Пищевая промышленность

Пищевая промышленность

Технологическое оборудование винодельческих предприятий. Учебник

36.59 USD

В корзину

бумажная книга

Технологическое...

Ц. Р. Зайчик

Описано современное и перспективное технологическое оборудование для переработки винограда и...

0 отзывов

Технология рыбопереработки

42.83 USD

В корзину

бумажная книга

Технология...

Тюльзнер М., Кох М.

Двухтомник М.Тюльзнера "Переработка рыбы", выдержавший два издания в ФРГ (соответственно в 1994 и...

0 отзывов

ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА МОЛОЧНЫХ КОНСЕРВОВ 2-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для СПО

бумажная книга

ТЕХНОЛОГИЯ...

Голубева Л. В.

0 отзывов

Технология безалкогольных и алкогольных напитков. Учебник

бумажная книга

Технология...

Родионова Л.Я., Ольховатов Е.А., Степовой А.В.

Учебник содержит сведения, необходимые для формирования профессиональных компетенций при...

0 отзывов

Технология производства пива с заданными свойствами

30.59 USD

В корзину

бумажная книга

Технология...

Людмила Третьяк

Автор книги на основе анализа тенденций развития основных этапов технологического процесса...

0 отзывов

Технология безалкогольных напитков. Учебное пособие для СПО

34.53 USD

В корзину

бумажная книга

Технология...

Оганесянц Л. А., Панасюк А. Л. и др.

На современном научно-техническом уровне изложены основы технологии производства традиционных и...

0 отзывов

ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА МОЛОЧНЫХ КОНСЕРВОВ. Учебник и практикум для академического бакалавриата

21.39 USD

В корзину

бумажная книга

ТЕХНОЛОГИЯ...

Л. А. Буйлова

В учебнике рассматриваются три вида консервов молочные, молокосодержащие и молочные составные....

0 отзывов

Технология приготовления пищи. Технология приготовления полуфабрикатов из рыбы. Учебное пособие для СПО, 4-е изд., стер

бумажная книга

Технология...

Мошков В. И.

0 отзывов

Технология продуктов спортивного питания. Учебное пособие для вузов, 3-е изд., стер

17.26 USD

В корзину

бумажная книга

Технология продуктов...

Харенко Е. Н., Юдина С. Б., Яричевская Н. Н.

0 отзывов

Технология сыра. Учебное пособие для СПО

14.86 USD

В корзину

бумажная книга

Технология сыра....

Федорова Е. Г.

0 отзывов

Технология кондитерских изделий. Расчет рецептур. Учебное пособие для СПО, 4-е изд., стер

бумажная книга

Технология...

Скобельская З. Г.

0 отзывов

Технология кондитерских изделий

20.39 USD

В корзину

бумажная книга

Технология...

Гасан Магомедов А. Я. Олейникова

В учебнике представлена технология всех групп кондитерских изделий (шоколада, карамели, конфет,...

0 отзывов

Технология отрасли: технология сахаристых и мучных кондитерских изделий. Учебное пособие для СПО, 3-е изд., стер

13.48 USD

В корзину

бумажная книга

Технология отрасли:...

Толмачева Т. А., Новикова А. В.

0 отзывов

Технология производства молочных консервов

21.39 USD

В корзину

бумажная книга

Технология...

Л. А. Буйлова

В учебнике рассматриваются три вида консервов – молочные, молокосодержащие и молочные составные....

0 отзывов

Технология цельномолочных продуктов. Практикум. Учебное пособие для СПО, 2-е изд., стер

40.44 USD

В корзину

бумажная книга

Технология...

Голубева Л. В.

0 отзывов

Технология и организация питания в образовательных организациях. Учебное пособие

22.43 USD

В корзину

бумажная книга

Технология и...

Михаил Могильный

Учебно-производственное издание может быть использовано по направлению подготовки магистров...

0 отзывов

Технология геронтологического питания. Уч. пособие, 2-е изд., стер

22.92 USD

В корзину

бумажная книга

Технология...

С. Б. Юдина

В учебном пособии рассмотрены медико-биологические аспекты геронтологического питания, в которых...

0 отзывов

Технологические расчеты при производстве кондитерских изделий

бумажная книга

Технологические...

А. Я. Олейникова

В учебном пособии представлены основные расчеты, применяемые в кондитерском производстве при...

0 отзывов

Технология кондитерских изделий. Учебное пособие для вузов, 6-е изд., стер

23.31 USD

В корзину

бумажная книга

Технология...

Рензяева Т. В., Назимова Г. И., Марков А. С.

0 отзывов

Технологическое оборудование мясной промышленности. Мясорубки. Уч. пособие, 2-е изд., стер

бумажная книга

Технологическое...

Зуев Н.А., Пеленко В.В.

В учебном пособии дан обзор и рассмотрены конструкции мясорубок отечественного и зарубежного...

0 отзывов

Технология продуктов общественного питания

36.34 USD

В корзину

бумажная книга

Технология продуктов...

В. А. Домарецкий

Учебное пособие

0 отзывов

Технология получения свекловичного сахара. Современные технологии и оборудование фильтрования соков и сиропов свеклосахарного производства. Учебно-методическое пособие для СПО, 2-е изд., стер

12.31 USD

В корзину

бумажная книга

Технология получения...

Науменко Т. В.

0 отзывов

Технология продукции общественного питания. Лабораторный практикум: Практикум. - 2-e изд., испр. и доп. - (Высшее образование: Бакалавриат)., (Гриф)

22.02 USD

В корзину

бумажная книга

Технология продукции...

Липатова Л.П.

Высшее образование: Бакалавриат

0 отзывов

ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ХЛЕБА И ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ 3-е изд., испр. и доп. Учебник для СПО

24.17 USD

В корзину

бумажная книга

ТЕХНОЛОГИЯ...

О. Г. Чижикова, Л. О. Коршенко.

0 отзывов

Технологическое оборудование пищевых производств. Расчетный практикум 2-е изд. , испр. И доп. Учебное пособие для вузов

21.19 USD

В корзину

бумажная книга

Технологическое...

Кошевой Е. П.

Настоящее учебное пособие включает общие зависимости для расчета, примеры и задачи по видам...

0 отзывов