19.78 USD
бумажная книга
В настоящем пособии изложены краткие теоретические сведения о закономерностях измерений,...
21.71 USD
27.14 USD
бумажная книга
В учебном пособии рассмотрены основные положения дисциплины Функциональное питание. Дано понятие...
14.3 USD
бумажная книга
Представлены основные темы изучаемого раздела, в которых рассмотрены основные нормативные и...
50.98 USD
бумажная книга
В справочнике даны максимально полные сведения о составе и пищевой ценности более 1200 наиболее...
23.78 USD
бумажная книга
В учебном пособие приведены сведения о хитиновых материалах, их строении, сырьевых источниках,...
4.73 USD
бумажная книга
В новой книге известного ученого-диетолога В. В. Закревского в популярной форме рассказывается о...
38.75 USD
бумажная книга
Автору, посвятившему свою жизнь искусству выпечки хлеба, прекрасно удалось связать традиции...
51.67 USD
40.79 USD
бумажная книга
Рассмотрены особенности состава сточных вод пищевых предприятий. Приведены прогрессивные...
21.74 USD
бумажная книга
Учебник направлен на формирование эколого-ориентированного мышления у студентов технических...
26.18 USD
22.09 USD
бумажная книга
Изложены сведения о строении, классификации и потребительских свойствах рыбы. Освещены вопросы...
49.16 USD
45.46 USD
36.34 USD
18.49 USD
21.7 USD
бумажная книга
Представлен аналитический обзор состояния проблемы охлаждения молока в условиях непосредственного...
21.33 USD
бумажная книга
В монографии представлены ботаническое описание и особенности выращивания ячменя пивоваренного....
бумажная книга
Иллюстрированное пособие является частью учебно-методического комплекта по профессии "Повар,...
бумажная книга
Данное иллюстрированное пособие является частью учебно-методического комплекта по профессии...
бумажная книга
Иллюстрированное пособие является частью учебно-методического комплекта по профессии "Повар,...