Пищевая промышленность

Пищевая промышленность

Пищевая биотехнология продуктов из сырья растительного происхождения: Учебник. Гриф МО

27.41 USD

В корзину

бумажная книга

Пищевая биотехнология...

О. А. Неверова Г. А. Гореликова А. Ю. Просеков

В учебнике представлен базовый материал по современному состоянию пищевой биотехнологии как...

0 отзывов

Пищевые ароматизаторы. Справочник

34.67 USD

В корзину

бумажная книга

Пищевые ароматизаторы....

Ефим Смирнов

В настоящем справочнике всесторонне рассмотрены пищевые ароматизаторы. Представлены их...

0 отзывов

Пищевые красители. Справочник

30.59 USD

В корзину

бумажная книга

Пищевые красители....

Ефим Смирнов

В настоящем справочнике рассмотрены пищевые красители: терминология и классификация; история и...

0 отзывов

Пищевые добавки. Учебное пособие для СПО, 2-е изд., стер

бумажная книга

Пищевые добавки....

Омаров Р. С., Сычева О. В., Шлыков С. Н.

0 отзывов

Подсластители и сахарозаменители

42.83 USD

В корзину

бумажная книга

Подсластители и...

Митчелл Э., ред.

Подслащивающие вещества и сахарозаменители в производстве пищевых продуктов и в индустрии...

0 отзывов

Практикум по технологии отрасли (технология хлебобулочных изделий). Учебное пособие для вузов, 3-е изд., стер

32.73 USD

В корзину

бумажная книга

Практикум по...

Пономарева Е. И., Лукина С. И. и др.

0 отзывов

Практикум по технологии молока и молочных продуктов. Технология цельномолочных продуктов. Учебное пособие для вузов, 4-е изд., испр

бумажная книга

Практикум по...

Голубева Л. В., Богатова О. В., Догарева Н. Г.

0 отзывов

Практические рекомендации хлебопекам и кондитерам

36.71 USD

В корзину

бумажная книга

Практические...

С.П. Ковэн Лили Янг

Книга предназначена для специалистов-технологов хлебопекарной и кондитерской промышленности. Она...

0 отзывов

Практикум по технологии безалкогольных и алкогольных напитков. Уч. пособие, 2-е изд., стер

26.41 USD

В корзину

бумажная книга

Практикум по...

Е. А. Ольховатов А. В. Степовой Л. Я. Родионова

В практикуме изложены основные положения технологии безалкогольных и алкогольных напитков;...

0 отзывов

Практические основы производства органической продукции. Учебное пособие для вузов

12.98 USD

В корзину

бумажная книга

Практические основы...

Сычева О. В.

0 отзывов

Практические занятия по профессии «Повар, кондитер». Организация и проведение в условиях дуального обучения. Учебно-методическое пособие для СПО, 4-е изд., стер

20.33 USD

В корзину

бумажная книга

Практические занятия...

Морозова Ж. В., Пушина Н. В. и др.

0 отзывов

Практические основы производства органической продукции. Учебное пособие для СПО

12.98 USD

В корзину

бумажная книга

Практические основы...

Сычева О. В.

0 отзывов

Практикум по технологии молочных консервов и заменителей цельного молока. Учебное пособие

12.26 USD

В корзину

бумажная книга

Практикум по...

Л.В. Голубева

Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ГОС ВПО подготовки специалистов по...

0 отзывов

Приготовление блюд из рыбы, мяса, домашней птицы. Практикум для обучающихся по профессии «Повар, кондитер». Учебное пособие для СПО, 3-е изд., стер

25.73 USD

В корзину

бумажная книга

Приготовление блюд из...

Зайцева Е. А., Пушина Н. В., Морозова Ж. В.

0 отзывов

Приготовление блюд и гарниров из круп, бобовых

бумажная книга

Приготовление блюд и...

Ольга Викторовна Пичугина

Материалы учебного пособия являются учебно-методическим комплексом модуля ПМ.02 "Приготовление...

0 отзывов

Приготовление и подготовка к реал полуф для блюд

10.32 USD

В корзину

бумажная книга

Приготовление и...

Богданов А.А.

Учебное пособие предназначено для учреждений среднего профессионального образования....

0 отзывов

Применение пищевых добавок в переработке мяса и рыбы

32.63 USD

В корзину

бумажная книга

Применение пищевых...

Л. А. Сарафанова

В предлагаемой книге технологи мясной и рыбоперерабатывающей промышленности могут найти...

0 отзывов

Применение пищевых добавок в молочной промышленности

32.63 USD

В корзину

бумажная книга

Применение пищевых...

Валерий Крыжановский

Настоящее издание продолжает серию книг для технологов-практиков, посвященных применению пищевых...

0 отзывов

Применение пищевых добавок в индустрии напитков

32.63 USD

В корзину

бумажная книга

Применение пищевых...

Л. А. Сарафанова

Настоящее издание продолжает серию книг для технологов-практиков, посвященных применению пищевых...

0 отзывов

Продовольственная безопасность РФ. Теория и практика питания. Учебное пособие для вузов

бумажная книга

Продовольственная...

Сычева О. В.

0 отзывов

Проектирование предприятий общественного питания. Доготовочные цеха и торговые помещения 2-е изд. , испр. И доп. Учебное пособие для прикладного бакалавриата

18.95 USD

В корзину

бумажная книга

Проектирование...

Пасько О. В., Автюхова О. В.

Учебное пособие включает основные положения и методики проектирования доготовочных...

0 отзывов

Проектирование, конструирование и расчет техники пищевых технологий. Учебник, 1-е изд

бумажная книга

Проектирование,...

Под. ред. В.А. Панфилова

В учебном пособии обобщены методы проектирования технологическихкомплексов, конструирования...

0 отзывов

Проектирование предприятий общественного питания. Доготовочные цеха и торговые помещения 2-е изд. , испр. И доп. Учебное пособие для спо

18.95 USD

В корзину

бумажная книга

Проектирование...

Пасько О. В., Автюхова О. В.

Учебное пособие включает основные положения и методики проектирования доготовочных...

0 отзывов

Проектирования технологического оборудования пищевых производств: Учебное пособие. 1-е изд. 2016 г

24.66 USD

В корзину

бумажная книга

Проектирования...

И. Хозяев

В учебном пособии на основании системного подхода описана методология проектирования...

0 отзывов

Проектирование, основы промстроительства и инженерное оборудование консервных предприятий. Учебник

35.53 USD

В корзину

бумажная книга

Проектирование, основы...

Тимошенко Н.В., Патиева С.В. и др.

Данное издание является руководством для изучения дисциплин по технологии производства консервной...

0 отзывов