бумажная книга
Учебник написан в соответствии с государственными образовательными стандартами для экономических,...
бумажная книга
Настоящая сенсация! Вот как можно прокомментировать выход в свет 2-го издания известнейшей Библии...
бумажная книга
В учебном пособии обобщены и систематизированы теоретические и практические аспекты биокатализа....
бумажная книга
Учебное пособие подготовлено в соответствии с Государственным образовательным стандартом...
бумажная книга
В учебном пособии изложены теоретические основы и раскрыты особенности протекания...
бумажная книга
В учебном пособии представлены данные о современном состоянии биотехнологических основ...
бумажная книга
Приведена краткая информация о роли биотехнологии в производстве пищевых продуктов. Рассмотрены...
бумажная книга
Приведены биохимическая характеристика гидробионтов как сырья для получения комплексов...
бумажная книга
В книге изложены материалы по биотехнологии мяса и колбасных изделий. Даны сведения о строении и...
бумажная книга
Приведены теоретические основы и методы анализа состава, строения, биохимических изменений,...
бумажная книга
В учебнике рассмотрены химический состав, свойства молока, биохимические и физико-химические...
бумажная книга
"В учебнике рассмотрены химический состав и физико-химические свойства основных компонентов...
бумажная книга
Рассмотрены химический состав, свойства молока, биохимические и физико-химические изменения...
бумажная книга
В учебном пособии рассмотрены химический состав и физико-химические свойства молока и молозива....
бумажная книга
В книге рассмотрены химический состав и физико-химические свойства основных компонентов мышц и...
бумажная книга
В книге представлен широкий ассортимент блюд из круп, бобовых и макаронных изделий. Приведены...
бумажная книга
В учебном пособии предлагается применение компетентностного подхода к подготовке поваров....