновации в технологии безалкогольных напитков. Монография

23.72 USD

Традиции и инновации в...

бумажная книга

Степовой А.В., Ольховатов Е.А.

В монографии рассмотрена традиционная технология безалкогольных напитков в историческом и...

УПАКОВОЧНЫЕ МАТЕРИАЛЫ И ФАСОВОЧНО-УПАКОВОЧНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ. Учебное пособие для вузов

26.7 USD

бумажная книга

УПАКОВОЧНЫЕ МАТЕРИАЛЫ...

Авроров В. А.

Управление качеством продукции. Пищевая промышленность. Учебник для СПО, 3-е изд., стер

22.92 USD

бумажная книга

Дунченко Н. И., Янковская В. С.

Управление качеством продукции. Пищевая промышленность. Для аспирантов. Учебник

25.57 USD

бумажная книга

Дунченко Н.И., Щетинин М.П., Янковская В.С.

В учебнике «Управление качеством продукции. Пищевая промышленность» для подготовки аспирантов...

Управление качеством продукции. Пищевая промышленность. Для бакалавров. Учебник, 2-е изд., стер

27.55 USD

бумажная книга

Дунченко Н.И., Янковская В.С.

Учебник является первой книгой из серии книг Управление качеством продукции. Пищевая...

Управление качеством продукции. Пищевая промышленность. Для магистров. Учебник, 2-е изд., стер

26.04 USD

бумажная книга

Дунченко Н.И., Щетинин М.П., Янковская В.С.

Управление технологическими процессами производства сахаристых продуктов. Диагностика и эффективное управление при нарушениях и отклонениях в технолог. Уч. Пособие

31.63 USD

бумажная книга

Управление...

Тужилкин В.И., Лукин Н.Д.

Предлагаемое учебное пособие способствует расширенному восприятию оперативной информации, имеющей...

Ферментные системы водно-биологических ресурсов и их роль в формировании качества продукции. Учебник, 1-е изд

36.91 USD

бумажная книга

Ферментные системы...

Пивненко Т.Н., Позднякова Ю.М., Михеев Е.В.

Рекомендовано Федеральным учебно-методическим объединением в системе высшего образования по...

Физико-химические основы и общие принципы переработки растительного сырья. Учебное пособие для вузов, 3-е изд., стер

30.04 USD

бумажная книга

Физико-химические...

Орлова Т. В., Ольховатов Е. А., Степовой А. В.

Физиология питания. Учебник для вузов, 6-е изд., стер

61.19 USD

бумажная книга

Физиология питания....

Позняковский В. М., Дроздова Т. М., Влощинский П. Е.

ФИЗИОЛОГИЯ ПИТАНИЯ 2-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для академического бакалавриата

23 USD

ФИЗИОЛОГИЯ ПИТАНИЯ 2-е...

бумажная книга

Васильева И. В., Беркетова Л. В.

ФИЗИОЛОГИЯ ПИТАНИЯ 2-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для СПО

23 USD

ФИЗИОЛОГИЯ ПИТАНИЯ 2-е...

бумажная книга

Васильева И. В., Беркетова Л. В.

Физиология питания. (СПО). Учебное пособие

23.39 USD

бумажная книга

Физиология питания....

Васюкова А.Т.