Пищевая промышленность


Пищевая промышленность


Чижикова, Бижанов: Зеленые технологии в современном окусковании. Учебник

42.95 USD

В корзину

бумажная книга

Чижикова, Бижанов:...

Чижикова В.М., Бижанов А.М.

0 отзывов


Экозащитные технологии систем водоотведения предприятий пищевой промышленности

40.79 USD

В корзину

бумажная книга

Экозащитные технологии...

Валерий Щербаков В.И. Щербаков С.С. Зарцына С.Б. Зуева

Рассмотрены особенности состава сточных вод пищевых предприятий. Приведены прогрессивные...

0 отзывов


Экологическая биотехнология. Учебное пособие для вузов

26.18 USD

В корзину

бумажная книга

Экологическая...

Музафаров Е. Н.

0 отзывов


Экология. Учебник для СПО, 2-е изд., стер

21.74 USD

В корзину

бумажная книга

Экология. Учебник для...

Васюкова А. Т., Славянский А. А., Ярошева А. И.

Учебник направлен на формирование эколого-ориентированного мышления у студентов технических...

0 отзывов


Экспертиза рыб северных видов. Качество и безопасность. Учебник для вузов, 2-е изд., стер

45.46 USD

В корзину

бумажная книга

Экспертиза рыб...

Гнедов А. А., Рязанова О. А. и др.

0 отзывов


Экспертиза рыб северных видов. Качество и безопасность. Учебник для СПО

36.34 USD

В корзину

бумажная книга

Экспертиза рыб...

Гнедов А. А., Рязанова О. А. и др.

0 отзывов


Экспертиза качества и сертификация рыбы и рыбных продуктов. Учебное пособие

22.09 USD

В корзину

бумажная книга

Экспертиза качества и...

О. А. Голубенко

Изложены сведения о строении, классификации и потребительских свойствах рыбы. Освещены вопросы...

0 отзывов


Экспертиза хлебобулочных изделий. Учебник для вузов, 2-е изд., стер

51.39 USD

В корзину

бумажная книга

Экспертиза...

Романов А. С., Давыденко Н. И. и др.

0 отзывов


бумажная книга

Электротепловое...

Ботов М. И., Давыдов Д. М., Кирпичников В. П.

0 отзывов


Электрофизические методы обработки пищевых продуктов. (Бакалавриат). Учебное пособие

18.49 USD

В корзину

бумажная книга

Электрофизические...

Беляева М.А., Безотосова О.К.

0 отзывов


Энергосберегающая технология и устройство охлаждения парного молока

4.24 USD
3.39 USD
На складе

В корзину

бумажная книга

Энергосберегающая...

Улитенко А. И., Пушкин В. А.

Представлен аналитический обзор состояния проблемы охлаждения молока в условиях непосредственного...

0 отзывов


Ячмень пивоваренный. Монография

21.33 USD

В корзину

бумажная книга

Ячмень пивоваренный....

Белокурова Е.С.

В монографии представлены ботаническое описание и особенности выращивания ячменя пивоваренного....

0 отзывов


Актуальные вопросы качества и безопасности продовольственного сырья, кулинарной продукции, хлебопекарных и кондитерских производств. (Бакалавриат, Магистратура). Сборник статей

 

Нет в продаже

бумажная книга

Актуальные вопросы...

Васюкова А.Т., Кусова И.У. (под ред.), Коллектив_авторов

0 отзывов


Актуальные вопросы качества и безопасности продовольственного сырья, кулинарной продукции и пищевых производств. (Бакалавриат, Магистратура). Монография

 

Нет в продаже

бумажная книга

Актуальные вопросы...

Васюкова А.Т.

0 отзывов


Альбом: Кулинария: Приготовление супов, соусов, блюд из овощей, круп, макаронных изделий и бобовых. 2-е изд., стер

 

Нет в продаже

бумажная книга

Альбом: Кулинария:...

Василий Петрович Андросов

Данное иллюстрированное пособие является частью учебно-методического комплекта по профессии...

0 отзывов


Альбом: Кулинария: Приготовление холодных блюд и закусок, рыбных и мясных горячих блюд. 2-е изд., стер

 

Нет в продаже

бумажная книга

Альбом: Кулинария:...

Василий Петрович Андросов

Иллюстрированное пособие является частью учебно-методического комплекта по профессии "Повар,...

0 отзывов


Альбом: Кулинария: Механическая кулинарная обработка продуктов. 2-е изд., стер

 

Нет в продаже

бумажная книга

Альбом: Кулинария:...

Василий Петрович Андросов

Данное иллюстрированное пособие является частью учебно-методического комплекта по профессии...

0 отзывов


Альбом: Кулинария: Блюда из яиц и творога, сладкие блюда, изделия из дрожжевого теста, блюда лечебного питания. 2-е изд., стер

 

Нет в продаже

бумажная книга

Альбом: Кулинария:...

Василий Петрович Андросов

Иллюстрированное пособие является частью учебно-методического комплекта по профессии "Повар,...

0 отзывов


Анализ и моделирование операций обработки сырья и полуфабрикатов для мучных кондитерских изделий

 

Нет в продаже

бумажная книга

Анализ и моделирование...

Авроров Г. В. Ловцева В. В. Авроров В. А. Тутов Н. Д.

0 отзывов


Английский язык для специальности  Технология продукции общественного питания . Учебник

 

Нет в продаже

бумажная книга

Английский язык для...

Зорина Е.Г., Иванова М.Ю.

Содержит профессионально ориентированную тематическую лексику, идиомы, а также необходимые...

0 отзывов


Английский язык для специальности «Технология продукции общественного питания». (СПО). Учебник

 

Нет в продаже

бумажная книга

Английский язык для...

Зорина Е.Г., Иванова М.Ю.

0 отзывов


Английская пищевая культура:языковые рефлексии. (Бакалавриат, Магистратура). Монография

 

Нет в продаже

бумажная книга

Английская пищевая...

Иванова Н.К., Врыганова К.А., Избицкая М.В., Кузьмина Р.В., Малкова Ю.Л., Меркулова Н.Е.

0 отзывов


Англо-русский и русско-английский словарь по виноградарству, виноделию и спиртным напиткам

 

Нет в продаже

бумажная книга

Англо-русский и...

А.Г. Неделько

Словарь содержит около 13 000 терминов из области виноградарства, виноделия и производства...

0 отзывов


Ассортимент и качество кулинарной и кондитерской продукции

 

Нет в продаже

бумажная книга

Ассортимент и качество...

Г.Г. Дубцов М. Ю. Сиданова Лариса Кузнецова

Раскрыты основные понятия в области классификации, ассортимента и качества кулинарной и...

0 отзывов


Атлас аннотированный. Рыбы пресноводные и полупроходные. Учебно-справочное пособие для СПО

 

Нет в продаже

бумажная книга

Атлас аннотированный....

Рязанова О. А., Дацун В. М., Позняковский В. М.

Атлас аннотированный "Рыбы пресноводные и полупроходные" содержит сведения, которые не вошли в...

0 отзывов