Пищевая промышленность

Л. Я. Родионова Е. А. Ольховатов А. В. Степовой

бумажная книга

Технология...

Учебное пособие подготовлено в соответствии с современными достижениями науки, направленными на...

Технологическое оборудование пищевых производств. Расчетный практикум 2-е изд. , испр. И доп. Учебное пособие для спо

21.19 USD

бумажная книга

Технологическое...

Кошевой Е. П.

Настоящее учебное пособие включает общие зависимости для расчета, примеры и задачи по видам...

Традиции и инновации в технологии безалкогольных напитков. Монография

23.72 USD

Традиции и инновации в...

бумажная книга

Степовой А.В., Ольховатов Е.А.

В монографии рассмотрена традиционная технология безалкогольных напитков в историческом и...

УПАКОВОЧНЫЕ МАТЕРИАЛЫ И ФАСОВОЧНО-УПАКОВОЧНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ. Учебное пособие для вузов

26.7 USD

бумажная книга

УПАКОВОЧНЫЕ МАТЕРИАЛЫ...

Авроров В. А.

Управление качеством продукции. Пищевая промышленность. Учебник для СПО, 3-е изд., стер

22.92 USD

бумажная книга

Дунченко Н. И., Янковская В. С.

Управление качеством продукции. Пищевая промышленность. Для аспирантов. Учебник

25.57 USD

бумажная книга

Дунченко Н.И., Щетинин М.П., Янковская В.С.

В учебнике «Управление качеством продукции. Пищевая промышленность» для подготовки аспирантов...

Управление качеством продукции. Пищевая промышленность. Для бакалавров. Учебник, 2-е изд., стер

27.55 USD

бумажная книга

Дунченко Н.И., Янковская В.С.

Учебник является первой книгой из серии книг Управление качеством продукции. Пищевая...

Управление качеством продукции. Пищевая промышленность. Для магистров. Учебник, 2-е изд., стер

26.04 USD

бумажная книга

Дунченко Н.И., Щетинин М.П., Янковская В.С.

Управление технологическими процессами производства сахаристых продуктов. Диагностика и эффективное управление при нарушениях и отклонениях в технолог. Уч. Пособие

31.63 USD

бумажная книга

Управление...

Тужилкин В.И., Лукин Н.Д.

Предлагаемое учебное пособие способствует расширенному восприятию оперативной информации, имеющей...

10.72 USD

бумажная книга

В книге систематизированы основные типы фасовочного оборудования для малых предприятий пищевой и...

Ферментные системы водно-биологических ресурсов и их роль в формировании качества продукции. Учебник, 1-е изд

36.91 USD

бумажная книга

Ферментные системы...

Пивненко Т.Н., Позднякова Ю.М., Михеев Е.В.

Рекомендовано Федеральным учебно-методическим объединением в системе высшего образования по...

Физико-химические основы и общие принципы переработки растительного сырья. Учебное пособие для вузов, 3-е изд., стер

30.04 USD

бумажная книга

Физико-химические...

Орлова Т. В., Ольховатов Е. А., Степовой А. В.

Физиология питания. Учебник для вузов, 6-е изд., стер

61.19 USD

бумажная книга

Физиология питания....

Позняковский В. М., Дроздова Т. М., Влощинский П. Е.

ФИЗИОЛОГИЯ ПИТАНИЯ 2-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для академического бакалавриата

23 USD

ФИЗИОЛОГИЯ ПИТАНИЯ 2-е...

бумажная книга

Васильева И. В., Беркетова Л. В.

ФИЗИОЛОГИЯ ПИТАНИЯ 2-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для СПО

23 USD

ФИЗИОЛОГИЯ ПИТАНИЯ 2-е...

бумажная книга

Васильева И. В., Беркетова Л. В.

Физиология питания. (СПО). Учебное пособие

23.39 USD

бумажная книга

Физиология питания....

Васюкова А.Т.

Физические основы измерений в технологиях пищевой и химической промышленности: Уч.пособие

19.78 USD

Г. В. Попов Б. Н. Квашнин Юрий Земсков

бумажная книга

Физические основы...

В настоящем пособии изложены краткие теоретические сведения о закономерностях измерений,...

27.14 USD

бумажная книга

Функциональное...

Сафонова Э.Э., Быченкова В.В., Линич Е.П. (сост.)

В учебном пособии рассмотрены основные положения дисциплины Функциональное питание. Дано понятие...

Функциональное питание. Практикум. Учебно-методическое пособие

14.3 USD

бумажная книга

Функциональное...

Сафонова Э.Э., Быченкова В.В. (сост.)

Представлены основные темы изучаемого раздела, в которых рассмотрены основные нормативные и...

Функциональное питание. Учебное пособие для СПО, 2-е изд., стер

21.71 USD

бумажная книга

Функциональное...

Линич Е. П., Сафонова Э. Э.

Химический состав и энергетическая ценность. Справочник Макканса и Уиддоусона

50.98 USD

бумажная книга

Химический состав и...

В справочнике даны максимально полные сведения о составе и пищевой ценности более 1200 наиболее...

Хитиновые материалы в технологии водных биоресурсов. Уч. пособие

23.78 USD

Д. В. Полещук Светлана Максимова Т. М. Сафронова

бумажная книга

Хитиновые материалы в...

В учебном пособие приведены сведения о хитиновых материалах, их строении, сырьевых источниках,...

4.97 USD

бумажная книга

Хлеб и мучные изделия

Закревский В.

В новой книге известного ученого-диетолога В. В. Закревского в популярной форме рассказывается о...

38.75 USD

бумажная книга

Хлеб. Технология и...

Дж. Хамельман

Автору, посвятившему свою жизнь искусству выпечки хлеба, прекрасно удалось связать традиции...

Цифровые системы управления в пищевой промышленности

44.82 USD

Л. Злобин Д.Л. Злобин Антон Краснов

бумажная книга

Цифровые системы...

В пособии проанализированы вопросы методологии разработки и проектирования цифровых систем...