61.97 USD
13.75 USD
28.56 USD
30.25 USD
47.58 USD
47.58 USD
6.85 USD
26.74 USD
55.06 USD
106.05 USD
71.38 USD
бумажная книга
Сборник относится к технической документации. Содержит единые требования к технологическим...
12.7 USD
122.36 USD
бумажная книга
Сборник относится к технической документации. Содержит единые требования к продовольст-венному...
11.07 USD
бумажная книга
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания разработан...
106.05 USD
101.43 USD
112.16 USD
бумажная книга
Сборник относится к технической документации. Содержит единые требования к продовольственному...
29.41 USD
бумажная книга
Рек.Уч.-метод.объед. по образованию в области переработки сырья и продуктов животного...
77.49 USD
бумажная книга
Сборник относится к технической документации. Содержит единые требования к технологическим...
17.74 USD
бумажная книга
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания разработан НИИОП...
38.22 USD
бумажная книга
Изложены теоретические основы сенсорного анализа пищевых продуктов, описаны особенности...
40.56 USD
бумажная книга
Целью учебного пособия является описание промышленной технологии и техники, применяемых на...
53.02 USD
бумажная книга
Монография представляет собой многолетний труд авторов, направленный на улучшение и стабилизацию...
36.71 USD
бумажная книга
В книге описаны современные ингредиенты на основе молочных, сывороточных растительных белков и...
36.71 USD
бумажная книга
Во втором переработанном и дополненном издании книги учтены актуальные изменения технологий и...